园艺学科专题

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1、精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除我国园艺产业的发展现状及热点趋势探讨园艺83班杨华桥1418314摘要：文章分析了我国园艺产业发展的现状和存在的问题，同时对我国当前园艺产业发展热点趋势做了一定的探讨，并提出了几点建议。关键词：园艺产业发展现状热点趋势1．园艺产业发展现状和存在的问题园艺产业即园艺生产和经营，是农业的一个重要组成部分。它既不同于以生产粮油为主的大田作物种植业，也不同于以生产林产品为主的林业，它是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。1．1园艺产业

2、发展现状从2001年开始，我国蔬菜产值超过粮食成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势(蔬菜播种面积由1992年的571．22万hm2发展到2005年的l772.07万hm2、2006年的1821.69万hm2)。如果计算上果品(2005年果园面积1003.52万hm2、2006年1004.23万hm2)和花卉(2006年种植面积72.2万hm2)，则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。此外，园艺产业是劳动密集型产业，比较效益高，有利于解决就业、发展农村经济、缩小城

3、乡差距。虽然我国园艺业生产规模已居世界第一，但是与美国、日本、荷兰等园艺业发达国家相比，我国还存在着单产低、优质品率低、产品加工率低、出口率低和整体效益低等弱点。目前我国园艺业经历了由单纯追求种植面积向追求产量的转变，正在由数量型生产向质量效益型生产转变。1．2抵御自然灾害和市场风险能力弱我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出，由于土地分散，生产组织化程度低，加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积，使园艺产品种植计划性不强，面积变动大，从而

4、造成价格波动过大，过剩“卖难”问题十分突出。1．3园艺产品的安全生产重视不够一方面是人们对食品安全高度敏感，另一方面是对生产环节的控制和监管很难到位。虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，但由于农药、化肥残留超标，仅有5％能够参与国际竞争。许多发达国家出于对食品安全性和贸易保护主义考虑都相应出台了越来越多的技术贸易限制措施，不断提高农产品的准入门槛。1．4品牌化率低虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国，苹果、梨产量为世界第一，柑橘产量仅次于巴西和美国，且2007年蔬菜和水果的出口均为增长，但我国的园艺产

5、品大多以原料或半成品的形式出口，没有龙头品牌，没有高附加值或精深加工的产品，我国的园艺产业在国际竞争中将只能赚取廉价的劳务费。而我国的劳动力成本正在迅速上升，过去园艺生产中的成本优势将逐渐弱化。1．5园艺产品利用形态多为生鲜状态，运输途中损失大园艺产品利用形态多为生鲜状态，一般含水量在90％以上，又由于园艺产品产后处理相对落后，园艺产品的加工程度不高，产后处理链尚未形成或很不规范，造成运输途中损失严重的现状。据统计，我国蔬菜每年在地头和流通过程中损失浪费率高达产量的1／3。2．园艺产业热点趋势【精品文档】第

6、4页精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除无论是中国还是世界各国，园艺业都是很兴盛的行业，而且是在继续发展的行业。21世纪的中国，工农业的发展，高科技将是主要动力。农业，包括园艺业，其发展将主要是高科技的发展，也只有这样才能真正摆脱小农经济的落后、原始、低效益的状况，赶超世界先进水平。未来的中国大农业，农作(粮柏油)业、园艺业、畜牧业是3个平分天下的产业，园艺业的前景令人鼓舞，当前被人们特别关注的发展热点趋势是：2．1资源的最优化利用与园艺生产关系最密切的自然资源，一是光能(热力)为核心的地理气象

7、等自然条件；二是植物材料资源，包括园艺植物种类、品种、砧木等；资源最优化利用，通俗地说就是“适地适栽”，即因地制宜地确定栽培作物的种类、品种，以最高效率地开发自然条件的优势，发挥植物种质资源的最优产量和最优品质。中国这样一个大国，任何一种作物，都不能、也不应当遍布全国各地栽培；每一种作物、每一个优良品种，都应当有最佳栽培地区，即区域化种植，这与各地有自己的名、特、优产品应是一致的。资源优势的利用，还应当包括继续研究和开发野生园艺植物资源。野生花卉被利用的例子更不胜枚举。野生资源的利用，今后通过建立植物基因库

8、，肯定有更广泛的前景；一些野生植物具有特别强的适应性、抗病性，其基因资源是非常宝贵的财富。2．2基因育种园艺作物的品种改良，通过基因育种可能是最快、最理想的途径。园艺生产上由于适应性、抗病性、产品采收期及一些特殊的性状要求，给品种改良的压力很大，常规的育种要经过很长的时间，而且还带有“偶然性”，基因育种可以解决这个本来很复杂、很难解决的问题。几乎全世界的植物育种家都瞄淮了这个方向，估计在未来10-20年内会有很惊