不定项选择题

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1、页眉内容一、不定项选择题（每题10分，多选少选都不得分）1、楼层领班是客房部最基层的管理工作者，其主要职责是检查指导服务员的（），确保出租给客人的每一个房间都是干净卫生、舒适优质的合格“产品”。A、仪容仪表B、工作C、服务质量D、清扫记录2、随时留意客人动态，处理一般性客人投诉，查看服务员（）及对客服务质量，并对属员工提出具体意见。A、清扫方法B、操作顺序C、操作方法D、清扫顺序、流程3、选出下面哪项不属于领班职责范围内A、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。B、保管楼层总钥匙。C、检查计划卫生执行情况D、对客房服务质量进行管理和控制4、下面哪些属于客房领班范围职

2、责A、记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。B、巡视和检查本部门的工作状况页眉内容C、保持与其部门的联络和合作页眉内容D、检查报修、维修情况拟写、标准页眉内容5、下面哪些属于客房领班范围职责A、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况B、检查督导服务员按程序标准操作C、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查D、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。E、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。二、判断题1楼层上临时出现的问题要及时处理，个人不能处理的就暂时搁置不管2、掌握、报告客房状况，检查各类物品的储存及有效期3、7：30到岗，检查服务员的仪容仪表，检

3、查房态及有无交接事宜，分好员定地点工清扫报表，到指开例会。4、随时留意客人动态，处理一般性客人投诉，查看服务员清扫顺序、流程及并对下对客服务质量，属员工进行教育批评带头执行和督促5、对常住客房间提前检查，检查房间的维修保养事宜、安排客房的清扫计划，员工执行酒店的各项规章制度三、简答题请简单叙述一下客房部领班在开例会要做哪些工作页眉内容拟写、标准页眉内容一、不定项选择题1、客房部经理全面负责客房部工作，向()负责A、顾客B、上级C、总经理D、总经理或副总经理2、客房部经理以()的管理方法，全面实施客房部的管理工作。A、计划B组织C、指挥D、控制E、以上全对3、客房部经理负

4、责建立、健全本部门()的岗位责任制，将本部门的管理工作、各个服务工作落实到UL4/上冈位。A、领班B、主管C、服务员D、各级人员4、以下属于客房部经理职责的是()A、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。B、对客房部物资、设备进行管理和控制。C、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。D、制定房务预算，控制房务支出。页眉内容E、不断改进和提高客房管理水平。5、房屋预算包括哪些预算()B、购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算C、客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算D、客人消费的预算二、判断题1、过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作

5、的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落实，使客房管理活动形成一个团队管理2、客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。3、客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录4、客房部经理要善于运用日常检查的结果及总经理和副总经理的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究5、客房出现服务质量问题，找出影响客房服务质量的因素，及时采

6、取措施，保证客房出租率的稳定和提高三、简单题作为一个管理层人员，必须具备哪些能力拟写、标准