酵母菌专题

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1、关于酵母菌1、从结构上：2、从代谢角度：3、酵母菌可遗传变异的来源：4、从生态角度：5、培养酵母菌的培养基：单细胞真核生物同化作用是异养型，异化作用是兼性厌氧。基因突变、基因重组、染色体变异分解者从物理性质上是液体培养基。6、酵母菌可以作为的实验材料：探究酵母菌的呼吸方式，判断细胞的死活，探究培养液中酵母菌种群数量的变化。探究影响酵母菌种群数量变化的因素（培养基的成分，空气，温度，酸碱度及有害代谢废物）。7、从试管中吸出培养液进行计数之前，建议你将试管轻轻振荡几次。这是为什么？目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以保证估算的准确性，减少误差。8、本探究需要设置对照吗？如果需要请讨

2、论对照组应怎样设计和操作；如果不需要，请说明理由。不需要，本实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量变化，只要分组实验，获得平均数值即可。9、需要做重复实验吗？不用重复，只要分组实验获得平均值即可。10、如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应采取怎样的措施？摇匀试管取1mL酵母菌培养液稀释几倍后，再用血球计数板计数11、对于压在小方格界线上的酵母菌，应当怎样计数？只计数相邻两边及其顶角的酵母菌数。12、怎样记录结果？记录表怎样设计？第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天第1组第2组第3组------第n组平均值13、怎样进行酵母菌的计数？对一支试管中的培养液(可定

3、为10ml)中的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用抽样检测的方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数，盖玻片下，培养液厚度为0.1mm，可算出10ml培养液中酵母菌总数的公式：107x(x为小方格内酵母菌数)计数室体积：0.4mm3也就是400个小方格,即0.4mm3中有400x个，换算成1毫升，就有106个,10毫升中有107个血球计数板：血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞

4、微生物的一种仪器，它的规格有两种，一种叫16×25型，另一种叫25×16型。以16×25型为例，在血球计数板的中央有两个平面台，每个平面台各有一个含9个大格的方格网，中央大格叫大方格。将其放大，可见它含16中格，每一个大方格的面积为1mm2，盖上盖玻片后，载玻片和盖玻片之间的高度为0.1mm，所以计数室的容积为0.1mm3。（已知1mL=1cm3=1000mm3）计数时，一般取5个中格计数。遇压线细菌，一般只计相邻两边及其顶角的酵母菌  。下面以一个大方格有25个中方格的计数板为例进行计算：设5个中方格中总菌数为A，菌液稀释倍数为B，那么，一个大方格中（即0.1mm3中的总菌数

5、）的总菌数；故1mL菌液中的总菌数为A/5×(25×B)A/5×(25×10×1000×B)=50000AB(个)。探究在有限的养分中和不同的温度下酵母菌种群数量的动态变化。材料用具：酵母菌母液、蒸馏水、无菌水、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、1mol/L硫酸溶液、烧杯、试管、滴管、量杯、漏斗、1mL刻度吸管、标签、玻璃棒、酒精灯、pH试纸、天平、计数板、恒温箱、显微镜、高压蒸汽灭菌锅等。 （一）探究思路：（1）设计对照实验。为了探究培养液中酵母菌种数量的动态变化，某同学按下表完成了有关实验。（2）实验操作：配制培养基→       →接种→       →计数→分析数据，得出结论。（

6、二）问题探讨：①请写出该同学研究的课题名称：。②用显微镜定期测酵母菌数日，结果仅A管中第3天开始个体数目迅速增加，第5天开始A管中个体数目达到最大，实验至第6天结束。请将A、B、C三组预期结果的走势图绘制在坐标系中。③培养的酵母菌种增长曲线是否呈“S”型？为什么④酵母菌增殖方式可以是出芽方式。在酵母菌生殖过程中其基因是否都在表达？【解析】本题存在两个自变量不同的养分和不同的温度。设计实验时可分别设计：1.要探究养分不同的影响，实验组不提供养分，对照组提供养分，其他条件（包括温度）相同且适宜；2.要探究不同温度影响，实验组温度不适宜，对照组适宜，其他条件相同且适宜。然后合并起来看

7、，对照组养分重组、温度适宜，实验组要两组，因此至少需要三组。A、B组对照探究温度的影响，A、C组对照探究养分的影响。【答案】（一）（2）灭菌 培养（二）①温度和营养物质以对酵母菌生长的影响      ②见图  ③否，最后阶段应该是衰亡期 ④否在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？培养液配制灭菌接种培养无菌操作培养条件右图为真核细胞内细胞呼吸的部分示意图，下列有关叙述正确的是（）A.①、②过程进行的场所一定不同B.①、②过程一定都有ATP生成C.①、②过程一定都有「H］生成D.图示过程中没有