金悦轩酒楼经营策略

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1、金悦轩酒楼经营策略一．经营项目：1.私房菜馆：平时酒楼是充当私房菜馆功能。2.婚宴接待：作为本酒楼主打项目，力求将本酒楼打造成为一个最具专业的婚宴酒楼。3.社团宴会：作为本酒楼重点项目。为本地区各社团庆祝及娱乐活动提供专业的策划与服务。4.联谊聚会的策划与服务：本酒楼为同学、朋友聚会提供配套服务。5.满月酒会、生日会、寿宴、结婚纪念日、私人派对：为顾客提供各类派对的策划及服务。6.承接农村酒席。7.为各种会议及庆典提供场地租赁及相关服务。8.为以上各项活动提供录影服务。二．营销策略：1.台山同学网做广告及链接。2.广告牌。3.低价自助餐

2、。4.促销策略。5.英语口语竞赛、卡拉OK大赛6.美食节。三．餐饮特色：1.靓汤2.野味3.河豚4.海鲜