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：Ｓ４３６．６１１学校代码７１２分类号：１０ＵＤＣ：６３２研宄生学号：２０１４０５０２２５密级：公开＾灶衣林爷牧大学２０１７届攻读硕士学位研究生学位业）论文（毕黄土高原苹果园三种主要病虫管理模式研究学科专业农业昆虫与害虫防治研究方向昆虫生态与病虫害防治研究生甘家铭？指导教师李鑫教授完成时间２〇ｎ年５月一＃中国陕西杨凌 Classificationcode:S436.611Universitycode:10712UDC:632Postgraduatenumber:2014050225Confidentialitylevel:OpenedThesisforMaster’sDegreeNorthwestA＆FUniversityin2017STUDYONTHREEKINDSOFMAINPESTMANAGEMENTMODELSOFAPPLEORCHARDINLOESSPLATEAUMajor:AgriculturalEntomologyandPestsControlResearchfield:InsectEcologyandPestControlNameofPostgraduate:GanJiamingAdviser:ProfessorLiXinDateofsubmission:May2017YanglingShaanxiChina 黄土高原苹果园三种主要病虫管理模式研究摘要黄土高原是我国最大的苹果优生地区。然而由于建园时追求高产量、高密度栽植，以及长期以来低水平的管理模式，使得黄土高原苹果园近年来面临严重的生产问题：由病虫害猖獗导致农药使用过量，又因为农药使用过量造成产品品质下降，低端苹果生产过剩，收入减少，导致生产投入减少。进一步提高了病虫再猖獗的可能，形成了恶性循环。本文以黄土高原苹果优生区为重点，以苹果产业为研究对象，站在产业发展的角度，应用农业标准化理论与方法，以实现苹果产业的绿色发展为目的，试图研究黄土高原苹果产区三种主要病虫（苹果腐烂病(ValsamaliMiyabeetYamada、苹果褐斑病Marssoninacoronaria（Ell.etDavis）Davis、山楂叶螨TetranychusviennensisZacher）的绿色等级的管理模式。为打破传统病虫管理产生的恶性循环，从根本上提升苹果的生产过程质量奠定基础。本文通过对白水、洛川两个苹果种植代表性县的果园的实地调查，明确了现阶段果园病虫管理盲目、农药依赖严重、农药浪费现象严重、果园栽植过密、郁闭严重、土壤有机质不足、果树超量负载等一系列现状。结合对三种主要病虫发生特点以及对绿色生产的基本要求的研究，提出以平衡营养和提高品质为重点。通过间伐、土壤改造、合理负载、合理修剪、果园生草、三种病虫害测报和调理管控六大措施为核心的措施体系，通过对措施体系标准化和模块化，明确各模块的功能和接口，再集成产生出生产层面上的三种病虫管理的关键模块体系。进一步与实施层面上的组织要求与实施方法、运维层面上的监管要求与反馈机制以及保障层面上的全程标准规约与全程记录共三大层面、五大控制关键点进行结合，构成三种主要病虫绿色管控的较系统管理模式。论文还阐述了该管理模式的未来发展，以及发展的主要思想及所需的物质与文化氛围等方面的内容。关键词：苹果园病虫；绿色级别；标准化；管理模式；调理管控 STUDYONTHREEKINDSOFMAINPESTMANAGEMENTMODELSOFAPPLEORCHARDINLOESSPLATEAUABSTRACTTheLoessPlateauisoneofthelargestappleproducingareasinchina.However,duetothepursuitofhighyieldorchardplanting,highdensity,andlong-termlowlevelmanagementmode,theappleorchardofLoessPlateauinrecentyearsisfacingseriousproductionproblems:excessiveuseofpesticidescausedbyrampantdiseasesandinsectpests,andbecausetheproductqualitydeclinecausedbyexcessiveuseofpesticides,thelow-endappleproductionofexcessincomedecreases,resultingintheproductionoftoreduceinvestment,tofurtherimprovethepestresurgence,formingaviciousspiral.TheappleareaoftheLoessPlateauasthekeytotheappleindustryastheresearchobject,standingontheperspectiveofindustrialdevelopment,applyingthetheoryandmethodofagriculturalstandardization,inordertorealizethegreenappleindustrydevelopmentasthegoal,tothreekindsofmainpestsontheLoessPlateauapple(ValsaMaliMiyabeetYamada,Marssoninacoronaria(Ell.etDavis)Davis,TetranychusviennensisZacher)greengrademanagementmode.Inordertobreaktheviciouscycleoftraditionalpestmanagement,fundamentallyimprovethequalityofappleproductionprocesstolaythefoundation.ThefieldsurveyonLuochuanandBaishui,tworepresentativecountyappleplantingorchards,thepresentmanagementoforchardpestanddiseaseandpesticides,pesticideblindlyrelyonseriouswastephenomenonisserious,theorchardplantingtooclose,canopy,soilorganicmatter,seriousshortageofexcessfruitloadandaseriesofstatus.Basedonthestudyoftheoccurrencecharacteristicsofthreemaindiseasesandinsectpestsandthebasicrequirementsofgreenproduction,thispaperputsforwardtheemphasisonbalancednutritionandqualityimprovement.Bythinning,soilreconstruction,reasonableload,reasonablepruning,orchardgrass,threekindsofpestsregulationandcontrolsixmeasuresasthecoreofthemeasuresystem,themeasuresystemofstandardizationandmodularization,clearfunctionandinterfaceofeachmodule,andthenintegratedtoproducekeymoduleofthesystemofthreekindsofpestmanagementproductiononthelevelofthe.Withthefurtherimplementationoftheleveloforganizationandimplementation,operationandmaintenancelevelofregulatoryrequirementsandfeedbackmechanismsandtheprotectionlevelofthewholestandardspecificationand recordedatotalofthreelevels,fivecontrolkeypointofcombination,constitutesasystemmanagementmodeofthreekindsofmainpestsofgreenmanagement.Thepaperalsodescribesthefuturedevelopmentofthemanagementmodel,aswellasthedevelopmentofthemainideasandthematerialandculturalatmosphere.Keywords:appleorchardpests;greenlevel;standardization;managementmode;regulationandcontrol 目录第一章文献综述......................................................................................................................11.1研究背景.........................................................................................................................11.2我国苹果产业的发展.....................................................................................................11.3黄土高原苹果产业的发展.............................................................................................21.4病虫害对苹果产业的影响.............................................................................................21.5苹果产业发展的绿色要求.............................................................................................31.6绿色要求下的果园病虫管理研究.................................................................................41.7目的和意义.....................................................................................................................4第二章材料与方法..................................................................................................................52.1防治现状研究.................................................................................................................52.1.1调研对象及获取数据的方法................................................................................52.1.2调研对象样本总量及抽样方法............................................................................52.1.3调研内容................................................................................................................52.2三种病虫害发生的自然规律及控制关键研究.............................................................62.3满足绿色发展要求的苹果生产过程关键研究.............................................................62.4绿色要求下三种病虫管理模式研究.............................................................................62.5数据分析应用工具.........................................................................................................7第三章结果与分析..................................................................................................................83.1果园病虫管控现状与问题.............................................................................................83.1.1病虫发生与防治....................................................................................................83.1.2果园病虫害发生相关因子调查..........................................................................113.1.3生产现状的综合分析..........................................................................................153.2三种病虫害发生的自然规律及控制关键研究............................................................163.2.1苹果腐烂病特性、侵染与管理关键点..............................................................163.2.2苹果褐斑病特性、侵染与管理关键点..............................................................163.2.3山楂叶螨发生规律与管控技术关键点..............................................................163.2.4三种病虫害管理要求及其对应措施分析...........................................................173.3满足绿色发展要求的苹果生产过程关键研究............................................................173.3.1苹果产业绿色内涵及基本要求...........................................................................173.3.2苹果产业绿色发展要求和管理现状的差异......................................................183.3.3非绿色生产现状的解决措施研究......................................................................193.4绿色要求下三种病虫害管理模式研究........................................................................19 3.4.1三种病虫害管理模式内六大措施功能分析.......................................................193.4.2六大措施的外部接口分析..................................................................................203.4.3三种病虫IPM与措施体系的相互作用.............................................................223.4.4六大措施的标准样式...........................................................................................243.4.5管理模式的实施、运维和保障...........................................................................263.4.6苹果园三种病虫害管理模式标准体系...............................................................273.4.7管理模式定位.......................................................................................................28第四章讨论............................................................................................................................294.1智慧农业对管理模式的助力作用...............................................................................294.2模式在实施过程中应时刻贯彻标准化的解决思路...................................................294.3模式的运行需要全产业体系的支持...........................................................................294.4要从意识层面彻底打破对农药的依赖心理...............................................................304.5果农的农药依赖之本质因素分析................................................................................30参考文献..................................................................................................................................31附录..........................................................................................................................................34致谢........................................................................................................................................36作者简介..................................................................................................................................37 第一章文献综述1.1研究背景随着社会进步和人们消费水平的提高，社会对优质农产品的需求也在不断提升。然而由于历史性欠账，给我国农业发展留下了巨大的“亏空”，表现出农业底子薄，农民整体素质差，意识形态上国民对农业认知的错位与浅薄，农业长期远离市场且不具备市场化的积累，标准化工作刚刚起步等现状（李鑫和刘光哲2016）。使我们面向现代农业发展、农业全面市场化推动时，有着大量基础性工作和观念方面的事情进行挖补和填充。由于这些问题的综合作用，农业产业目前表现出，既无法满足日益增长的市场需求，又难以利用优质产品打开市场，使维护市场力不从心，低端农产品已经过剩，另一方面却生产成本增加，利润减少，进而难以维持生产。苹果产业发展的现实问题是农业产业发展问题的一个缩影，且更具有代表性。原因在于，苹果属于高效经济作物，是为了满足市场需求而非自给自足为生产目的的真正商品性农产品，其对市场的反应非常敏感。另外，十几年前建园时，片面追求高产量、高密度的栽植模式，直到今天此种理念以及做法依然存在。这充分证明了苹果生产长期缺乏市场认知和长远利益的考虑，也为今天的苹果产业现状埋下了祸根。从2016年开始，苹果产量与消费需求走向逐渐饱和态势（贾晓丽等2016），供需已经走向平衡。这说明，传统的以产量为先的发展模式开始落伍，产业现状亟待改变，质量发展迫在眉睫。这也与现阶段农业产业面临的突出问题是相对应的。因此，应用农业标准化理论，研究苹果产业水平提升的关键过程，完全符合国家农业标准化与农业现代化理论阐述的大方针（张锐2015），对农业整体发展具有重要的示范带动作用。所以，本研究选择黄土高原苹果，以苹果产业发展为研究对象，站在绿色食品级别，针对苹果生产过程中对农产品质量安全有着直接影响的病虫优势种管理问题，进行系统性的产业关键体系探索，进而防止农业化学合成品的有害使用、真正病虫害发生的标准化管理，达到苹果生产过程的健康发展和产地生态的良好运行，对保障黄土高原苹果产业的健康发展至关重要。1.2我国苹果产业的发展中国是世界第一大苹果生产国和消费国，据2008年的数据分析我国苹果无论产量和面积均占世界的35%（张立功2006），另一方面，我国具有良好的苹果适生条件。在我国苹果主产区以环渤海地区和黄土高原地区为主，近年来由于环渤海湾地区经济发展，土地及人力等生产成本不断提高，再有苹果产业自身现代化发展未能达到足够的效率，导致该地区在生产面积上不断缩小，部分生产力逐步向黄土高原地区转移，而由于黄土高原地区其廉价的土地及劳动力的优势，其优势区不断扩大（张晓荣2007），与1 此同时苹果生产也逐渐由低海拔向高海拔地区扩展，黄土高原成为最有潜力的苹果生产基地（朱燕2016）。1.3黄土高原苹果产业的发展2013年之后，黄土高原地区的传统资本优势逐渐消失，一方面随着劳动力成本的不断提升，另一方面也由于需求市场的波动，黄土高原地区苹果种植业的利润在不断萎缩（贾晓丽等2016）。再加上当地经济基础落后，且苹果种植户大多数文化程度低、理解能力较差、果园经营管理水平低下以及信息与知识欠缺，在一定程度上制约了苹果种植的稳定发展（贾筱文2011）。即便如此，黄土高原依旧拥有生产优质高档苹果的生态条件,这一地区年均温度8.5℃～13℃,年降雨量500mm～800mm,年日照时数2200h以上,着色期日照率在50%以上。除了降雨多数分布在6月～8月外,气候条件与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。且具有海拔高(800m～1200m)、昼夜温差大(16.6℃)、光照充足、土层深厚(80m～200m)质地疏松、无环境污染等独特优势,所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏、无污染（李洁和李壁成2005）。正因此，选择黄土高原的苹果产业作为研究对象，既代表了苹果产业发展的普遍基础，又具有很高的产业提升价值。1.4病虫害对苹果产业的影响病虫害的发生在生产上往往制约着产业发展。病虫害会导致苹果树生长不良，产生落叶、产量损失、甚至绝收、树毁等严重损失，最严重的情况下会导致整园被毁。对于小本经营的农户而言，这都是难以承受的打击。到苹果产区走访，“一年当中最为牢心的工作就是果园病虫害的防治。”这是所有果农的集体回复。因此，病虫害的有效管控是苹果产业得以稳定发展的重要保障。不同的病虫，其危害部位、危害程度及造成的损失都各不相同，而黄土高原地区最常见、最顽固、同时也最棘手的病虫为三种，称其为主要种或者为害优势种，分别是：苹果腐烂病(ValsamaliMiyabeetYamada、苹果褐斑病Marssoninacoronaria（Ell.etDavis）Davis（这是苹果早期落叶病的主要病害）和山楂叶螨TetranychusviennensisZacher。苹果腐烂病危害树皮，破坏输导组织，直接危及树体生命，最严重的情况下会导致整园被毁。苹果腐烂病自上世纪初传入我国，至今已有4次大流行（赵增峰和曹克强2011），在上世纪80年代就已经在山西多地造成了十分严重的危害，严重时毁树毁园（贾润山1985），进入21世纪苹果腐烂病更是在陕西造成极其严重的影响，部分地区也造成毁树毁园现象（张立功2006），至今仍是制约苹果产业发展最重要的顽症病害（焦浩等2016）。2 苹果褐斑病是苹果早期落叶病当中的一种。苹果早期落叶病是多种病害共同造成的，其中就有6种病症、5种病原。除褐斑病外，还有灰斑病（病原为梨叶点霉菌Phyllostictapirina）、圆斑病（病原为孤生叶点霉PhyllostictasolitariaEll.etEv）、轮班病（苹果链格孢弱毒菌株：AlternariamaliRoberts）和斑点落叶病（苹果链格孢强毒菌株）以及苹果炭疽叶枯病（病原为围小丛壳Glomerellacingulata(Stonem.)Spauld.etSchrenk）（郭小侠等2004；任斌等2014；寿园园等2009）。这些早期落叶病会造成果树叶片在果实采收前提前脱落，不仅影响当年果实产量品质，严重时还会直接影响下一年的开花和结果（李燕2011），而苹果褐斑病正是早期落叶病中最严重，最有代表性的一种（高月娥等2011），也是苹果产业优产稳产的大敌。山楂叶螨的危害与苹果褐斑病类似，都是通过破坏叶片光合作用，引发落叶，影响果树正常生长，进而引起产量损失（李大乱等1998），而由于存在虫害的连续发生和世代重叠现象（赵微微2009），且具有强大的抗药性（彭丽娟2015），导致很难被彻底消灭，具有很强的顽固性。这些病虫对苹果树的生命影响极大，在缺乏人为管理的果园往往是致命性的。1.5苹果产业发展的绿色要求随着经济发展和人们收入的不断增加，消费者对果品需求的内外在质量和水平在不断提升，比如在我国东部沿海的发达地区，城乡居民对水果的消费水平更倾向于高品质、绿色、有机产品（包艳丽和张利召2016），对无公害水平的果品逐渐去消费化。然而，生产高品质农产品的基本要求，首先就是要严格控制农业生产过程中化学投入品的使用，特别是化学农药的使用。为迎合这一发展趋势，同时也为了农业产业的水平提升，产业健康发展，国家于2015年提出了“双减”工程（贾志安2015），力求以降低农残、减少化肥使用的方式，既推动高质量农产品的生产，又不断保护农田土壤的良性发展。苹果作为一种重要的水果，在实现了无公害发展水平时，其产业发展趋势也应该逐渐向绿色要求靠拢（高翔2008）。另一方面黄土高原生态环境由于2000多年来的无序的农业生产活动变得恶化（高月娥等2011），而苹果园的建立不但要满足生产需求，更肩负着改善黄土高原生态环境现状的重大使命（李大乱等1998）。这一切都要以符合绿色要求的果园建设为前提，也就是说，只要全产业链能够符合绿色果品生产要求，苹果园生态及果园土壤质量就会向良好发展的方向迈进（徐国良等2013）。如果继续使用以化学方式甚至无节制地使用农药和肥料，只会造成更严重的生态和果品安全问题。现阶段出现的土壤板结、化肥过量、有机肥缺乏就是很好的证明（张同娟2007）；农药的大量使用而产生出口受阻，进口增加（孙佳佳2014），以及残留超标导致在国内市场被销毁都是很好的教训。3 1.6绿色要求下的果园病虫管理研究为减少农药在病虫防治中的使用量，满足绿色需求，人们做了大量研究，冯术快（2009）、张玉琴（2011）分别通过列举满足有机和可持续发展要求的病虫防治手段指导实践；冯琦（2004）通过有机手段对苹果园五种病虫害的防效试验，验证了这些手段在实验条件下的防治效果。PawełTrzciński（2013）也提出果园周边灌丛可增加天敌数量控制苹果园病虫。而根据对董晓燕（2010）在辽宁基层果园的调查，以及温有福（2013）在甘肃基层的推广工作的研究并挖掘，发现基层果园农药减量使用的防治技术是一系列相互独立的操作，缺乏系统性，复杂难掌握，难以推广。从中我们可以看出，对于农药的减量使用无论是科研还是基层推广，大多数针对零散的防治技术，从而造成防治技术实用性差。进而导致果农仍然常规用药，传统栽培，使农药残留高标不下的现象。另一方面一些研究对实践的方法上也有启示作用，对于苹果腐烂病，早在上世纪80年代《山西果树》上就曾介绍抹泥包扎法是一种很有效的防治腐烂病的手段（王文斌和李冬珍1983），也曾提出增强树势是解决苹果腐烂病最基本的措施（贾润山1985）；对于苹果褐斑病，成萍旎（2012）等曾提出果园潮湿、密不透风是引发褐斑病的关键环境因素，冷鹏（2013）等提出合理施肥、提振树势对褐斑病防治中的两大关键，为褐斑病绿色防治提供了思路；对于山楂叶螨，张翌楠（2002）等也在文献中提出了几项有助于绿色防治的方法，值得参考。1.7目的和意义为响应国家“双减”策略，推动苹果产业真正的标准化过程，也为苹果产业的产品在供需趋于平衡背景下的市场化发展，从数量化向质量化转变的方向，应用农业标准化理论与方法，面向黄土高原苹果产业发展，针对果园生态脆弱、农药使用过量引发的果品质量安全问题关键，选取果园生产中最为棘手的三种病虫优势种为管理对象，研究和建模防御管理的绿色体系，在IPM思想指导下（李鑫2007），构筑黄土高原苹果产业中的主要病虫管理绿色思路与方案体系，从而指导该果区的今后发展中病虫管理的良好实践。本研究主要意义在于引导果农从数量生产中跳出来，抓质量生产的病虫管理标准化；给果园管理者从病虫的管理标准化过程的构建与方法思路给出现代果园管理的一种思考或者视角；也给苹果消费者了解苹果新的产生方式与思路以保障果品质量安全方面的绿色化实现过程的一个交待。其意义主要在于保障苹果园生态良好、果品安全和产业健康的动作方向，从而建立生产者的产生信心、管理者的管理方向和消费者的消费信心。4 第二章材料与方法2.1防治现状研究2.1.1调研对象及获取数据的方法研究选择陕西的白水和洛川两大著名苹果生产县，进行苹果园病虫管理的实际调研，深入到农户、基层技术人员以及乡村农药供应店，走进果园及其周边，观测果园病虫管理的现状，必要时取样抽查，以获取相关数据。获取数据的方法：采用了问卷、访谈、观察、测定、地理分析、生态描述以及查看用药痕迹等手段进行。2.1.2调研对象样本总量及抽样方法对白水、洛川二县的调研采用实地探访和问卷发放结合的调研手段对苹果基层生产相关的农户、合作社、及农资店进行调查，实地探访填写问卷60份（调查问卷见附录1），实地勘察12个果园，总计探访白水地区尧禾、林皋、杜康三镇以及洛川地区的秦关乡、土基镇，共计四镇一乡60户农户、7家农资店、3个合作社，并对其中9户农户的果园土壤有机质含量进行了测定。采取简单随机抽样的方法进行抽样调查。2.1.3调研内容调研的主要内容一是针对与三种病虫害发生直接相关的防治手段的调研，二是围绕病虫害发生，针对间接影响病虫发生的有关因素的调研。2.1.3.1病虫防治技术及防治依据的调研由于农药使用直接针对病虫害作用，而在病虫害实际发生和指导实践之间，有一个“感觉”的因素作用，因此为了了解这一“感觉”对农户农药投资的影响，选择农户“对病虫害发生的感受程度”与“农药投资金额”两个因素进行相关性分析。为量化农户“对病虫害发生的感受程度”这一抽象概念，我们根据近三年（2014、2015、2016）农户对病虫害的感受程度，我们定义了“果农认为的病虫发生等级”这一概念，通过这一概念衡量农户对病虫害发生的感受程度，所分等级及相关描述如下：表2-1果农认为的病虫害发生程度分级Tab.2-1Sensorygradingoftheoccurrenceofpestsanddiseases病虫害发生等级发生程度描述SensorygradingTheoccurrenceofpestsanddiseases0完全没有病虫发生1病虫害基本没有发生或零星发生2病虫害有发生，且容易控制3病虫害多年顽固发生，但能得到控制4病虫害多年顽固发生，且难以控制采用相关分析法，分析“果农认为的病虫发生等级”与“农药投资金额”两个因素的相关性，得出对于苹果腐烂病和苹果褐斑病这两种病害，两个因素的相关系数，通过相关5 分析，依照以下规则进行判断：|r|>0.95存在显著性相关；|r|≥0.8高度相关；0.5≤|r|<0.8中度相关；0.3≤|r|<0.5低度相关；|r|<0.3关系极弱，认为不相关。此外对于农户对化学农药的依赖程度、定时打药的习惯、病虫测报的进行、药械的使用情况、农药的来源以及冬季清园的操作等，通过问卷调查统计百分比得出结果。2.1.3.2间接影响病虫发生的因素调研通过问卷调研，直接统计百分比的方法了解当地树龄、栽植密度现状、肥料开销情况以及果园生草的情况，并通过实地调研观察了解果园枝叶密闭情况。通过方差分析法分析60户70个果园在2014、2015、2016三年中不同年份间亩套袋数的差异，了解果园大小年现象，并根据果树超量负载会直接造成大小年现象（张宝贵2009），结合实地调研观察，判断果园是否超量负载。通过询问农户的方法了解基层有机肥质量情况，通过取土样化验分析了解了9户农户的土壤有机质含量，并对不同深度下的土壤有机质含量差异进行方差分析，结合采土过程观察了解土质情况。2.2三种病虫害发生的自然规律及控制关键研究总结和挖掘多年研究数据，查阅文献资料，咨询领域专家，结合调研结果，提出三种病虫的发生、发展规律和为害习性以及行为过程的关键点，为抓住果园生态关键点、病虫过程控制关键点和管理模块设计奠定坚实的理论依据。同时，将病虫害控制关键与管理现状结合，分析出利于病虫害发生的现状，并剖析产生这些现状的根本原因，通过分析总结出改变这些现状的具体措施。2.3满足绿色发展要求的苹果生产过程关键研究对应国家对绿色农产品认证的体系文件，分析推进到苹果产业过程的绿色要求，根据过程参数规定和相关要求，研制适用于黄土高原苹果产业发展的绿色要求与实现结果的比对，作为本研究的基本准绳。采用逻辑推演法分析绿色概念的基本理念和基本要求，提炼出绿色概念的核心内涵及作用于生产中的基本要求，依照这些基本要求评判苹果产业发展现状，找出生产过程中不符合绿色要求的现状，通过分析这些问题的解决思路得出改进措施。对比绿色管理措施和针对三种病虫害的解决措施，得出兼顾两者，同时具备两方面功能的措施体系，在此基础上进一步对管理模式进行研究。2.4绿色要求下三种病虫管理模式研究在生产层面上，利用模块化思想对三种病虫害管理措施体系进行分割，明确各组分与物质现状、人文现状的体系外接口，以及相互联系的体系内接口，形成措施体系明确6 的内部结构和外部结构，完善措施内容，构建成体系，组装成苹果园优势病虫管理的有效模式。最终总结出每一项措施的标准样式，形成在生产层面上的关键模块体系。在实施、运维和保障这三个层面上通过研究各个层面工作中的核心关键，提炼出在具体生产中的基本要求，最终将四个层面上的内容融合成三种病虫害的管理模式，并形成标准体系。重新定位三种病虫害管理模式，确定其在不同系统中的价值。2.5数据分析应用工具运用的分析软件是MicrosoftOfficeExcel2010，显著性水平为0.05。7 第三章结果与分析3.1果园病虫管控现状与问题3.1.1病虫发生与防治3.1.1.1“感觉病虫发生等级”与“农药投资金额”的相关性分析由于调研中发现，农户普遍认为近年来叶螨几乎不发生了，而另外两种病害却依旧十分猖獗，因此排除掉山楂叶螨的防治，仅针对苹果腐烂病和褐斑病的防治，通过对60户72个果园的“感觉病虫发生等级”与“农药投资金额”的调查，得出以下结果表3-1“感觉病虫发生等级”和“农药投资金额”的调查Tab.3-1Investigationon“theleveloftheoccurrenceofpests”and“theamountofpesticideinvestment”感觉苹果腐烂病的发感觉苹果褐斑病的发生果园序号亩数生的等级的等级农药投资（元/亩）（所在地）TheTheleveloftheTheleveloftheTheamountofOrchardnumberofoccurrenceofValsaoccurrenceofMarssoninapesticidenumbermumaliMiyabeetcoronaria（Ell.etDavis）investment(yuan/mu)（area）YamadaDavis1（白水）10445902（白水）4225903（白水）7225904（白水）6424205（白水）3223306（白水）3.5333007（洛川）6.5323088（洛川）5421809（洛川）32360010（洛川）63121311（洛川）23240012（白水）43240013（白水）12340014（白水）103340015（白水）62383316（白水）33322517（白水）23330018（白水）1.53330019（白水）104340020（白水）62420021（白水）42420022（洛川）621100023（洛川）2.52250024（洛川）6.53140025（洛川）3314008 感觉苹果腐烂病的发感觉苹果褐斑病的发生果园序号亩数生的等级的等级农药投资（元/亩）（所在地）TheTheleveloftheTheleveloftheTheamountofOrchardnumberofoccurrenceofValsaoccurrenceofMarssoninapesticidenumbermumaliMiyabeetcoronaria（Ell.etDavis）investment(yuan/mu)（area）YamadaDavis26（洛川）2.53140027（白水）33330028（白水）33330029（白水）53320030（白水）42420031（白水）52420032（白水）84354033（洛川）2.54354034（洛川）1.54354035（洛川）43275036（洛川）33242037（洛川）2.53150038（洛川）73322039（白水）44320040（白水）44320041（白水）44330042（白水）33320043（白水）3.53350044（白水）52218045（白水）73461146（白水）23461147（白水）73328648（洛川）4.53222249（洛川）22350050（洛川）43125051（洛川）42320052（洛川）33233353（洛川）63233354（白水）4.53317855（白水）83325056（白水）63333357（白水）3.53332058（白水）1.53332059（白水）43337560（白水）32450061（白水）73325762（白水）24330063（洛川）3233339 感觉苹果腐烂病的发感觉苹果褐斑病的发生果园序号亩数生的等级的等级农药投资（元/亩）（所在地）TheTheleveloftheTheleveloftheTheamountofOrchardnumberofoccurrenceofValsaoccurrenceofMarssoninapesticidenumbermumaliMiyabeetcoronaria（Ell.etDavis）investment(yuan/mu)（area）YamadaDavis64（洛川）1.52333365（洛川）73228666（洛川）2.44333367（洛川）23350068（白水）54322069（白水）12.53230470（白水）22235071（白水）32433372（白水）324333对以上数据进行亩数加权后相关性分析，计算的结果为：苹果腐烂病相关系数为r1=-0.108，苹果褐斑病相关系数为r2=-0.100。由于｜r1｜<0.3、｜r2｜<0.3,则可认为农药投资和农户感觉的发生程度之间相互独立。这意味着农户防治病虫的投资和农户认为的病虫害发生程度完全无关。证明农户对病虫害的投资处于完全盲目的状态。这种状态，推测是定时打药的习惯造成的。3.1.1.2农户对农药依赖程度及定时打药现状调研在调研的60户农户中，所有农户都依赖农药进行病虫害防治。其中有68.9%的农户，是依照往年经验或者苹果生产病虫防治历的时间喷药，与果园病虫发生实际没有直接关系，属于定时打药。3.1.1.3农户进行病虫测报现状调研农户是否进行或者采用病虫发生水平的预测预报，调研表明，知道病虫害预测预报者仅占16.9%，利用病虫害预测预报指导实践的几乎没有。被重点调研的60户果农中，只有1户用测报指导实践。病虫防治基本是盲目进行的。3.1.1.4药剂防效与农药残留果农使用的药械喷头大多是可变的，而果农习惯将射程调大，据调查有73.7%的农户喷药时雾化程度差或者极差，严重影响农药药效。在加大浪费的同时，还会造成严重的农药残留问题。另外，调查中还发现16.6%的农户选择在摘袋后喷药，而13.3%的农户在雾化程度差的同时，摘袋后还喷药。这直接导致销售时农药的残量大，且未过安全间隔期，对消费者的健康安全产生严重的影响。3.1.1.5农药来源的调研果农使用的农药大部分来源于当地农资店，占86.7%。与此同时农药店代配农药的现象也很普遍，农户在未能充分了解实际情况的状态下使用农药店配好的农药，从而放弃了知情权。采取这种做法的农户甚至达到了30%。另外还有22.6%的农户甚至在农药10 店的引导下购买并使用了违禁药品福美砷（果康宝），而农民对该药是违禁药品的事情一无所知。由此可见，现阶段基层农药市场混乱，也是造成果品品质不高的一个重要因素。3.1.1.6冬季清园现状调研农户较重视冬季清园。有93.3%的农户不同程度的开展清园；65%的农户会刮除粗翘皮；36.7%的农户果园深翻；15%的树干涂白；36.7%的农户在采果后打一次清园药。这些操作相比于定时打药，更有助于控制病虫害。3.1.2果园病虫害发生相关因子调查3.1.2.1树龄及栽植密度调查据调查，果园的定植年限上多为20a～25a，占57.2%，并贡献了当地60.6%的产量。定植年限超过25a的占17.3%，有6.1%的树达到30a的定植年限，而一般定植年限与树龄之间相差2a，因而白水洛川地区果树树龄以22a～27a为主，平均树龄23.7a，因此可以看出白水洛川等地果树树龄明显偏大，当地果园的行间距多为4m×3m或密于这一间距数值，总体达到84%，而在22a～27a年树龄群体中更是达到了87.0%。对于间伐操作目前只有36.8%的农户选择间伐而且大多数只提到伐掉老弱病树，有计划的整园间伐不到整体的8.8%。另外在实地调查的12个果园中，有7个的果园存在不同程度的枝条打架现象，有5个果园甚至由于枝条密集交错导致难以进入。而通过对这12个果园树势的观察，发现叶片含水量低，质地脆，枝干较细，果实压弯枝条的现象较常见，也有不少树因腐烂病而产生大面积病疤，且没有桥接复壮，疏导组织被破坏，因而整体树势较弱。总体来看，白水洛川苹果园树整体树龄偏大，老龄树所承担的产量比例高；另外，栽植过密，树体间竞争激烈，枝条打架、相互挤占生存空间的现象严重；树势较弱，树体不结实，腐烂病严重，抗病性较差；而间伐工作又尚未全面铺开，无法阻止树体间相互竞争营养；还有果园枝叶管理不善，整体偏郁闭，果园湿度大，有利于病虫发生。3.1.2.2果树负载情况调查通过对60户72个果园在2014、2015、2016三年中不同年份间亩套袋数的调查，得出以下结果：11 表3-2近三年来苹果园亩套袋数调查Tab.3-2investigationonthenumberofappleorchardsinrecentthreeyears果园序号（所2014年亩套袋数2015年亩套袋数2016年亩套袋数在地）ThenumberofappleinThenumberofappleinThenumberofappleinOrchard201420152016number（area）1（白水）2300020000200002（白水）50007500137503（白水）1000010000100004（白水）1300013000130005（白水）133351750050006（白水）10810450050007（洛川）123006150107708（洛川）1400012000140009（洛川）15000110001300010（洛川）14830100001666511（洛川）1000085001350012（白水）1000085001350013（白水）20000120002000014（白水）10000100001000015（白水）13330133301000016（白水）1000033301650017（白水）20000160002000018（白水）20000160002000019（白水）70007000700020（白水）10000100001500021（白水）10000100001500022（洛川）20000180001850023（洛川）12000100801250024（洛川）1350085001250025（洛川）1350085001250026（洛川）1350085001250027（白水）10000100001000028（白水）80007000900029（白水）10000100001000030（白水）100004585958531（白水）100004585958532（白水）100004585958533（洛川）12500125001400034（洛川）100005500750035（洛川）12000120001000036（洛川）1000080001000037（洛川）20000150001600038（洛川）20000150001600012 果园序号（所2014年亩套袋数2015年亩套袋数2016年亩套袋数在地）ThenumberofappleinThenumberofappleinThenumberofappleinOrchard201420152016number（area）39（白水）15000100001100040（白水）18000150001750041（白水）1000090001500042（白水）80006000700043（白水）9500120001000044（白水）15000150001500045（白水）11500105001025046（白水）10500110001075047（白水）5000100001250048（洛川）12500100001100049（洛川）800010000775050（洛川）1325055001025051（洛川）7500110001050052（洛川）1050055001000053（洛川）9000105001150054（白水）850055001100055（白水）1000090001200056（白水）13000120001400057（白水）1350095001000058（白水）12500130001050059（白水）1050060001150060（白水）15000175001750061（白水）1050075001150062（白水）1050075001150063（洛川）1000060001100064（洛川）15000140001150065（洛川）15000120001600066（洛川）950011000850067（洛川）16000205001400068（白水）10250105001100069（白水）9000110001050070（白水）9000110001050071（白水）23000200002000072（白水）5000750013750对这三年的亩套袋数差异进行方差分析得出F=8.732065766，大于F临界值，p=0.000268641小于显著性水平0.05，故不同年份间亩套袋数差异明显，说明大小年现象严重；实地调查中也发现，大多数果树确实严重超负载，最严重的情况下，一根中等大小的结果枝上挂了大大小小17个果，严重超出正常负载。因此可以断定：果树超载13 现象的普遍存在，在树龄大、栽植密的现状的配合下，显著降低了树体健康程度，使之易被病虫侵袭，导致树势进一步恶化，形成恶性循环。3.1.2.3果园生草调查据调查，提到果园有草的农户仅占整体的31.0%，其余的农户都选择清耕，有8.3%的农户表示会用除草剂。而选择生草的农户，其果园生草大部分是自生杂草，仅有7%的农户表示会有意识的栽植白三叶草等绿肥作物。实地调查也证实了这一比例，在实地调查的12个果园中只有4个果园草的覆盖率超过50%，其他的果园要么全园清耕，要么只有稀稀拉拉的杂草生长。关于不生草的原因53.8%的农户认为生草造成的露水大难以管理，35.9%的农户坚称生草会吸收果树营养，另有10.3%的农户担心会产生鼠害。总体来看，果园生草不足，地表的生物多样性差，其原因主要是农户不愿管草或认识不足，事实上由于果园生草能提升物种多样性，进而影响病虫害的自然控制力，同时果园杂草也是土壤有机质的重要组成部分，可见在果园推广生草极为重要。而由现状实际可以得知现阶段病虫害的自然管控能力很弱，土壤有机质也严重依赖外源有机肥的补充。此外，该地区还存在利用除草剂消灭杂草的农户，虽然占比不大，但从实地考察的果园来看，除草剂对果园地表生物具有毁灭性的打击，且难以恢复，更进一步恶化了原本就比较糟糕的果园生态。3.1.2.4土壤有机质相关调查通过调查发现白水洛川两地果园年施用化肥开销为1626.89元/亩，而施用有机肥的开销为637.89元/亩，远低于化肥的开销。在调查中还发现，很多有机肥质量没有保障，掺假现象严重，不能发挥有机肥应有的效果。对白水洛川两地9个果园进行土壤有机质含量测定，结果见下表：表3-3不同果园土壤有机质含量（单位g/kg）Tab.3-3Soilorganicmattercontentindifferentorchards(g/kg)深度（cm）Depth(cm)0-2020-4040-60序号（所在地）Sequencenumber（area）1（白水）16.60±0.0313.74±0.009.65±0.182（白水）21.22±0.0418.91±0.0715.57±0.373（洛川）16.48±0.1011.38±0.067.96±0.044（洛川）16.06±0.1412.02±0.0411.23±0.065（洛川）20.48±0.0116.17±0.3513.84±0.196（洛川）15.96±0.0910.40±0.197.03±0.097（白水）25.21±0.1415.24±0.0211.63±0.238（白水）17.17±0.4814.08±0.3510.34±0.199（白水）19.10±0.4813.24±0.1810.43±0.1114 利用方差分析法分析不同深度土壤有机质含量的差异，得F=9.10137447,大于F临界值，p=0.000108624，小于显著性水平0.05，说明不同土层深度的土壤有机质含量差异明显，这意味着随土层深度增加，土壤有机质含量显著下降，有机质含量下降又会导致土壤板结程度提升（张同娟2007），另外，在取土过程中感觉到浅层土壤和深层土壤硬度差异十分明显，也充分证明了这点。另外还算出这9个果园土壤有机质含量百分比为1.45%，这一数值远低于意大利法国等果业发达国家的2%～4%（陈学森等2010），以及日本苹果园的4%～6%（刘军弟等2012），也说明黄土高原苹果园土壤有机质含量普遍较低。而较低的有机质含量同时意味着土壤中的生物量和生物多样性的缺乏，导致土壤生态的严重破坏。从调查中我们可以看出果园深层土壤板结严重，由于板结主要发生在土层以下20cm～60cm处因此农户一般察觉不到，但苹果的根系却也主要分布在20cm～60cm处，因此这一部分土壤板结对土壤根系造成了严重的负担，进而造成果树营养不足，健康受损。3.1.3生产现状的综合分析总体来看白水洛川二地对三种病虫害的防治手段落后，严重依赖农药，病虫害自然控制力弱。由于按时喷药的现象的普遍存在，是否使用农药和果园是否发生病虫害没有直接联系；此外对于病虫发生普遍不进行测报，盲目用药，产生严重的浪费现象，尤其是一些内吸性农药，直接被吸入树体，导致残留量超标，成为果品打入国际市场的巨大阻碍。不仅如此这几年还出现农药代配现象，农户在未能充分了解实际情况的状态下使用农药店配好的农药，农药的不透明，再加上违禁农药产品的继续使用，使果品的安全系数大大降低。另外就算用药用对时间，用了合适的药剂，由于药械的使用不当依然浪费多，防效差，与此同时，部分果农还有摘袋后喷药的陋习，再加上不当的药械使用习惯直接使果品表面农药残留超标，进入市场前未过安全间隔期，更加严重的影响果品安全和消费者的健康，市场损失无可估量。而通过对病虫害发生相关因素的调查结果表明，白水洛川苹果树普遍树龄偏大，栽植过密，枝条丛生，相互挤占生存空间，种内斗争激烈；果园郁闭，提供了容易滋生病虫的小气候；树势不旺，且普遍超量负载，大小年现象严重，树体健康程度堪忧，抗性严重不足，为病虫害的大发生提供了客观条件；果园严重缺草，不仅使其他生物缺乏生存空间，降低地上部分的生物多样性，打破生态平衡，还会显著降低土壤水分含量，进而影响地下部分的生态状况；土壤有机质含量严重不足，土壤板结严重，尤其是深层土壤，造成土壤含氧量不足，大部分土壤微生物被迫进行无氧呼吸，严重损害土壤生态，且由于栽植过密，难以进行田间操作，这一长期缺氧环境暂时无法通过机械手段破除。15 3.2三种病虫害发生的自然规律及控制关键研究3.2.1苹果腐烂病特性、侵染与管理关键点苹果腐烂病是一种专性寄生性真菌病害，一年发生1代，具有“欺弱怕强”和好氧性两大特点，即树体弱时易染病，且病斑发展、菌丝生长都较喜好氧气。该病侵染，发生在生长季，大量发病却在休眠季。即侵染高峰期在每年5月～7月份（王旭丽2007），湿润多雨的气象条件是该病大量侵染的环境条件；发病为害期则在冬春的1月～3月份（张玉斌2005）。易感品种有红富士、嘎啦等。黄土高原苹果树中，红富士品种达90%，种植密度过高，果园微生境郁蔽高湿，成为发病的客观条件。其次，为追求高产，大量施入化肥，导致树体营养亏缺且不平衡，造成树体虚弱而不抗病，成为病害严重的主观原因。根据调研的结果，白水洛川两地苹果园环境现状，符合苹果腐烂病的生境要求，树体衰弱加重腐烂病发生，土壤板结又造成树体对养分的利用率极低，使树体进一步衰弱，因此才会导致苹果腐烂病在黄土高原多年顽固发生，久治不绝。显然，管控苹果腐烂病，必须从减轻果树负载、平衡投入产出、改良果园生境和提高果树健康水平等方面着手，通过植株间伐、增加土壤有机质、预防病斑发作等措施扭转不利局面。3.2.2苹果褐斑病特性、侵染与管理关键点黄土高原苹果叶部病害主要是早期落叶病，属于复合侵染的真菌病害。其中，以褐斑病为优势种（李东鸿等2005）。该病侵染于每年春季，发病在5月～6月，7月～8月最盛（成萍旎等2012），其传播依赖水，且可多次再侵染，常导致大量功能叶片早期脱落。在多雨的年份，易于发生且一旦爆发就很难控制。如果树势强，则感病轻，反之亦然。根据调研现状，树势弱和枝叶密闭是白水洛川苹果园两大果园现状，故褐斑病也是多年顽固发生。可见，管控该病发生和发展的关键措施是增强树势，通风透光；做好测报，预防为上。3.2.3山楂叶螨发生规律与管控技术关键点黄土高原苹果园中有三种叶螨，但以山楂叶螨为主。该螨冬季以受精雌螨在枝干可藏匿处甚至根茎土壤中栖息。翌年苹果树萌芽时出蛰上树，向枝条花芽处移动，花芽膨大期集中在花芽上，展叶后在基叶背集中取食；盛花期进入产卵期，落花期则卵孵化期（张翌楠等2002）。之后的生长季中，该螨种群混合发生，世代重叠；9月～10月下树越冬，越冬处在就近的土层附近，以雌成螨的形式虫态聚集成团（KimDong-SoonandLeeJoon-Ho2004）。16 可见，管控该螨应活用病虫测报，通过在管理关键期内采取适当的管控手段进行管理。第一个时空关键分别是苹果树开花前和树冠花芽处；第二个关键期在每年的9月份，利用叶螨下树越冬的习性进行诱集（张翌楠等2002）；第三个管控关键期在雌成螨越冬聚块期（王良庆1992），即越冬处的螨群团块。根据调研现状，农户用药普遍不进行测报，因而用药没有依据，处于盲目状态，对山楂叶螨的管控低效。3.2.4三种病虫害管理要求及其对应措施分析利于病虫发生的果园现状主要有以下几点：果园树势弱、园内郁闭，湿度大、土壤营养缺乏、病虫害自然抑制力弱（一些农户反映病虫多年顽固，且不用农药病虫害立马出现）、防治效率低下。依照能量守恒、生态系统的基本规律再加上大量文献支持（冯术快和卢绪利2009、A.Alaphilippeetal.2016、HardmanJohnMichaeletal.2005等）可分析出产生这些现状的根本原因，并针对这些原因得出相应措施。表3-4利于病虫发生的现状及措施分析Tab.3-4Currentsituationthatisbeneficialtopestoccurrenceandthemeasureshouldbetaken利于病虫发生的现状采取措施Currentsituationthatis根本原因ThemeasureshouldbeneficialtopestFundamentalcausebetakenoccurrence树龄大间伐栽植过密树势弱树体负载量大疏花疏果合理负载树体营养不足破板结，增施有机肥，偏施NPK，轻视有机肥，土壤微量元素严重消减少NPK，平衡微土壤板结，营养缺乏耗肥。病虫害自然抑制力弱地表生态被破坏、土壤生态被破坏果园生草，施有机肥果园郁闭，湿度大枝条徒长、交错、叶片重叠、枝叶管理疏忽。合理修剪运用三种病虫害测报病虫害防治效率低病虫管控没依据，定时打药成习惯，药械不规范和调理管控体系3.3满足绿色发展要求的苹果生产过程关键研究3.3.1苹果产业绿色内涵及基本要求绿色这一理念的核心内涵是可持续，而可持续作用于苹果产业中主要体现在三个方面的基本要求：生产可持续、消费可持续、环境可持续。这样划分的依据是：首先苹果作为高效经济作物，是为了满足市场需求而非农户自给自足来进行生产的，因而苹果产业是由生产和消费两大过程带动的，只有在生产和消费同时运行良好的情况下苹果产业才能正常发展，因而苹果产业的可持续性必然受这二者的可持续性影响。17 其次苹果是一种植物，植物的生长受到外界光、水、土、热、气等自然环境因素影响巨大，苹果生产是否进行的下去，也取决于这些环境因素是否适合苹果树的生长，因此环境的通过对生产可持续的影响作用于苹果产业，而环境和果树生长之间又是相互作用的，因此环境可持续也是苹果产业可持续的重要组成部分。因此苹果产业绿色发展的基本要求之间的相互作用如下图所示：苹果产业绿色发展环境可持续物质基础消费可持续生产可持续资金支持图3-1苹果产业绿色发展基本要求之间的相互作用Fig.3-1Theinteractionbetweenthebasicrequirementsofthegreendevelopmentofappleindustry3.3.2苹果产业绿色发展要求和管理现状的差异苹果产业的绿色发展，离不开生产可持续、消费可持续以及环境可持续这三大要素。生产可持续在生产中体现在生产成本降低、效率提升，效益稳定上；消费可持续体现在产品的品质和安全系数上；环境可持续体现在生态环境稳定，物种多样性好，小气候适宜等方面。然而根据调研，果园的生产现状与可持续的要求有很大的差距，问题主要集中在以下几个方面：土质被破坏，土壤有机质少：白水洛川苹果园表现出严重的土壤板结和有机质缺乏现象，土壤板结使果树根系呼吸困难，降低根系对营养的吸收效率，不利于生产可持续；土壤有机质缺乏、偏施NPK直接造成土壤板结现象，并且导致土壤微生物减少，造成生态破坏，不利于环境可持续。树体间种内斗争激烈，抢占营养及生存空间：栽植过密，而生长空间和土壤养分都有限，树体在竞争生长空间和土壤养分上消耗巨大，造成浪费，不利于生产可持续；同时由于果树是果园中的优势生物，竞争导致其他生物能分到的资源极少，不利于环境可持续。物种多样性缺乏：现阶段果园由于清耕导致地表草量少，而以草为栖息地的各种生物数量也非常少，而地下部分由于土壤有机质含量低、土壤板结缺氧等因素，土壤中生物总量也少，因此整体上果园物种多样性缺乏，不利于环境可持续。18 农资浪费现象严重：在农药使用上由于不进行测报，导致用药盲目，造成浪费，同时由于喷药雾化低导致喷药多余的同时还达不到防效，也造成严重的浪费。在化肥的使用上土壤板结严重降低化肥的吸收效率，多余的化肥又沉积，进一步造成土壤板结产生生态问题，不利于生产可持续和环境可持续。产量不稳定：调查发现苹果生产有严重的大小年现象，加上果品价格受市场波动影响大造成基层苹果生产效益不稳，不利于生产可持续。果品安全性难以保障：调查中还发现，有不少农户在卸袋后还喷药，而且其中很多人药械雾化程度很低，这将会直接造成严重的农药残留，影响果品安全性，进而影响消费者的信任程度，不利于消费的可持续。3.3.3非绿色生产现状的解决措施研究对于非绿色生产现状，解决思路和解决措施如下，解决思路是直接针对问题提出的，其中部分问题的解决途径互相关联，能通过一定的措施一并解决。根据实际现状，以及一些文献的支撑（辛选民等2016、SylvaineSimonetal2016、Y.Goossensetal2017等）我们可以明确一些具体的解决措施表3-5非绿色生产现状与解决措施Tab.3-5Presentsituationandcountermeasuresofnongreenproduction非绿色生产现状解决思路解决措施PresentsituationofSolutionCountermeasuresnongreenproduction种内斗争严重减少果树数量，合理安排空间布局，不挤占资源。间伐、合理修剪。物种多样性缺乏增加地上物种数量，营造良好的生存空间。果园生草，保护天敌。破除板结，增加土壤有机质含量，增加土壤生物破板结，增施有机肥，土壤问题量，了解土壤肥力现状，指导施肥工作，平衡营添加菌肥，测土配方，农资浪费养，精准施肥。杜绝偏施NPK，危害土壤的行为。精准施肥，少用NPK。扭转按时打药现状，以测报指导用药，农药来源采用基于病虫测报，减安全难保障有保障，用药的方式严格标准化。少化学农药使用的防治体系。生产不稳定减少年负载量，依照树势和营养情况合理负载。以花定果，合理负载将表3的解决措施与表4的措施进行比对，不难发现这两者非常类似，只是目的和依据都各不相同，措施的细节上侧重点稍有差异。因此这一系列措施同时具备“改变非绿色生产现状”和“改变利于病虫害发生现状”两种功能。这些措施是：间伐、打破土壤板结，改善土质、合理修剪、合理负载、果园生草、病虫测报和调理管控。3.4绿色要求下三种病虫害管理模式研究3.4.1三种病虫害管理模式内六大措施功能分析经过以上分析，三种病虫害管理模式生产层面上的核心内容主要由这六项措施组成。对其基本功能分析如下：19 间伐：通过隔株伐除果树，拓宽果树生长空间，为农机开入开辟通道。土壤改造：土壤改造的先决条件是要破除土壤板结再改善土质。破除板结分机械破除和长期破除两种，机械破除针对已经严重板结的土地，通过深翻使土地重回疏松；长期破除指通过改变土壤性质创造不容易产生板结的土壤状态。改善土质是通过正确的施肥、覆膜、灌溉等操作，使土壤条件有利于果树可持续生长的操作措施合理修剪：打破果园郁闭，合理配置枝叶占据的空间，增加通风透光性，显著降低果园湿度，同时抹消徒长枝和无用芽，减少营养的浪费。合理负载：依据树势情况确定整株树的负载总量，以花定果减少果树消耗，保证树体营养和健康程度能够承担挂果量，减少树体压力，增加树体养分的积累。果园生草：显著改善果园地上部分生态，提高物种多样性，增加果园自生天敌数量，同时增加土壤保水保肥能力，显著改善果园小气候。病虫测报和调理管控：针对三种病虫病原，通过测报明确三种病虫防治关键期，采取不依赖化学农药的防治手段和策略对病虫害进行综合防治。3.4.2六大措施的外部接口分析六大措施模块共同具备病虫害防治和符合绿色要求这两大功能，因此对于绿色生产要求以及病虫害发生的对接通过功能实现。此外这些措施在生产层面上所需要对接的目标还有：果园生产的现有物质基础、果园生产者的理解和操作水平、措施模块之间的相互对接。接口分析如下：3.4.2.1六大措施与果园生产现有物质基础对接间伐:针对现有15年树龄以上的乔化园，主要以行间距4m×3m为基础规划间伐，不同行间距下间伐的方式不同。间伐应依照间伐后，农机能顺利开入为标准进行。土壤改造:覆膜、施肥、灌溉等措施需结合灌溉条件、土壤养分测定、果园生草现状等进行规划。合理负载：合理负载的物质基础是树体树势，现阶段果园树势普遍较弱，而且间伐后果树处于生长扩张期，不建议大量挂果。合理修剪由于现阶段果园普遍栽植密度大，枝条打架现象严重，很多果园甚至难以进入因此修剪在间伐后开展最有效率。另外，为了防止叶片阻碍，以冬季修剪拉枝为主。果园生草:根据果园草的现状确定种草还是保护自生杂草；若种草，根据灌溉条件、降水量确定种草种类。病虫测报和调理管控：果园的现阶段没有数据积累的特点，因此依靠完善数据进行的高精度病虫测报体系不适用于现阶段。以观察法测报为主。在防治上不推荐农户难以获得或价格难以承受的防治方法。20 3.4.2.2六大措施与果园生产者的理解和操作水平对接间伐：作为一切工作的开端间伐必须尽快完成，而由于农户普遍不愿意间伐的心理，通过要求间伐三年内完成，期间频繁沟通，缓和农户对间伐的抵触心理，土壤改造：对施肥操作，要求单次施肥中方式统一，前一次和后一次施肥方式不同，一年施肥以秋施基肥为主，占全年70%（辛选民等2016），弱树多施肥，强树少施肥。合理负载：以枝叶数量、树干情况、以及叶片坚韧程度对树势进行分级，依照分级确定疏花方式。可用手臂测量花间距，数枝条数的方法疏花，以花定果。但由于现阶段大部分农户还盲目追求数量，对减少数量十分抵触，针对这一问题必须采取培训、访谈等形式，扭转这一落后思想。合理修剪：观察枝条着生位点确定挂果枝、有用枝和徒长枝，将有用枝拉低可形成挂果枝，剪除多年挂果枝，对于有形成徒长枝趋势的芽进行抹消处理。果园生草：严禁农户使用除草剂，通过设置易于观察的指标指导农户适时管草。病虫测报和调理管控：测报上设置生产者易于观察的观测指标，防治以问题为导向，同时严格规定农户不得擅自用药，从而扭转果园生产者的防治习惯。3.4.2.3六大措施相互之间的系统效应这六项措施进行对接的过程中会产生系统效应，对其系统性进行分析后结果如下：部分操作同步间伐合理负载合理修剪提升效率前提提升提升提升降低树体树势果园湿度深翻减轻压力关键保障基础基础增施有机肥、减根本保障病虫测报和土壤改造完成树体抗性少NPK、平衡微减轻压力调理管控肥促进减轻压力果园生草图3-2六大措施相互之间系统效应Fig.3-2Theinteractionbetweenthesixmeasures其中，间伐给深翻创造条件，通过减少植株数量减轻施肥压力，提升肥效；深翻打破现阶段土壤板结现状，提升土质，增肥措施提供营养，加上生草的生态效应及保墒作用共同创造良好的水肥条件，作为树势能够良好的关键保障；在树势提升上，间伐提供了对树体生长极其重要的发展空间，而合理负载和合理修剪通过“减轻树体压力”和“减少能量损耗”来增加树体可自由分配的养分量，从而达到提升树势的目的，另外这两者在春季的主要操作中还存在同时进行的可能性；最后，通过树体抗性提升，果园生态改善，以及果园湿度降低能动摇三种病虫害的发生基础，显著降低防病防虫的压力。21 3.4.3三种病虫IPM与措施体系的相互作用苹果园三种病虫的IPM和措施体系整体之间也存在密不可分的联系，三种病虫的IPM在措施体系的体系框架中是从属于病虫测报和调理管控环节的，然而措施体系中的其他措施都会给IPM过程中非农药控制环节带来不小的助力，使得防效提升，大大降低使用农药的可能性。此外在三种病虫IPM当中防控的经济阈值受果园管理现状、气候、以及目标市场等因素影响，一般情况下果园管理的越好，气候对病虫害限制越大，目标市场利润越高，生产上所能承受的病虫发生量就越高，经济阈值也随之提升，对化学农药的使用需求就会显著下降，从而降低农药的实际使用，从而实现绿色生产的目标。三种病虫IPM与措施体系的相互作用关系如下：22 三种病虫害绿色管控措施体系土壤改造合理负载合理修剪三种病虫害测果园生草间伐报和调理管控苹果腐苹果褐山楂叶烂病斑病螨测报测报测报实际发生情况实际发生情况实际发生情况苹果腐烂病苹果褐斑病山楂叶螨在当地的经在当地的经在当地的济阈值济阈值经济阈值比对结果比对结果比对结果判断防效反馈防效反馈发生情况与经济阈值的关系低于经济阈值显著高于经济阈值不采取措施采用绿色标准允许的化学农药略高于经济阈值采取非化学手段控制间接支援直接支援图3-3三种病虫IPM与措施体系的相互作用Fig.3-3InteractionbetweenIPMandmeasuresystemofthreekindsofpests23 3.4.4六大措施的标准样式3.4.4.1间伐果园间伐是一切工作的开端，也是只需要进行一次的工作，间伐以4m×6m以上行间距为目标，即主流行间距4m×3m的果园隔株伐除，操作简单。对于非主流行间距乔化园根据实际行间距另行确定，关键留足3m左右通道供农机驶入即可。若果园有老弱病树，优先伐除，然后规划农机通道。若间伐后果园存在空缺，于空缺处种植豆科植物等绿肥改善土质，3年后可补新树。3.4.4.2土壤改造根据现阶段黄土高原苹果园土壤板结情况，几乎每个乔化园都需要利用农机深翻破除板结，之后如有机肥充足，土壤营养平衡，土壤生态恢复良好，则5年之内不需深翻，若土质未得到改善则每3年需深翻一次，防止板结影响树体生长。破除土壤板结后，要增加有机肥的施用，减少NPK使用，平衡施用微量元素，为果树提供充足营养，施肥期锁定在每年的3月～4月和9月～10月，9月的基肥应占全年施肥量的70%，有机肥9月份施入，施肥量15kg～20kg/株。弱树多施，强树少施，施肥时土壤越湿越好。单次施肥中方式统一，前一次和后一次施肥方式不同。现阶段通过逐年增加施肥处与树体间距，扩展果树根系，扩展起始点在树冠投影边缘附近，每次施肥向外扩张10cm，5年后将根系半径扩展1m，增加果树对土壤养分的吸收效率。3.4.4.3合理负载负载控制上应以花定果，首先通过枝叶数量、树干情况、以及叶片坚韧程度判断树势，疏花的数量依照树势强弱，以及当地气候条件决定。要通过花间距、枝果比这两项指标指导实际疏花（辛选民等2016）。疏花工作芽期进行一部分，主要抹除无用花芽，弱枝、腋处、顶头处的花芽优先去除，可与抹除无用枝芽的工作同时开展。花开后针对花序再疏一次，保留花序中间花，将花序中其他花疏除，同时可利用壁蜂授粉增加座果率。3.4.4.4合理修剪枝条修剪以冬剪和春季抹芽为主，冬剪优先将当年徒长枝和多年结果枝剪去，对枝条过密处进行疏枝，将多余枝条拉向枝条稀疏处，同时通过拉枝对来年挂果情况初步规划。春季抹芽主要针对有徒长可能性的枝芽进行抹消处理，抹芽的数量依照树势和当地气候决定，一般弱树留芽多，强树留芽少。夏剪作为辅助，主要针对对象是过多的徒长枝以及一些病虫枝，一般春季抹芽彻底夏剪的压力就大大降低。3.4.4.5果园生草全面推广果园生草制度，依照果园肥水情况以及自生杂草的情况确定是保护自生杂草还是推广种草，果园生草依照不同的生草种类确定管理间隔期。采用手动或机械割草的方式管理，严禁使用除草剂。24 3.4.4.6三种病虫测报和调理管控针对目前苹果园优势病虫害的测报工作，在操作层面主要落在对测报关键点的监测上，根据监测情况指导病虫害的防治，是测报和调理管控体系的工作重心：围绕三种病虫发生的年周期，其监测指标和防治策略如下：表3-6三种病虫害年监测指标与防治策略Tab.3-6Annualmonitoringindicatorsandcontrolstrategiesofthethreepests监测关键期苹果褐斑病山楂叶螨苹果腐烂病MonitoringMarssoninacoronariaTetranychusValsamaliMiyabeetYamadacriticalperiod（Ell.etDavis）DavisviennensisZacher）1月同11月～12月操作非防治关键期同11月～12月操作2月监测：以山楂叶螨在花芽处出现为监测指标3月非防治关键期防治：在山楂叶螨出现期全园喷洒石硫合剂，4月若无山楂叶螨也需不定期喷一次预防褐斑病。5月监测：以降雨为主要监测指标进行防治。6月防治：若预报有雨则需要在雨前对树干、树叶喷洒保非防治关键期7月护剂保护，若遭遇突发降雨应在雨后喷洒，在药剂有8月效期内连续降雨应在雨后补喷一次。9月监测：通过在树干上非防治关键期10月扎草环诱集叶螨。11月监测：每隔7～10天全园普防治：收集草环集中查一次病斑，确定病斑位置。处理；根据草环中螨非防治关键期12月防治：采用覆土包膜法治疗量确定叶螨集中处，病斑，监测治疗同时进行。进行定点清除。对于山楂叶螨的监测，其上一年在果园内是否发生是重要依据，如不发生，则没有必要关注；若发生，由于山楂叶螨开春会集中分布在花芽处，因此通过观察花芽部位，一经发现立马全园喷洒石硫合剂进行保护。另外根据山楂叶螨于9月～10月下树的习性，于这一时期树干部扎草环可诱集叶螨，亦可对当年山楂叶螨发生情况进行监测，不过在落叶后要集中处理所扎草环。冬季由于雌螨有就近抱团越冬的习性，可通过统计草环诱螨量，或搜寻当年叶螨发生集中处，找出雌螨聚集位置进行消灭。对于腐烂病，由于其产孢期是5月～7月，因而这段时间是监测关键期，而由于腐烂病的喜湿特性，因此这一时期若预报有雨则需要在雨前对树干喷洒保护剂保护，若遭遇突发降雨应在雨后喷洒，在药剂有效期内连续降雨应在雨后补喷一次。此外在落叶后到元月前，每隔7～10天在园内对病斑进行普查确定病斑位置，利用其好氧特性，采取覆土包膜治疗。对于褐斑病，由于其初侵染期在早春因此开春需喷洒石硫合剂，另外其定植传播的盛期在5月～6月、7月～8月因此这也是其监测关键期。而由于褐斑病同样喜湿，因此这一时期监测关键与腐烂病一致，防治工作亦可同步进行。25 3.4.5管理模式的实施、运维和保障在实施上，分为实施对象和实施方法两大部分。在实施对象上，这一管理模式面向的群体是基层有组织的农户、合作社、以及企业，组织性是这一管理模式能够实施的关键，但由于基层农业生产合作组织的组织性有强有弱，针对不同的组织情况管理模式在精度上会有不同：组织程度越高，实施的精度就越高，反之精度就越低。由于精度不同，最终管理效果、产品质量也会略有差异，但只要按照管理模式严格执行，产品的总体水平将维持在绿色级以上。在实施方法上推荐采用农业技术家教模式（李鑫等2002）对三种病虫害的管理模式进行推广和实施，这一模式充分利用培训示范、样板示范、问题研讨、农资代购等手段，一方面将模式中的新做法新要求贯穿到农户实践中，同时针对复杂的农业问题创造了研讨和解决的氛围，在指导实践的同时，也鼓励大家齐心协力投入生产。而经过培养的农户，又同时具备将这一模式发扬光大的能力基础，能够成为大家的老师，成为货真价实的科技“二传手”从而获得大家的尊重和爱戴。而根据马斯洛需求层次理论，结合白水洛川两地经济基础不差，村民的安全、生理以及社会需求基本得以满足这一现状。他人的爱戴和尊重属于更高一层的需求，因此对于普通的村民而言具有天然的吸引力。当每个人都想成为他人爱戴和尊重的对象时，就会指导自身不断琢磨生产技术，理解其内在原理，交流成功经验。因而很容易在基层营造出尊重知识、尊重科学的生产氛围。同时这一模式本身就能够提升病虫防治效率，在减少农药投入的基础上，也能够提升果品的安全系数和质量，只要销路打开就立马能够产生可观的经济收益，作为生产的稳定支撑，将会与农业技术家教体系相辅相成，形成一个稳定的良性循环。基本要求1：农户组织性是管理模式实施的基础，且实施的精度由组织性的高低决定。基本要求2：应采用农业技术家教模式对三种病虫害管理模式进行推广和实施。由于管理模式面对的农业具有复杂性，因而存在出现预料之外问题的可能性，因此，在运维层面，需要相关方建立监督和反馈机制，应定期或不定期开展监督工作，通过对生产过程、组织管理等方面的监督，查找存在的问题，同时开通反馈渠道，针对反馈的情况对生产、管理上的突出问题和隐患进行修正。基本要求3：管理模式应建立完善的监督和反馈机制才能保证模式的整体运行。在保障层面，做好记录是最关键的工作。无论是组织工作、运维还是具体操作，对于体系整体是否能够发挥关键性作用息息相关。因此首先要将生产、实施、监督与反馈等相关环节的操作，通过标准规约固定下来，才有体系运行保障的依据。然后，对运行过程中所有的工作都应做好记录并形成习惯。这两项措施一来作为溯源依据，在绿色农产品认证环节发挥功效；再者当运行过程中出现异常情况后，相关方可通过记录查找问题的原因，确定责任，有利于通过各种途径排除问题、弥补损失。26 基本要求4：对于所有操作都需要通过标准规约固定下来。基本要求5：管理模式中所涉及的所有工作都应该有相关记录。在六大措施模块的基础上加上上述五项基本要求，就构成了完整的黄土高原三种病虫害管理模式。3.4.6苹果园三种病虫害管理模式标准体系确立了三种病虫的管理模式后需要将这一模式通过标准规约固定下来，因此确立了以下标准体系，明确了下列待研标准：苹果园三种病虫害绿色管控措施体系及操作规程苹果园三种病虫害绿色管控体系实施流程（受更高层次的苹果绿色生产标准相关内容影响）苹果园三种病虫害绿色管控体系运行维护操作规程苹果园三种病虫害绿色管控体系操作记录规程（受更高层次的苹果绿色生产标准相关内容影响）苹果园间伐技术规程苹果园土壤改造技术规程苹果园生草技术规程苹果园疏花疏果技术规程苹果园修剪技术规程苹果园病虫测报和调理管控技术规程苹果腐烂病的测报和调理管控技术规程苹果褐斑病测报和调理管控技术规程山楂叶螨测报和调理管控技术规程标准体系如下：27 苹果园间伐技术规程系统外系统内苹果园土壤改造技术规苹果园三种病虫苹果园生草技术规程害绿色管控措施体系及操作规程苹果园疏花疏果技术规程苹果绿色生产技术推广苹果园修剪技术规程操作规程苹果园三种病虫害绿色管控体系苹果园病虫测报和调理管控技术规程实施流程苹果绿色生产组织要求苹果园三种病虫害调理管控技术规程苹果腐烂病的测报和理管控技术规程苹果褐斑病测报和调管控技术规程山楂叶螨测报和调理绿色管控体系运行维护操作规程苹果园绿色苹果园三种病虫害生产操作记绿色管控体系操作录规程记录规程图3-4苹果园三种病虫害管理模式标准体系Fig.3-4Appleorchardthreepestmanagementsystemstandardsystem3.4.7管理模式定位在整体定位上“黄土高原三种病虫害的管理模式”是“黄土高原苹果绿色生产标准体系”下的子体系，然而其基本架构和部分内容模块在一定程度上存在通用性，由于经过模块化处理，管理模式内部各个组成部分都可同功替换，因此这一管理模式的提出不仅局限于黄土高原本地区作用，可以将定位扩大到整个苹果产业上。在其他地区的运用只需要将具有现状差异性、区域差异性的模块替换掉便可直接实施，大大节约了成本，提高了工效。28 第四章讨论4.1智慧农业对管理模式的助力作用随着技术的不断进步，物联网、智慧农业逐渐利用在农业生产当中。在果园，可以通过各式传感器广泛收集生产过程中的基本参数，更精确的了解果园的生产状况，能够对果园三维立体空间内大量情况进行精确把握，对果园出现的局部高温高湿、郁闭、病虫害发展等情况进行实时监控，并通过对果树生长各项参数的测定了解果树的健康状况，还可以通过各项环境参数精确预测病虫害的发生（潘大宇2009）。最终将果园整体状况以实时参数的形式表现出来，对当中的积累效应同步监测，以指导农机自动化运行，将人们从繁重的农事操作中解放出来为最终目的（ChenFengetal2012）。智慧农业的运用与三种病虫的管理模式之间并不矛盾，两者的兼容性通过对三种病虫害管理模式内部模块进行智慧农业水平上的同功替换而实现，智慧农业和自动化融入后将使管理模式的精度提升到一个新的高度，同时对操作者本身的能力要求，尤其是实地操作的技术要求将会下降，但对其知识水平要求将会提升。4.2模式在实施过程中应时刻贯彻标准化的解决思路由于农业的复杂性，模式在实施过程中会遇到各式各样的特殊情况，因而模式里一些要求比较模糊，还存在一些实际操作中会遇见但模式中未明确规定的问题。针对这些内容和问题，通过专家指导，活用农业知识，结合模式中对这部分内容的基本要求，可以将富有弹性的内容在一定范围内固定为参数，并做成简易的操作手册指导实践（李鑫等2002）。同时对于实际操作中遇到的问题，在问题解决之后将解决方法依照标准化的形式固定下来，形成这一地区解决类似问题方法标准，并整合进当地的管理模式当中，这点非常必要。同时这些内容和问题都要作为指导生产关键的农业信息归档保存。4.3模式的运行需要全产业体系的支持由于这一模式终究是属于苹果产业体系范畴之内，因此产业体系中的其他部分作为支持这一模式运行的物质氛围，影响巨大，最主要的两点，一是资金，二是农资。资金方面主要源于产品的市场反馈，由于这一模式定位在绿色，产出的必然是高品质农产品，需要打入高端消费市场，故健康透明的产品供应渠道以及信息的互联互通极其重要，这直接影响优质苹果获得优价，其次完善的产品分级制度可以使不同苹果满足不同层次的消费需求，有助于稳定消费市场，获得长期的最大化的利润，从而支持整个产业绿色可持续发展。农资方面主要是农业机械的使用和农业投入品质量的保障上，在农业机械的使用上除需要国家的相关补贴之外，最重要的是农机的开发应匹配果园管理的主流需求。在农业投入品管理上虽然农业技术家教体系能承担了部分管理工作，但仍然需要产业体系提29 供高水平，高质量、低残留、低污染的农资，才能够保障这一管理模式的有效运行。4.4要从意识层面彻底打破对农药的依赖心理农药过量使用的防治习惯的养成，是由于苹果产业初期发展片面追求高密度栽植，导致一系列促进病虫增加的连锁反应促成的，这种思想也是存在惯性的。而在实施这一管理模式后，病虫压力显著降低的情况下，若这一习惯仍旧持续，则管理模式仍然无法实现生产绿色果品的目标。因此只有从思想层面彻底消除农户对农药的依赖心理，才能建立良好的用药风气。才能为模式提供发挥其功效的文化氛围，这点极其重要。通过农业技术家教体系，能够在一定范围内形成不依赖农药防治病虫的良好风气，但辐射面毕竟有限。因此借助政府的力量，媒体的渠道，树立少用或不用农药的舆论氛围，通过对农户的耳濡目染，加强农户对农药使用的谨慎程度，最终使农户彻底摆脱依赖农药的传统种植和管理模式，为农业的可持续发展打下坚实的基础。而只有在这样的氛围中，符合绿色要求的三种病虫害管理模式才能彻底坐实，成为苹果产业可持续发展的重要基石。4.5果农的农药依赖之本质因素分析目前在政府中承担农业技术具体推广的工作人员多半是转业而非专业对口的人员，这点在病虫防治上尤其明显。基层生产的专业植保人才的缺失使得病虫害的管控需求长期得不到满足，而同时由于果园经营上的冒进思想和落后的管理技术，造成了病虫大发生，病虫管控成为难以解决的大难题。与此同时基层农资经销商抓住这一需求的空隙，进行以农资营销为主要目的的所谓“农技推广”，这是造成果农对农药依赖的根本原因。农资经销商的出现使得我国的基层农技推广工作不至于随着人才减少而完全消失，同时也促进了一批具有一定病虫防治知识基础的人才的诞生。但由于其以农资销售利润为目的的本质未能改变，因此造成了基层果园普遍过度用药的现状，甚至形成了定时打药的习惯，严重损害了农产品的质量安全。现阶段我国的基层技术推广模式仍旧沿用计划经济时期的上传下达、无偿服务的做法，在某些经济基础差的地方可能可以发挥作用，但整体来看，严重不符合经济社会发展的大方向，可考虑推动裁撤或鼓励其转业。在市场经济条件下，需要以市场为导向配置资源，因此鼓励一些以盈利为目的，具有某方面专业素养的农业社会化服务组织的发展非常必要，如植保专业服务队、土壤改良专业服务队、果树修剪专业服务队等。这些服务主体通过提供相关专业服务，并收取服务费用或者与产业链结合，服务与收益挂钩的形式介入实际生产中，能够使农业技术直接转化为经济收入，从而吸引更多的人去从事相关专业，形成良好发展势头。另外，需要通过相应的法规或政策，挤压农资经销商在基层的活动空间，给农业社会化服务组织以良好的生存空间。从根本上改变农户生产过分依赖农药化肥的现状。30 参考文献李鑫,刘光哲.2016.农业标准化导论.科学出版社,:261-262贾晓丽,韩雪娜,沈拉等.2016.苹果滞销背后的思考,落叶果树,(05):67-68.张锐.2015.农业标准化向农业现代化转型的必经之路.中国标准化协会.标准化改革与发展之机遇——第十二届中国标准化论坛论文集.中国标准化协会11张立功.2006.陕西黄土高原苹果园农药使用及残留现状调查与对策研究[硕士学位论文].西北农林科技大学张晓荣.2007.几种农药在苹果采后中的残留分析研究[硕士学位论文].西北农林科技大学,朱燕.2016.中国消费者对苹果鲜果消费行为的调查分析[硕士学位论文].西北农林科技大学,贾筱文.2011.黄土高原苹果生产效率及其影响因素分析[硕士学位论文].西北农林科技大学,李洁,李壁成.2005.黄土高原苹果产业的比较优势与国际市场前景分析.水土保持研究,(03):165-167+183.赵增锋,曹克强.2011.苹果树腐烂病流行分析及防治建议.中国果树,(01):61-63.贾润山.1985,苹果树腐烂病发生危害与综合防治的调查.山西果树,(04):38-40.焦浩,高小宁,黄丽丽,王丽,杨建新.2016.陕西渭北地区苹果树腐烂病绿色防控技术.中国农技推广,(08):79-81.任斌,高小宁,韩青梅,黄丽丽.2014.苹果炭疽叶枯病病原Glomerellacingulata及其侵染过程.植物保护学报,(05):608-614.郭小侠,陈川,唐周怀,石晓红,石勇强.2004.苹果早期落叶病的发生规律及生物防治.陕西农业科学,(01):62-64.寿园园,李春敏,赵永波,陈东玫,张新忠,杨国慧.2009.苹果早期落叶病的发生·防治及相关研究进展.安徽农业科学,20:9519-9521李燕.2011.苹果主要生产品种和砧木对褐斑病和斑点病的抗性研究[硕士学位论文].西北农林科技大学高月娥,李保华,董向丽,王彩霞,李桂舫,李宝笃.2011.温度和湿度对越冬后苹果褐斑病菌产孢的影响.中国农业科学,(07):1367-1374.李大乱,张翠疃,徐国良.1998.山楂叶螨种群动态及其危害研究.林业科学研究,(03):108-111.赵微微.2009.山楂叶螨种群扩散与行为初探[硕士学位论文].西北农林科技大学彭丽娟.2015.山楂叶螨的抗药性监测及其对哒螨灵和阿维菌素的抗性机理研究[硕士学位论文].西北农林科技大学包艳丽,张利召.2016.我国不同地区居民水果消费水平研究.农村经济与科技,(13):112-114.贾志安.2015.化肥农药要“双减”粮食提质又安全.农村.农业.农民(A版),(06):28.高翔.2008.陕西绿色苹果发展战略与对策研究[硕士学位论文].西北农林科技大学王力,李裕元,李秧秧.2004.黄土高原生态环境的恶化及其对策.自然资源学报,(02):263-271.刘万铨.1999.水土保持是黄土高原改善生态环境保证农业可持续发展的必由之路.中国高等科学技术中心.ManagementofEcologicalEnvironmentintheLoessPlateauofChina--ProceedingsofCCAST(WorldLaboratory)Workshop.中国高等科学技术中心:1999:6.徐国良,秦立者,张红芹.2013.太行山区绿色有机苹果生产模式对果园环境质量的影响.河北农业科学,(02):81-83+108.31 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附录附录1：苹果生产现状调查问卷调查地点：县（区）镇村调查人：调查时间：年月日联系人：基本信息调查1.家庭负责人；性别（A男B女）；年龄：岁；文化程度（A没上过学B小学C初中D高中/中专/职高/技校E大专/本科F研究生及以上）。2.您家共有人，其中主要从事苹果生产的有人。果园基本管理情况调查1.您家种有亩果园，主栽品种是，苹果亩产、单价达到你较满意？品种面积（亩）树龄（年）株行距201420152016期望值亩产单价亩产单价亩产单价注：①品种：A富士B嘎啦C秦冠D黄元帅E红星；②亩产记不得，以套袋量计。2.近三年生产成本：年份化肥有机肥农药果袋反光膜灌溉其他备注总计2014201520163病虫害防治管理：（1）园内近三年的病害有：A、白粉病B、早期落叶病（B1褐斑病B2斑点落叶病B3轮斑病）C、腐烂病D、轮纹病E、炭疽病F、锈病G、根腐病H、花叶病I、小叶病（2）虫害有：a、桃小食心虫b、卷叶蛾c、金纹细蛾d、介壳虫e螨类f、蚜虫（f1绵蚜f2黄蚜）g、红蜘蛛（3）感觉最难防治（印象最深）的病虫是：（4）主要采用的防治方法：A、物理防治（A1黄粘板A2诱虫灯A3性诱剂）B、农业防治（B1剪病34 虫枝B2深翻土地B3清除杂草）C、化学防治D、生物防治（保护天敌）（5）使用化学防治，一年内喷药次（具体请填写附录一）；平均多久一次，最后一次喷药时间：苹果摘袋时间：，摘袋后喷药次数。（6）您购买农药的渠道主要有A、一般的农资店B、来村里推销的农药公司C、网上购买D、其他（7）您选用农药最关心的是：A、效果好B、价格低C、低残留D、低毒性（8）您是如何配制农药的？A按经验配置B、按说明配置C、农药店帮忙配置（9）喷药时，喷药器械为（A、手摇式喷雾器B、高压自动喷雾器C、电动喷雾器D、机动喷雾器），喷枪射程米,每亩用水斤。（10）您进行农药喷施的依据A、根据园中有病虫害状况B、模仿他人C、按往年经验这时该喷药了D、按苹果种植日历进行E咨询专家（11）您一般喷洒农药的时间段是A、清晨B、上午C、中午D、下午E、傍晚（11）您认为农药残留对果品销售有影响吗？A、无影响B、有一些影响，但不大C、有较大影响D、影响很大4.其他管理（1）是否进行果园生草？（A、是B、否），生草种类：A、三叶草B、百喜草C、黑麦草D、鼠茅草E、杂草不生草的原因：A、草和树争夺水、养分B、管理不方便，造成露水太大C、滋生老鼠、病虫害D、其他（2）是否进行疏花？（A、不进行B、简单疏花，主要疏果C、以花定果）（3）是否进行夏季修剪？（A、不进行B、结合病虫枝，简单修剪C、结合树势、进行修剪）（4）冬季清园进行的工作：A、粗翘皮刮除B、深翻土壤C、树干涂白D、喷药保护（5）您是否记录果园的操作事项？（A、是B、否）（6）您是否记录果园的投资账目？（A、是B、否）35 致谢本研究是在李鑫教授的倾力指导下完成的，三年来我不仅从李鑫教授这学到了大量的植保、标准化方面的理论与实践知识，更学会了如何处世、如何做人、如何对待工作，对待身边发生的一切，等等。有时我切身感觉到，李鑫老师不仅是我学术上的导师，还是我生活中的导师，更是我精神上的导师，他改变了我，给了我目标和信仰，这都是会使我终身受益的精神财富。另外我还要感谢刘光哲老师、李怡萍老师、李孟楼老师、冯毅老师，在论文写作过程中给我的指导，在论文完成过程中起到了至关重要的作用。感谢研究所的李军全老师，在论文的完成过程中给我提供了不少有价值的信息，并维持了研究所良好的研究环境。此外还有研究所的同门孟山栋、师弟靳立志、段国兴等在实地调研中，以及最后的数据处理上都给了我巨大的帮助，使我能够完成这一论文。最后我要感谢我的家人自始至终关心我，支持我完成研究生学业。甘家铭2017年5月23日36 作者简介甘家铭，男，汉族，1991年9月29日出生，广西壮族自治区南宁市人2014年毕业于西北农林科技大学植物保护专业，获学士学位；2014年开始在西北农林科技大学攻读硕士学位。攻读硕士学位；同时2015年起，在西北农林科技大学、杨陵现代农业标准化研究所开展了为期2年的研学工作。攻读硕士学位期间发表的论文：1．辛文,李鑫,孟山栋,甘家铭.金纹细蛾触角感器的扫描电镜观察.西北农业学报,2016,(07):1103-1110.2．李鑫,蔡彬,刘光哲,甘家铭.我国标准化人才培养模式研究.标准科学,2016,(05):6-9.3．李鑫,孟山栋,甘家铭,段国兴,靳立志,董晶.我国苹果产业体系关键点剖析.标准科学,2016,(02):6-10.4．李鑫,刘光哲,蔡彬,甘家铭,孟山栋.标准的本质、归属与发展.标准科学,2016,(01):8-11.5．李鑫,刘光哲,蔡彬,孟山栋,甘家铭.标准、标准化与农业标准化的本质.标准科学,2016,(03):6-837
