DB44∕T 618.3-2009 地理标志产品 星子红葱 第3部分： 质量要求(广东省)

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1、ICS65.020.20B05备案号:25522-2009DB44东广省地方标准DB44/T618.3-2009地理标志产品星子红葱第3部分:质量要求Productofgeographicalindications-XingziredonionPart3:Qualityrequirement2009-05-31发布2009-09-01实施广东省质量技术监督局发布DB44/T6183-2009目U昌本部分附录A为规范性附录。DB44/T618<<地理标志产品星子红葱》分为三个部分一一一第1部分<<种鳞茎>);一一一第2部分<<栽培技术规范))第3部分<<质量要求

2、>>0本部分为DB44/T618的第3部分。本部分由广东省质量技术监督局提出o本部分起草单位:连州市标准计量协会、广东省连州市质量技术监督局、连州市农业局、连州市星子镇红惠推销协会o本部分主要起草人z梁肇光、冯虹、叶小玲、周美霞、朱云钊、胡远平、余辉友。本部分为首次发布。DB44/T6183-2009地理标志产品星子红葱第3部分z质量要求1范围OB44/T618的本部分规定了星于红麓的质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求。OB44/T618的本部分适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的星子红葱产品。2规范性引用

3、文件下列文件中的条款通过OB44/T618的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是住日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容〉或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不住日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3质量要求3.1感官要求应符合表l的规定。表1感官要求项目指标色泽来收时表皮紫红色，风干后呈战红色横在注2.0cm;外观坚实饱描，未发芽，形状完整，无霉烂、杂质、

4、虫蛙、机械伤、皱缩空腔组织状态肉质组织紧密、鳞片厚实滋味口感爽醋、旅香辛辣3.2理化指标应持合表2的规定。表2理化指标单位为%项目指标>大蒜素r0.1水分<-、80.03.3卫生指标符合GB18406.1的规定。4试验方法1DB44/T618.3-20094.1感官要求随机抽取适量样品，采用目测的方法对感宫指标要求进行检验。4.2理化指标4.2.1大蒜素遵照附录A的规定执行。4.2.2水分按GB/T5009.3的规定执行。4.3卫生指标按GB18406.1的规定执行。5检验规则5.1检验类别5.1.1吏收检验每批产品交收时要进行交收检验。交收检验的内容包括感官

5、指标、在r-~圭和包装。检验合格并附合格证后方可交收。交收检验也可根据产品接收方要求进行。5.1.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部指标。在下列情形进行型式检验za)国家产品质量监督机构提出检验要求时:b)产品的产地困人为和自然因素发生较太变化时:c)前后两次抽样检验结果差异较大。5.2生J3.Ut同一产地、相同栽培技术条件、同时来收的产品作为一个检验批次。5.3抽样5.3.1按GB8855的规定执行。5.3.2报验单填写的理目应与实货相符，凡与实货不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4判定:规则5.4.1每批星子红葱抽样检验

6、时，对不符合感官要求的产晶做各项记录。如果一个单位(每包、每袋)的样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残f.X品计算。不合格品的百分率按式(1)计算，计算结果精确到小数点后一位。X(%)二旦.......•..•..•..........•............…............…..(1)N式中x一一一一单项不合格百分卒.0/0;n一一一一单项不合格品的单位数;N一一一一检验样品的总单位数。各单项不合格品百分丰之和即为总不合格品百分率。5.4.2每批受检样品，不合格牵挂其所检单位(如每包、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%;其中任何一

7、件包装的不合格率不应超过10%。5.4.3J?生指标有一项不合格，或检出蔬菜禁用的农药，则该批改判为不合格。5.4.4复验:该批改样本标志、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检测不合格不进行复验。6标识、包装、运输、贮存6.1标i只2DB44/T6183-2009产品应有明确的标识，内容包括:产品名称、产品执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。要求字迹清晰、完整、准确。6.2包装包装材料应来用牢固、清洁、无异昧、无毒、无市染的塑编网袋等。6.3运输产品在运输过程中应小心轻放，严禁日晒雨淋，运输工具应清洁卫生

8、，不得与有毒、有市染的物品m远，住意防