肉末粉丝的做法介绍

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考肉末粉丝的做法介绍相信大家对于粉丝肯定是非常熟悉的吧，粉丝是我们经常吃到的一种食品，粉丝不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃粉丝是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用粉丝来为我们的健康服务才行，粉丝的做法有很多种，我们既可以将粉丝拿来炒，也可以采用粉丝来做汤，一起看看肉末粉丝的做法。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，

2、口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。1.粉丝用清水浸泡至软。2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。6.小火炒至出红油。本文整理于网络，仅供阅读参考7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。9.调入一汤匙白糖，增鲜。10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。在上面的文章里面我

3、们介绍了什么是粉丝，我们知道粉丝不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃粉丝有利于我们的身体健康，上文详细介绍了肉末粉丝的做法。