DB46∕T 409-2016 地理标志产品 乐东香蕉(海南省)

《DB46∕T 409-2016 地理标志产品 乐东香蕉(海南省)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

ICS67.080.10B31备案号51627-2017DB46海南省地方标准DB46/T409-2016代替0846/72-2006地理标志产品乐东香蕉2016-10-08发布2016-12-08实施海南省质量技术监督局发布 D846/T409--2016-'-目IJE司本标准是对DB46/72-2006((地理标志产品乐东香蕉》的修订。本标准与DB46/72-2006相比，主要有如下变化:一一标准格式作了部分修改;删除了部分规范性引用文件:一一删除了术语和定义中英文翻译:删除了5.2香蕉品种的规定;一一删除了5.4香蕉园管理内容，增加了5.4质量要求的规定:增加了型式检验规定:一一标志部分产地修改为"中国海南乐东"增加了部分标识规定:包装部分增加了包装规定;一一合并运输和贮存，规定内容修改为"按DB46/T23执行"附录增加了乐东香蕉保护范围的规定:本标准由海南省质量技术监督局提出修订。本标准由海南省地理标志产品管理办公室归口。本标准负责修订单位:海南省农业科学院热带果树研究所。本标准主要修订人:何凡、郭利军、范鸿雁、罗志文、吴月仙。本标准所代替标准的历次版本发布情况为DB46172-2006。 D846/T409--2016地理标志产品乐东香蕉1范围本标准规定了乐东得蕉的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于海市省技术监督局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的巴西蕉等品种的乐东香在…2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB9827香蕉GB/T191包装储运图不标志GB/T5009.8食品中了在糖的测定GB/T5009.91食品中钳、铀的测定GB/T6543瓦楞纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12143.1软饮料中可济性回形物的测定方法折光il法NY/T357香蕉组l音茵DB46/T23香蕉质量、包装、标志及贮运地王甲标志产品保护规定(中华人民共和回回家质量监督检验柑疫总局第78号令)3地理标志产品保护范围i地也理标志产品乐尔香蕉{保呆护范固限于海一由白省技斗术t监督局根据《地王肝甲即东纤l山080凹39'~10ω9咆024扩，，北纬国024'~18058'之间，而积共~12763km'。见附录A。4术语和定义GB9827和OB46月23确立的以及卡列术语和定义适用于本文件。4.1乐东香蕉在本标准第3章规定的范围内生产，符合本标准的香蕉。 D846/T409--20164.2缺陷果实在生长发育和采摘过程中受物理、化学、外界自然条件、病虫危害等使果实造成影响外观甚至果实腐烂的伤害O4.3成熟度果指饱满程度，常以果指棱角加以判断。成熟度根据香蕉成熟季节、挂果时间的长短、棱角变化可分为7成、8成、9成，见表l。表1香蕉采收成熟度成熟度成熟季节挂果期饱满度和棱角变化主正在95d~105d有i蕉85d~95d7成果指基;中;饱满，棱角明段。亘在75d~85d秋蕉70d~80d主正在105d~120d春蕉90d~105d8成果指饱满，但尚现棱角。夏蕉80d~90d秋蕉75d~85d旦旦在120d~130d手手蕉105d~115d9)J)G果指同涡，基本无棱角。夏蕉90d~IOOd秋焦80d~90d5要求5.1自然环境条件5.1.1地理环境条件地处海南省西南音1日，东连保亭县，东南与二伞亚市交界，东北与白沙、琼中县按壤，西北和东方、吕江县毗邻，西南|陆海。全县地势为北高南低，依山而海，届热带海洋季风性气候，光照充足，热量丰富，温差火。5.1.2气候条件5.1.2.1气温年平均温度111也为23'C，沿海为25'C，七月份为今年最热月，平均温度2TC，沿海28'C~29'C，极端最高温度111国;为36.5'C~39.5'C0昼夜温差大，今年7已相砾。5.1.2.2日照2 D846/T409--2016年日照时数达2100h~2630h，平均2350h，日照百分率为49%~59%，年太阳辐射总量56.4kJ/m2~65.8kJ/m2o5.1.2.3降雨量年降雨量为1500mm，干湿季节明显，雨季集中在5~10月份，占年降雨量的70%以上。每年11月份到翌年4月份为干旱季节，总降雨量不足年降雨量的20%。乐东再蕉今年四季都可以生产O5.2土壤条件土壤大多数属黑色沙壤土，透气性好，有机质丰富，pH5.5~7.5，地r7t位1m以卡。5.3种苗要求采用袋装和营养杯组培苗，按NY/T357的规定执行。5.4质量要求5.4.1感官要求果实新鲜、饱满:肉质细腻、泪'口、甜度适巾、带有请再:皮包青绿黄绿，有光泽:梳形完整，清洁。5.4.2等级规格要求按果梳外观质最分为特等品、一等品和气等品三种规格，再等级规格问符合表2的规边。表2香蕉等级规格要求等级Jjjj口特等品一等品二等品果实须|叶品种，新鲜、清洁、果实须刷品种，新鲜、清洁、果实须|叫品种，向新鲜、尚外观形态发言正常、形态完整、成熟度适发自E市、形态完整、成熟度适巾、清洁、发言|肖正常、形态尚完整、中、色泽良好。色泽良好。成熟度适中、色泽向良好。0J下克梳型完整，4字T鬼不得超过7梳型完整，0JT克不何超过9条。梳型完整，勾下克不得超过13果指数条。果实长度22cm以卡。果实长度19cmlòÁro条。果实长度16cmlòÁro7巳腐J:兰、轴阀、青膨、金JIl尤腐烂、药害、轴!筒、百膨、金7巳腐烂、计、伤、冷害、轴阔、!i熟等果实。无裂果、断果、裂丛T、过熟、冻伤、冷菁、裂果、断古膨、金齿、过熟、裂果、等果实。轴、机械。J、地痕、灼仙、冻仙、果、裂轴等乡长实。允许轻微机械伤，0J梳蕉轻。J冷菁、病菁、药害等缺陷。允许轻微机械f)J'0J梳蕉轻伤面积三三2cm2;0J梳蕉巾有地痕的面积三三1cm2;q~fL蕉巾有疤痕的果指不得超过10%;允许有轻微灼缺陷果指不得超过5%;允内有轻微灼伤，0J梳蕉巾有轻微灼伤的果指不仙，勾梳蕉巾有轻微灼仇的果括不|何超过川允许有轻微的病虫需得超过3%。伤疤，每梳蕉按织指数计，伤痕不得超过cm2;允γ|有轻微的药害，每梳蕉按织指数计，伤痕不得超过1cm20果轴切割适当，去轴后，切口果轴切割适当，去轴后，切口光果轴切割适当，去轴后，切口光果轴和以柄光泊。果柄不得软弱或折损，指滑。果柄不甜J斤损，不过分软弱，消。果柄不得有明显的折损，不过座应坚实。指座尚坚实。分软弱，指座尚坚实。按架梳计，每批以中允许含有按果梳计，每批果中允γ|含有不按架梳计，每批架中允许含有不容许度不超过3%的一寺品，但不允许含超过5%的一寺品，但不允自含有超过10%的节外品。3 D846/T409--2016有二等品和等外品。I等外品。注:达不到二等品质量要求的香蕉为等外品。5.4.3理化指标要求表3香蕉理化指标要求1页H指标可食部分(%)?:60可溶性固形物含量(%)(20"C)主18可i商定酸含量(%)0.1O~0.40何(mg/100g)主250总糖(%)二三16果肉淀粉(%)二三185.4.4卫生指标按GB2762和GB2763及有关食品的国家规定执行。对产品的检疫，按国家植物检疫有关规定执行。注1:出U产品技进出U国的要求检测。注2:根据《中华人民共和国农药管理条例))，剧毒和i句毒农纠不得在水果生产中使用。6试验方法6.1取样采摘7~8成熟香蕉，经成熟后，取代表条蕉各部位香蕉5梳，从每梳蕉中间部位取果2个(共10个)为检验样品O按GB!T8855有关规定执行。6.2等级规格指标每一等级的果实必须符合该等级标准。其中任何一项不符合规定者，降为下等级，不符合二等品者为等外品。6.3感官特征刘样果运梳进行检杏，按照本标准规定将果实皮色、伤害等逐一检验。6.4理化指标6.4.1可食部分按GB/T9827的附录A执行。6.4.2总糖按GB/T5009.8执行。6.4.3可滴定酸含量按GB/T9827的附录A执行。6.4.4押含量4 D846/T409--2016按GB/T5009.91执行。6.4.5可溶性固形物按GB/T12143.1执行。6.4.6果肉淀粉按GB/T9827附件A执行巾2.6条执行。6.5卫生指标按GB2762和GB2763规定的方法检验。7检验规则7.1检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟皮、同一包装日期的香蕉为一批次。7.2抽样方法按GB/T8855执干了。7.3检验分类7.3.1交收检验每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验内容包括等级规格、感官特征、包装、标志O检验合格盯方可交收。7.3.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核，按本标准规定的全部项H进行检验，二自下列情形之一者应进行型式检验:a)每年来收初期:b)申请对产品进行判定或进行年度抽在检验:c)前盯两次抽样检验结果并异较大:d)因人为或白然因素使生产环境发生较大变化:e)国家质量监督管理部门提山型式检验要求。刑式检验为本标准品中不合格果率超过10%时，判定不合格，允许降等级或重新分级。7.4判定规则7.4.1交收检验判定和复检7.4.1.1感官要求的总不合格的百分牛不得超过10%，理化指标、卫生指标均为合格，则该批产品判为合格品。7.4.1.2感官要求的总不合格的百分率超过10%，判定为不合格，允许阵级或重新分级。感官要求和理化指标有一项不合格时，允许加恬抽样复检，如仍有不合格即尹Ij为不合格产品C卫生指标由一项不合格即判为不合格产品C5 D846/T409--20167.4.1.3对包装检验不合格者，允许生产单位进行整改后申请复检。7.4.1.4每批受检样品，不合格品百分率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过10%。如同批次某件样品允许误差范围超过规定的限度时，贝Ij任何包装允许误差范围的上限不应超过10%。7.4.2型式检验判定和复检7.4.2.1型式检验项目全部符合标准，川判定该批产品为合格品。7.4.2.2型式检验允许不合格加倍抽样复检。复检后若是卫生指标不合格则判定不合格:若是感官不合格果率超过10%肘，判定不合格，并允许降等级:eJ<.líi新分级:若是包装检验不合格者，允许生产单位进行整战后巾请复检。8标志、包装、运输、贮存8.1标志外包装应按GB/T191的规定执行外，J圣应标注原产地域产品标志，并标明产品名称、品种、等级规格、产地、包装日期、生产单位、数量或沛含量、发货单位、执行标准代号等。不符合本标准以及不在地理标志产品区域内种植的产品，其产品名称不得使用含有"乐东香蕉"(包括连续或断开)的名称，产地要标明巾国海由乐东。8.2包装包装物向清洁、牛固、无毒、无污染、无异味，包装物同符合GB/T6543和DB46/T23规定:梳蕉入箱包装时，在纸箱内垫入厚度为o.03mm~O.04mm的PE塑料薄膜袋，再装入梳蕉，果梳摆放所整齐紧渎，果柄向下，果指弓形背音1日用朝上，梳蕉之间用珍珠棉隔开，最后抽去袋中的空气，并及时扎实袋口。特殊情况按贸易双方合同执行。8.3运输和贮存按DB46/T23执行。6 DB46/T409--2016附录A(规范性附录)乐东香蕉地理标志保护标志图地理标志产品乐东香蕉保护范围限于海南省技术监督局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围up东经108039'~109024'，北纬18024'~18058'之间，面积共计2763km20J;~国A。地理标志产品乐东香蕉保护范围界定图五指山市7