DB37_T 520-2004 五龙鹅(山东省)

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1、ICS65.020.30B43DB37东ETJ也山省方标准DB37/T520一-2004五龙鹅WulongGoose2004-12-23发布2005-01-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T520-2004目。吕本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准起草单位:来阳农学院、山东省畜牧办公室、山东省畜牧兽医总站、山东农业大学和山东省农业科学院家禽研究所。本标准主要起草人:才兰宝维、张洪;本、唐建俊、孔繁涛、廉爱玲、李同树、运岩、刘光磊、吴晓平。DB37/T520-2004五龙鹅品种标准1范围本标准规定了五龙鹉品种的产地、品种

2、特性。本标准适用于五龙鹅选种和品种鉴定。2术语和定义本标准采用下列定义:2.1体斜长bodydiagonallength用皮尺测量肩关节至'骨结节间的距离(皮尺测量)。2.2半潜水长halfdivelength嘴尖端至航骨连线中点的距离(皮尺测量)。2.3胸宽chestbreadth两肩关节之间的距禹(卡尺测量)。2.4胸深chestdepth第+伞胸椎至胸骨前缘的距离(卡尺测量)。2.5胸围chestcircumference第一胸桩至胸骨前缘绕翅下的周长(皮尺测量)。2.6胸骨长breastbonelength胸骨的龙骨突前端至胸骨末端的距高(皮尺测量)

3、。2.7颈围collapsible颈中部)司长(皮尺测量)。2.8颈长necklength第一颈椎前缘至最后颈椎后缘的真线距离(皮尺测量)。2.9日晕宽beakbreadth暖根部宽度(卡尺测量)。2.10陌围shankcircumferenceE石部中部的周长(皮x测量)。2.11团长shanklengthE石骨上关节至第二四趾之间的距离(卡尺测量)。2.12盆骨宽pelvislength两坐骨结节间的距离(卡尺测量)。2.13体重bodyweight宰前禁食12h后的体重。2.14屠体重dressingweight切开耳下颈部血管，放血致死，去羽毛、脚皮

4、、趾壳和陈先后的重量。2.15屠宰率dressingpercentage屠宰率二屠体重/宰前体重X100%。2.16肉骨比meat-boneratio肉骨比=净肉重/全部'目'略重。DB37/T520-20042.17半净膛重evisceratedweight居体去气管、食道、嗦囊、肠、牌、日夷不口牛殖器官。留心、H十(去胆)、肾、腺胃、肌胃(除去内容物质及角质膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围的脂肪)的重量。2.18全;争膛重evisceratedweightwithgiblet半净院重去心脏、肝脏、眼胃、肌胃、腹脂。自肺脏、肾脏的重量。2.19蛋重egg

5、weight从43周龄开始测定，连续称取3总产蛋量求平均值。2.20蛋比重eggspecificgravity用盐水漂浮法测定。2.21蛋黄色泽yolkcolour用罗民(Roche)蛋黄比色扇分级测得。2.22蛋壳强度eggshel1strength用蛋壳强度测定仪测定O2.23蛋壳厚度eggshel1thickness用蛋壳厚度测定仪测定O2.24蛋形指数eggindex蛋形指数=纵径/丰的主(用游标卡尺测量蛋的纵径和棋径)。2.25日合氏单位Haughunit哈氏单位=100Log(H-1.7WO.37+7.57)H二浓蛋白高度(mm)，用蛋白高度测定

6、仪测得。W二蛋重。3品种要求3.1产地该J码的中心产地为山东省的某阳、海阳、某西二伞县市。由于繁育规模的不断扩大，除山东省外，其它许多省份均有分布。3.2品种特性3.2.1体型外貌3.2.1.1羽毛:白色，为标准剧色。少数个体羽毛带有黑色或灰色斑点。3.2.1.2皮肤:黄白色。3.2.1.3骨髓:黄白色。3.2.1.4头部:大小适中，顶端有因而光滑的肉厢，顿下偶有咽。3.2.1.5畴、肉瘤、田和躁:均为桔黄色。3.2.1.6眼:眼险淡黄色，虹彩为灰色，多数个体有"豁眼"特征，即上眼险边缘的后上部断开个缺口，下眼险完整无缺，使其眼部呈三角形。3.2.1.7颈部

7、:王国中等长，前伸似寸。3.2.1.8体躯:公鹅体型较母鹅高大雄壮，头颈粗大，内瘤突出，前躯挺拔高抬;母鹅体躯细致紧凑，羽毛紧贴，腹部丰满目各户垂，有1-2个皱折，俗称"量窝"。3.2.2体重和体尺成年鹅体重、体尺各项指标详见表1。2DB37/T520-2004表1成年五龙鹅体重体尺(单位kg、cm)3.2.3生产性能性体斜半潜」少上女比垂卜t胸骨体重颈围到、长睬宽胸宽胸深胸国团长E石围别长水长『川与鸟主长公4.4026.6377.2612.2627.313.0910.7412.4612.0846.5416.917.945.35鹉士0.60士0.84士3.6

8、3士0.65士1.39士0.12士0.84士0.64