灌装车间果冻料液品尝作业细则7

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1、广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度生效日期：2003年03月01日版本号:灌装车间酒精领用作业细则1目的规范酒精领用作业，确保安全生产。2适用范围果冻制造部灌装车间供料段、充填段3职责a）酒精专职领取人按本细则要求领取。b）机手负责按本作业指导书要求使用，并作好相关记录。c）工段长、组长监督和指导相关责任人按要求操作，并查核相关记录的真实性。d）工段长负责对酒精领取专人的指定及培训。4定义（无）5内容5.1作业准备5.1.1领取用具材料的准备。5.1.1.1检查开罐工具、胶管、领取酒

2、精、容器等工具配备情况。5.1.1.2检查开罐环境有无明火，有无产生电火花（跳闸、电焊）等情况发生。编制：曹云龙审核：韦雪波批准：共4页第3页（不含附录）广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度生效日期：2003年03月01日版本号:5.1.1.1检查消防设施是否到位、有效。5.1.1.2检查领用酒精专用桶是否破损、干净，容器的刻度是否完好清晰。5.1.1.3到驻供统计员处办好相关领取手续，并测量容器重量，作好记录。5.2作业方法5.2.1卫生工作5.2.1.1做好酒精罐口、胶管、容器等清

3、洗卫生工作。5.2.2领取5.2.2.1领取专人在统计员监督指导下，缓慢打开罐盖（打开时不得以敲打的方式，以防产生火花引起燃烧或爆炸）。5.2.2.2将抽酒精用的软胶管灌满清水后，两端用食指堵住密封，迅速将一端伸入酒精桶液面以下，同时将另一端管口尽量放低，使液面与管口存在压力差，使酒精顺利抽生。5.2.2.3有液体抽生后，先排3-5秒钟，以便将软胶管内的水排由，然后再将酒精注入专用的塑胶容器内备用。5.2.2.4领取结束后，根据酒精浓度作适当调配。75%的酒精可直接过滤（160目X2）后，注入酒精喷雾容器内使用

4、；95%的酒精要求酒精与软水的比例按体积比4:1调编制：曹云龙审核：韦雪波批准：共4页第3页（不含附录）广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度生效日期：2003年03月01日版本号:好过滤后使用（消毒手使用的酒精浓度为75%）。5.1.1.1抽取结束后，拧紧酒精罐盖，防止挥发。5.1.1.2整理现场卫生，作好标识及记录。5.1.2使用5.1.2.1由专人负责酒精的添加操作。在机器需添加酒精时，由机手报告组长，由组长安排专人负责对需添加酒精的机台进行添加；（添加酒精必须在指定区域完成，禁止

5、在生产现场添加酒精）机手负责对添加过程的确认，添加酒精专人负责作好各机台的数量记录和确认等。5.1.2.2机手使用酒精过程中，注意对喷雾压力（0.25-0.45mpa）、喷雾效果、喷射酒精数量等每半小时进行检查一次，酒精喷射量最多不得超过0.5克/杯。5.1.2.3酒精领取专人负责对酒精使用情况、使用数量跟进指导，并对使用过程中的情况及时向组长、工段长反馈。6处罚6.1开酒精罐或将酒精注入容器时，严禁在现场存有明火、焊接等的地方抽取，违者扣绩效10分/次，并抄安全责任书五遍。6.2开酒精罐时严禁用铁器猛烈敲击罐

6、口，违者扣责任人当月绩效10分/次，并抄安全责任书五遍。编制：曹云龙审核：韦雪波批准：共4页第3页（不含附录）广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度生效日期：2003年03月01日版本号:6.1注意胶管清洁卫生、严防将杂物带入酒精内。未按要求领取的扣绩效1分/次编制：曹云龙审核：韦雪波批准：共4页第3页（不含附录）