蚕豆栽培技术

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1、蚕豆栽培技术摘要介绍蚕豆栽培技术，包括品种选择、开沟整地、播种、种子处理、密植、田间管理、病虫害防治、采摘等方面内容，以为蚕豆的高产栽培提供参考。 　　关键词蚕豆；栽培；品种选择；播种；田间管理；病虫害防治 　　蚕豆喜温暖湿润气候，有一定抗寒力，对土壤要求不严格[1]。鲜嫩蚕豆粒食味甘美，是春末夏初蔬菜中的时令佳肴；鲜茎叶质地柔软，养分含量高，腐烂快，是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下。 　　1品种选择 　　鲜食蚕豆品种要求荚形大，商品性和食味好，首选品种为大粒1号、慈溪大粒1号，粒型较阔薄，百粒重100～120 g。 　　2开沟整地 　　蚕豆是深根系作物，播种前需要进

2、行精细整地，可使土壤松软，有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块，在晚稻腊熟期排干田水，晚稻收获后及时清除稻草，进行翻耕整畦[2]。畦宽70～80 cm，沟宽30 cm；每畦2行，行距40～50 cm，株（穴）距20～25 cm。 　　3种子处理 　　播种前经选种，晒种2～3 d，用0.1％钼酸铵溶液浸种24～36 h，然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50 kg的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并

3、随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。 　　4播种 　　播种需选择适宜时期，一般播种量为75～90 kg/hm2。在10月中下旬播种，每孔播籽1粒。 　　5密植 　　蚕豆不耐高温，对光照较为敏感，花朝强光方向开放，一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多，栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定[3]。通常适宜密度掌握在9.9万株/hm2，实行单粒或双粒播种，用种量为75~90 kg/hm2（单粒）。 　　蚕豆产量由蚕豆分枝数、每枝结荚数和百荚鲜重3个要素构成。因此，可通过以产定株的方式来确定密度，一般蚕豆每株有效分枝5个左右

4、，每个分枝结荚2～3个，单株结荚10～15个（约500 g），产量水平在10.5～15.0 t/hm2。 　　6田间管理 　　6.1适时灌水 　　蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排，切忌细水长流、慢灌久淹[4]。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗，齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大，一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。 　　6.2科学用肥 　　蚕豆是需肥较多的作物。生产100 kg籽粒，约需吸收氮7.8 kg、磷3.4 kg、钾8.8 kg、钙3.9 kg和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解决需氮的2/