[甲鱼的保健功效] 甲鱼汤的做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[甲鱼的保健功效]甲鱼汤的做法我们都知道甲鱼的养分价值和功效都很不错，甲鱼肉味鲜美、养分丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼的养分价值有哪些呢?一起来学习吧。甲鱼的保健功效1全鳖的保健功效甲鱼具有滋阴潜阳，软坚、散结、消痞、滋阴清热、平肝熄风、软坚散结等功效。1.1增加免疫作用讨论表明，甲鱼提取液能抑制大鼠肝脏中过氧化脂质(LPO)含量(P0.05)及心脏中脂褐素含量(P0.01);能增加具有抗感染作用的NK细胞活性(P0.01);促进T淋巴细胞分化、增殖;增

2、加具有杀伤作用的IL-2的活性(P0.05)，从而证明其能增加大鼠的免疫力量。讨论表明，甲鱼多糖能增加正常小鼠脾细胞NK活性(P0.01)和脾淋巴细胞转化力量(P0.05)，显著提高正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率(77.5%4.6%)和吞噬指数(1.430.17)，促进溶血素及溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化(48.7%3.1%)，可促进小鼠血清溶血素的形成(P0.01)，以及显著提高小鼠碳廓清指数及脾指数，表明甲鱼多糖具有增加免疫力的功效。甲鱼具有较好的增加免疫功效，其通过抑制LPO含量及心脏脂褐素含量、

3、增加NK细胞活性、促进犜淋巴细胞转化、提高巨噬细胞活性以及促进血清溶血素形成，具有良好的提高免疫力的功效。1.2抗肿瘤作用从甲鱼中提取的活性物质具有明显的抗肿瘤作用。甲鱼提取液对肉瘤S180第7页共7页本文格式为Word版，下载可任意编辑瘤株引发的实体瘤、艾氏腹水癌瘤株引发的实体瘤和腹水瘤均有明显的抑制作用，并能延长载瘤小鼠的寿命。给小鼠分别接种B16细胞和FBL-3细胞，通过饲喂甲鱼多糖观看不同荷瘤鼠的生存期，结果表明：甲鱼多糖能明显延长荷瘤小鼠的平均生存期，具有抗肿瘤的功效。1.3延缓年轻作用通过比较试

4、验组与对比组大鼠肝脏中过氧化脂质(LPO)含量和心脏中脂褐素含量，表明甲鱼具有阻挡动物体内LPO的产生增加机体抗氧化力量延缓年轻的作用。有讨论还表明，中华鳖养分素能显著上升SOD活性及降低LPO含量，具有延缓年轻的作用。甲鱼含有丰富的n-3高不饱和脂肪酸，具有预防心血管疾病的功效。中华鳖多糖能提高小鼠缺氧耐力和抗冷冻作用，可延长小鼠游泳时间，具有抗疲惫作用。有讨论证明，甲鱼具有预防骨密度及骨强度降低，防止骨内矿物质流失及预防体内抗甲型病毒感染的作用。甲鱼也具有抗应激[治疗皮肤粘膜创伤和促进溃疡愈合以及促进大

5、鼠烫伤创面组织愈合等功效。2鳖甲的保健功效《神农本草经》、《医林纂要》、《名医别录》、《药性论》、《临证指南医案》、《本草正宗》、《本草求真》等书都对鳖甲的药用作了具体的记述。鳖甲功能为软坚散结、退热除蒸等，可治疗阴虚发热、劳热骨蒸、虚风内动、经闭等症。1增加免疫作用鳖甲多糖能明显增加免疫抑制小鼠的胸腺指数和脾脏指数;改善被羊红细胞致敏的免疫抑制小鼠半数溶血值(HC50);提高S180荷瘤小鼠T淋巴细胞转化功能，增加细胞免疫功能;增加小鼠单核巨噬细胞系统对刚果红的廓清功能;能显著对抗免疫抑制剂引起的小鼠免疫

6、器官萎缩，可提高受辐射照耀小鼠外周血白细胞数，增加存活时间和30d存活率，具有提高免疫作用。2抗肿瘤第7页共7页本文格式为Word版，下载可任意编辑鳖甲的抗肿瘤作用主要有：减小瘤重、抑瘤率、瘤体比;抑制癌细胞增殖;降低细胞核分裂指数;降低癌细胞集落形成率;提高癌细胞上清液中LDH活性;提高犜淋巴细胞的转化功能、增加脾细胞的增殖分化和NK细胞活性;抑制小鼠S180肿瘤细胞DNA合成;转变癌细胞形态学。体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能的影响也是具有抗肿瘤活性的缘由。3抗肝纤维化讨论表明，鳖甲可提高肝组织中羟

7、脯氨酸(HYP)含量，显著降低CCI中毒小鼠的血清谷丙转氨酶(SGPT)活性，表明鳖甲对试验大鼠肝纤维化具有预防作用。4抗疲惫、耐缺氧以血清尿素氮作为体力承受力量的指标，机体对负荷适应力量越差，血清尿素氮含量越多，试验表明，试验组小鼠血清尿素氮明显低于对比组(P0.05)，鳖甲可提高LDH活力，加速肌肉中过多乳酸的清除代谢过程，延缓疲惫的发生或加速疲惫的消退。以呼吸停止为指标，观看小鼠因缺氧而死亡的时间，表明鳖甲可增加阴虚小鼠耐缺氧力量。5抗突变以姐妹染色体互换(SCE)为抗突变指标，SCE值随致变剂的存在

8、而上升，会随抗变剂的存在而下降或维持。鳖甲可显著降低SCE值，即鳖甲有抗突变效应。另外，鳖甲微细粉具有增加骨密度的功能，在钙表观汲取率和提高股骨骨密度及骨钙含量方面优于碳酸钙，对骨质疏松有肯定治疗作用。鳖甲可使"阴虚'大鼠整体耗氧量降低，痛阈延长，心率减慢，改善动物消失的饮水量增多，体重减轻，血糖、血清总胆固醇、血浆、血浆CAMP水平上升等"阴虚'症，提高其游泳时间和耐缺氧力量。鳖甲还具有增加小鼠血红蛋白含量的作