廊坊美好生活明珠相伴_美食、美酒相伴的美好生活

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑廊坊美好生活明珠相伴_美食、美酒相伴的美好生活意大利是个崇尚美酒与美食的国家，我们熟识的意大利还有热忱洋溢的生活方式和悦耳的歌剧。10月25日晚，《中国葡萄酒》杂志的会员们齐聚北京丽晶酒店Daccapo意大利餐厅，与品酒专家战吉老师一起体验了布满异国风情的晚宴。整个晚上，餐厅都沉醉在悠扬的意大利歌剧声中，会员在这般轻松优雅的环境里，一边享受着地道的意大利美食，一边细心地品尝美酒的韵味。VitellotonnatowithPortobellomushroomandavocadosalad金枪鱼汁小牛柳片配鳄梨果沙拉配酒:首席法兰西香槟特酿Boll

2、ingerSpécialCuvéeChampagne特意在餐厅点了一款香槟，为会员活动的开头点燃了热闹的气氛。这款香槟入口泡沫极丰富，口腔瞬间被包裹；香气简单而浓郁，果香、烘焙香雅致宜人，适中的酸度，使我们的味觉细胞充分被调动起来。尤其60%的黑比诺又给其饱满有力的酒体，与这道菜中牛柳片的细密软腻非常搭配。沙拉中的意大利香醋与鳄梨片味道呼应，在战老师的建议下，大家边吃菜边喝酒，食物与酒的味道相互融合，特别和谐。Cappuccinoofgreenasparaguswithcrispyprawn奶油芦笋汤配烤脆虾配酒：德尚庄园干白第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑这次的

3、会员活动时间正是新奇芦笋在欧洲上市的时间，餐厅的主厨明显特别应时，预备了这道菜，也让我们的会员了解到地道的欧洲餐饮文化。这款国产干白葡萄酒呈光明的淡黄绿色，果香丰富，入口圆润。与芦笋汤的鲜香和虾的甜香相互辉映。Calamarispaghettiinparmesancreamsaucewithbacon.意大利面配奶油芝士汁及咸肉配酒：拉卢韦尔堡白葡萄酒意大利面本身为中性口味，所以酱料成为葡萄酒搭配的依据。本款意大利面搭配了.及咸肉，吃起来感觉不但味道浓郁，且颇有韧劲，在品尝过程中可以感受到极为浓郁的芝士味道，这也说明餐厅的食材颇为讲究。选择搭配的是一款佩萨克―雷奥良（Pessac

4、Léognan）的拉卢韦尔堡白葡萄酒，其香气浓郁舒适，有层次感，且富于变化，入口圆润，回味长久。与同样回味厚重的意大利面特别搭配。有会员说，这是她在北京所吃到的最美味的意大利面。Slowroastedtenderloinofbeefwithfriedbroccoli,herbpotatoesandcaramelizedshallotjus慢烤牛排配炒时蔬配酒：拉卢韦尔堡红葡萄酒意大利餐也会有炒菜！炒制过程中用橄榄油对蔬菜稍加加工，也会像中餐一样再加一点儿醋，香气四溢。而烤至六七成熟的精选牛排，纹理匀称、肉质厚实，特别有嚼劲。搭配来自佩萨克―雷奥良的拉卢韦尔堡红葡萄酒，酒体口感醇厚

5、饱满，陈酿香气简单浓郁，与具熏烤气息的牛肉一同享用非常完善。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑Vanillapannacottawithorangecompoteandpistachioicecream香草奶冻配蔓越莓快乐果冰激凌配酒：小华轩庄园甜葡萄酒小华轩庄园甜葡萄酒是法国索泰尔讷地区典型的贵腐甜酒，具有蜂蜜、杏脯、芒果的气息，甜而不腻，入口甜润，与香草奶冻的香、甜、滑搭配得恰到好处。在丰富油腻的晚宴之后，来一份凉快的冰激凌，顿觉舒服万分。欢快美妙的聚会就要结束了，一位会员端着酒杯热忱地说道，“今晚我们同时享有了美妙生活中不行缺少的三个元素――美酒、美食和伴侣！

6、”本刊始终所提倡的品位生活正是如此，本刊会与大家共同制造更多好玩的方式，感受美妙生活。第3页共3页