宾馆安全制度

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某某发[2021]02号关于印发《管理制度汇编》的通知宾馆全体员工：为进一步完善宾馆安全管理体系，加强宾馆安全生产工作，根据安全生产法律、法规和各级监管部门要求，特制订《管理制度汇编》。经总经理办公会研究通过，现印发给你们，忘全员遵照执行。附件：《管理制度汇编》某某宾馆20年月日某某某宾馆20年月日印发 AQ管理制度汇编某某某酒店发布 目录一、安全生产教育、培训制度4二、安全生产检查制度6三、具有较大危险因素的经营场所和设备，设施的管理制度8四、危险作业管理制度9五、劳动防护用品配备和管理制度11六、安全生产奖励和惩罚制度11七、安全生产事故报告及处理制度12九、临时线审批管理制度13十、安全生产例会制度14十一、安全生产事故隐患排查治理制度16十二、消防安全管理制度17十三、安全用电管理制度17十四、特种设备管理制度18十五、液化石油气瓶使用的安全管理制度20 一、安全生产教育、培训制度（一）新职工上岗前的三级安全教育：1、为保证新职工在上岗前对酒店的概况，工作环境，各项安全管理制度及本岗位的安全操作规程有一个较全面的了解，以确保新职工的安全。所以，新职工上岗前必须接受厂酒店、部门级、班组级的三级安全教育。2、三级安全教育的时间为24学时。3、职工经过三级安全教育后，必须经过安全考核。经考核合格后方可上岗作业。4、三级安全教育档案（三级安全教育卡及安全考试试卷）应由安全员统一存档备查。5、离酒店职工的安全教育档案应单独存放，保存时间不得少于一年。（自职工离酒店时间计算）6、三级安全教育内容，详见“三级安全教育卡”。（二）变换工种的安全教育：1、职工如因工作需要变换工种，应经过酒店领导批准，班组及部门主管不得随意变换职工的工种或工作岗位。2、变换工种职工的安全教育由部门及班组负责。3、变换工种或岗位的安全教育时间不得少于8小时。4、变换工种职工的安全教育主要内容应为新工种，新岗位的安全操作规程。5、教育结束后，上岗前应对新工种、岗位的安全操作规程进行考试。 6、二级教育情况记入安全教育卡，与试卷一起交安全员存档。（三）复工教育：1、职工离岗6个月后，重新上岗，必须接受复工教育。2、教育内容：员工对岗位的工作环境变化情况及设备状况等，有无新增订的安全生产管理制度。如有新更新的设备，应重点对更新设备的安全操作规程进行教育培训。3、重新上岗的职工如工种有所改变应同时进行改变工种教育。4、复工教育进行后，职工上岗前应对岗位安全操作规程进行考试。5、复工教育的文字资料及试卷应交安全员存入本人安全教育档案。 “三级”安全教育记录卡姓名：编号：出生年月：身份证号：岗位：进店日期：三级安全教育内容培训人受培训人一级教育1、岗位责任制2、酒店管理制度培训课时：8学时签字：（安全员）签字：年月日二级教育应急救援预案培训课时：8学时签字：（部门主管）签字：年月日三级教育日常安全巡检要点培训课时：8学时签字：（领班）签字：年月日 二、安全生产检查制度1、酒店经理每月组织一次对酒店内部的全面安全检查。检查人员由安全员及各部门负责人参加。2、安全员应在每天对经营区进行一次全面的安全检查并做好记录。3、领班（班长）在营业期间每2小时至少进行一次安全巡查。并做好记录。4、安全检查的主要内容：生产环境、安全（消防）通道、电气设备、消防设施（器材）、机械设备的安全防护装置，特种设备的安全附件，应急照明装置，安全疏散标志，燃气的安全使用及职工正确穿戴使用劳动保护用品及遵章守纪情况等。5、安全检查记录：每次安全检查及各级安全检查都要做好详细的文字检查记录，记录的内容包括：安全检查的时间，参加检查人员，查出隐患的部位，隐患情况及整改负责人和对隐患整改的时间要求，对暂时难以整改的隐患要有防范措施。对查出隐患的部门、班组要有部门、班组负责人的签字。6、除以上常规的安全检查外，根据上级指示及不同季节特点，我们还应安排“冬季六防”的安全检查；夏季“防暑降温”的检查；重大政治活动及节假日前安排对酒店内的全面安全检查；另外，结合酒店内具体情况和需要适时安排，电气专项检查，机械防护专项检查，消防专项检查等。7 、隐患整改情况的复查：根据每次安全检查对查出隐患的整改时间要求，到期后，由安全员或原检查人员对隐患的整改情况进行复查，复查情况做好详细记录，对隐患未按期整改的责任人，按“安全生产奖惩制度”的相关条款予以考核。安全巡检记录年月日巡检时间巡检人巡查情况检查内容1.用火用电设备管理有误违章。2.安全出口、疏散通道是否畅通。3.消防设施器材、消防安全标志是否完好。4.常闭式防火门是否处于关闭状态。5.安全疏散指示标志、应急照明是否完好。6.防火卷帘下是否对方物品影响使用。7.其他消防安全情况。检查表中内容可根据单位实际情况进行修改 三、具有较大危险因素的经营场所和设备，设施的管理制度酒店具有较大危险因素的场所有配电室（间），餐饮操作间，烟道、炊事机械；电梯等特种设备。1、凡是具有较大危险因素的设备、设施必须专人负责其安全管理。2、配电室（间），电梯必须按规定设置警示标志，乘梯须知等。3、安全出口和疏散通道畅通，有指示标志，室内场所有应急照明，门开启方向正确，并配有相适应的灭火器材。4、具有较大危险因素的生产经营场所，应有相应的安全防范措施和分隔措施。电气安装必需段符合要求，动用明火时，按规定执行。5、加强安全检查和巡逻检查，必要时有专人看管。6、具有较大危险因素的设备、设施、属于特种设备的按特种设备的管理规定执行（定期年检、操作者持证上岗等）7、电梯等特种设备除要严格执行定期检验的规定，每日对电梯进行巡查，定期保养，严禁带病运行。四、危险作业管理制度（一）明火作业安全管理制度：1、明火作业包括电、气焊等作业。2、明火作业前必须经酒店安全员进行审批，经批准后方可明火作业。 3、明火作业审批内容：明火作业时间、明火作业地点、明火作业类别（电焊、气焊等），明火作业内容，明火作业人员、明火作业现场的安全措施、现场安全负责人。4、明火作业前必须清理作业现场及周围的易燃物。5、明火作业地点距其他可燃、易燃物距离不得小于10米。6、明火作业现场必须配备灭火器。7、明火作业结束后应清理作业现场，确认无遗留火种后方可离开现场。（二）高处作业安全管理制度：1、凡是作业面距地面2米以上的作业均属高处作业。2、高处作业分级：2米至5米为一级高处作业；5米至15米为二级高处作业；15米至30米为三级高处作业；30米以上为特级高处作业。3、根据酒店经营需要，进行高处作业的工作必须经安全员及酒店主管领导审批同意后，方可进行工作。4、高处作业由作业部门或作业负责人向安全员提出书面申请，申请内容应包括：高处作业的工作任务，作业时间，作业地点，高处作业方案（使用高架平台、搭脚手架等），采取的安全措施，作业人员，作业现场安全负责人等内容。5、高处作业现场必须设立围挡与职工正常生产活动区域隔开。6、高处作业上下传递工具材料必须使用工具袋或绳子传递，严禁上下抛掷。7、高处作业涉及动用明火的，应在办理高处作业审批的同时，办理明火作业审批。 8、所有登高工具使用前应检查牢固可靠。9、作业面如没有护身栏等防护措施，则作业人员应系安全带，安全带高挂低用。10、如在建筑物顶部作业，首先应确认顶部的建筑材料类别，如石棉瓦顶、阳光罩棚等踩踏易碎的材料则上人前应采取铺板等安全措施，防止发生高处坠落事故。11、高处作业结束后应全面清理作业现场后，作业人员方可离开。五、劳动防护用品配备和管理制度1、劳动保护用品的采购由后勤负责，应采购由正规酒店生产的符合国家标准或行业标准的劳动保护用品。2、劳动保护用品按酒店的配发标准发放，严禁折价以现金形式发放或者由职工自行购买酒店报销的方法办理。3、特种作业人员的特殊劳动保护用品（绝缘鞋、绝缘手套等）应采取以旧换新的办法发放，防止领新后，继续穿旧的造成事故发生。4、禁止用普通劳动保护用品代替特殊功能的劳动保护用品发放。（如：用解放鞋代替绝缘鞋；用普通橡胶手套代替绝缘手套或防酸手套等）5、职工在工作时应该正确穿戴，使用劳动保护用品。六、安全生产奖励和惩罚制度（一）奖励： 1、对于在酒店经营过程中，自觉遵章守纪，在安全生产管理工作中成绩突出的个人，根据具体情况，每年末给予一次性的奖励。2、对于在酒店经营过程中，由于发现重大隐患，使隐患及时消除，从而避免了人员伤亡和财产损失的职工，每年末给予一次性奖励。3、对于在酒店突发事件或抢险救灾过程中，有突出贡献的职工，给予一次性奖励。（二）惩罚：1、不按规定正确穿戴、使用劳动保护用品的职工，罚款XXX元。2、违反安全操作规程的，对违章职工每次罚款XXX元。3、非特种作业人员从事特种作业的职工，每次口头警告的同时，罚款XXX元。4、擅自挪用消防器材的每人次罚款XXX元。5、未经明火作业或高处作业审批，从事明火作业及高处作业的，对作业人员每人次罚款XXX元。6、在禁烟区吸烟的职工，提出口头警告的同时罚款XXX元。7、私自拉接临时电源线的，责令立即拆除并罚款XXX元。8、遮挡消防栓、灭火器、配电箱的每次对责任人罚款XXX元，并立即清除。9、堵塞经营区安全通道的每次对责任人罚款XXX元，并立即清除。10、在配电箱内及配电箱顶部放置杂物的每人次罚款XXX元，并立即清除。七、安全生产事故报告及处理制度 1、酒店发生生产安全事故后，应立即报告酒店领导。2、对重伤及以上事故，酒店领导要立即报告前郭县政府主管部门，同时报告前郭县应急管理局。自事故发生后最长上报时间不得超过2个小时。3、事故发生后，第一时间要抢救伤者和保护事故现场。如抢救伤者需要必须移开现场的设备、物品时，应对事故现场采取拍照、划线、标记等办法后，再行移动，以利于事故的调查处理。4、发生事故后，应成立以经理为组长，相关部门参加的事故调查组，对事故情况进行初步了解并确定事故现场目击证人等，以便进一步配合政府安监等部门对事故的调查处理。5、发生轻伤事故，应立即逐级报酒店经理，由酒店对所发生的轻伤事故进行处理。6、发生各类生产安全事故，必须按规定及时上报，不准发生瞒报、迟报、漏报的情况。7、发生生产安全事故要认真做到“四不放过”。即：事故的原因分析不清不放过，没有防范措施不放过，群众没有受到教育不放过，事故责任者没有受到处理不放过。九、临时线审批管理制度1、因工作需要安装临时电源线必须经安全员审批同意后，方可安装使用。2、申请安装临时线审批的主要内容为：临时线所接电气设备名称；用途；使用时间；申请部门负责人签字。临时线的安装拆除应由正式电工负责。3、临时线应采用橡胶护套线或双重绝缘的塑料护套线。 4、临时线应沿墙角敷设，防止踩踏、碾压。5、如架空敷设距地面高度为2.5米。严禁在水、气管线上捆绑。6、在室外如在地面敷设，穿越通道时应采取穿铁管等保护措施，防止对缆线造成碾压。7、临时线电源侧必须装设漏电保安器。8、临时线在经营区最长使用时间为3天，其他部位临时线使用期限为7天。结束使用后，电工应及时将临时线拆除。十、安全生产例会制度1、传达、学习、贯彻各级政府部门有关安全生产的领导讲话，文件、法律、法规。结合相关讲话及法律、法规内容，研究酒店具体贯彻、执行的方案及措施。2、研究本酒店在生产、经营过程中，安全生产工作方面存在的薄弱环节及主要问题，制定出切实可行的解决方案，明确落实责任部门，责任人及对整改的要求。3、结合酒店的发展，研究改造项目中有关劳动保护设施的有关事项，落实方案、资金、项目负责人，工程进度及施工过程中的安全措施。4、对酒店日常检查发现的难以整改的隐患、研究、制定整改方案，落实部门或负责人及整改的时间要求。5、研究酒店其他有关安全生产的事项。6、安全生产例会由酒店负责人主持，酒店安全安全员，及部门负责人等相关人员参加。会议应做好详细记录。 安全生产会议记录会议时间负责人(主持人)参会人员（签名）传达内容1.本周安全工作总结1.下周安全工作计划1. 十一、安全生产事故隐患排查治理制度1、酒店主要负责人对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。2、酒店员工在生产经营过程中发现的事故隐患均有权利向酒店的各级领导报告。相关领导接到报告后，应立即核实，解决、消除隐患；对一时难以解决的事故隐患应立即报安全员及酒店负责人。3、酒店应每月最少组织一次由管理人员参加的排查。并按事故隐患级别进行登记，建立事故隐患信息档案。并按职责分工落实实施监控和治理工作。4、对于报告或举报事故隐患的员工应给予物质奖励和表彰。5、酒店对于将生产经营项目、场所、设备发包、出租的，应当与承包、承租单位签订安全生产管理协议，并在协议中明确各方对事故隐患排查、治理和防控的管理职责。酒店对承包、承租单位的事故隐患排查治理负有统一协调和监督管理职责。6、酒店要保证事故隐患排查治理所需的资金，建立资金使用专项制度。7、对重大事故隐患，由酒店负责人组织制定并实施事故隐患治理方案，治理方案应包括的内容：（一）治理的目标和任务；（二）采取的方法和措施；（三）经费和物资的落实；（四）负责治理的机构和人员；（五）治理的时限和要求；（六）安全措施和应急预案。8、重大事故隐患经治理后，应由酒店负责人组织相关人员对治理情况进行验收。经验收后，方可投入正常生产或使用。 9、对一般事故隐患、责任部门或责任人未按期整改，应给予经济处罚。十二、消防安全管理制度为防止火灾事故的发生和一旦发生火灾能及时进行扑救将损失降至最低，特制定本管理制度。1、对防火重点部位应有醒目的“严禁烟火”标志。2、酒店主要通道及安全出口禁止堵塞式锁闭，以免紧急情况下延误人员的疏散，造成人员伤亡。3、酒店内的消防设施及器材，应由安全员定期进行检查，确保消防设施和器材合格、有效。4、酒店应对员工进行经常性的防火及消防知识的培训，做到人人都会正确使用灭火器。十三、安全用电管理制度1、电工属特种作业人员，必须经正规的培训、考核合格，取得特种作业操作证后，方可上岗作业。2、电工上岗前必须按规定穿戴好劳动防护用品，工作时，必须严格遵守安全操作规程。3、变配电室应当备有用电设备和配电线路平面分布图等技术资料。以及在明显位置设置变配电系统操作模拟图板。4、配电室直通室外的门必须设挡鼠板，高度不低于30cm，应采用光滑的板材。5、配电室应有门禁制度，值班制度，运行记录，倒闸操作票（检修工作票）及交接班记录等制度。 6、配电室应不漏雨，无孔洞，无穿越配电室内的水、汽（气）管线。7、配电室内应正确安装应急照明装置，配备灭火器材。8、配电室内高压绝缘用具应定期做耐压试验并正确保管、存放。（高压绝缘用具包括：高压验电器、高压闸杆、接地棒、高压绝缘靴、高压绝缘手套等）9、配电室内严禁堆放杂物（含检修用备品、备件）10、电缆沟盖板齐全，定期向电缆沟内投放鼠药。11、配电室和值班室应分开设置，值班室不准设床铺。十四、特种设备管理制度特种设备是指：承压锅炉，压力容器，电梯、起重机械（龙门吊、桥吊、塔吊等），客运索道，大型游乐设施和厂内机动车辆。本酒店现涉及特种设备有电梯。1、根据国家技术监督局特种设备注册登记与使用管理规则等相关规定，在特种设备投入使用前或投入使用30日内向市或辖区的特种设备安全监督管理部门登记、备案。2、特种设备使用单位应当建立特种设备的安全技术档案。技术档案内容应包括：⑴《特种设备注册登记表》；⑵设备及其部件出厂的随机文件；⑶安装、大修、改造的记录及其验收资料；⑷运行使用，维修保养和常规检查的记录；⑸验收检验报告和定期检验报告；⑹设备故障与事故的记录； 3、特种设备使用单位必须指定专人负责特种设备的安全管理工作，安全管理人员应当掌握相关的安全技术知识，熟悉有关特种设备的法规和标准，并履行以下职责：⑴检查、纠正特种设备在使用中的违章行为；⑵管理特种设备技术档案；⑶编制常规检查计划并组织落实；⑷编制定期检验计划并落实定期检验的报检工作；⑸组织紧急救援演习；⑹组织特种设备作业人员的培训工作；4、特种设备使用单位必须制定以岗位责任制为核心的特种设备使用和运营的安全管理制度，并严格执行安全管理制度至少应包括：⑴各种相关人员的职责；⑵操作人员守则；⑶安全操作规程；⑷常规检查制度；⑸维修保养制度；⑹定期报检制度；⑺作业人员及相关运营服务人员的培训考核制度；⑻意外事件和事故的紧急救援措施及紧急救援演习制度；⑼技术档案管理制度。5、特种设备使用单位应当严格执行特种设备的年检、月检、日检等常规检查制度。发现有异常情况时，必须及时处理，严禁带故障运行。 6、特种设备的安装、操作、维修保养人员必须接受专业的培训和考核，取得地、市级以上质量技术监督行政部门颁发的《特种设备作业人员资格证书》后，方可从事相应的工作。7、使用单位必须严格执行特种设备的维修保养制度，明确维修保养人员的责任，定期对特种设备进行维修保养。特种设备的维修保养必须由持《特种设备作业人员资格证》的人员进行，人员数量应与工作量相适应。本单位没有能力维修保养的，必须委托有资质的单位进行维修保养。8、使用单位每年至少应组织一次特种设备出现意外事件或发生事故紧急救援演习，演习情况应当记录备案。9、特种设备一旦发生事故，必须采取紧急救援措施，防止事故扩大，保护好事故现场，并按国家相关规定及时向上级及当地特种设备安全监察机构及相关部门报告。十五、液化石油气瓶使用的安全管理制度（一）液化气钢瓶的安全使用：1、液化石油气应使用经检验合格的钢瓶，并且从正规渠道购买液化气。2、液化气瓶应配备符合国家标准的减压阀（限压阀），禁止使用调压阀。3、液化气瓶与灶具间的燃气软管长度应控制在1.2米至2米之间，不得超长。灶具与钢瓶应采用单瓶单灶连接。4、燃气软管与燃气管道、接头管、灶具连接处应采用压紧螺帽锁母或管卡固定。5、软管不得穿墙、窗和门。瓶组供气的应采用硬管连接。 6、地下空间内严禁使用液化石油气，用餐场所内禁止使用5kg（不含）以上液化气钢瓶。7、不得将钢瓶内的气体向其他钢瓶倒装。8、钢瓶不得倾倒放置或使用。9、严禁用温度超过40℃的热源对钢瓶加热。10、不得自行拆卸、安装钢瓶角阀。11、不得自行处理钢瓶内的残液，残液应交由专业配送酒店负责处理。（二）液化石油气瓶库的安全要求：1、使用和备用液化石油气总重量超过100㎏、钢瓶总数超过30瓶的应设专用瓶库，瓶库应靠建筑物外墙设置。2、使用和备用钢瓶应分开设置或用防火墙隔开。3、紧贴建筑物的瓶库应靠建筑物外墙设置，与其他房间相邻的墙应无门、窗、孔洞的防火墙。4、瓶库通风要良好，应在门或墙的下部安装百叶窗，通风口与室外大气连通，通风口下沿距室内地坪宜为0.2米以下；门窗向外开，但不得通向操作间及其他房间。5、瓶库内采用防爆型电器设备，开关应安装在瓶库外。6、瓶库周围应划定禁火区域，设置明显的安全警示标志，并配备相应数量的干粉灭火器。7、瓶库内不得有暖气沟检查孔，不得有地漏，不得设置在任何地下构筑物上面，地面应平整。8、瓶组供气设施应由燃气专业施工单位进行安装。 9、液化气使用人员应经常检查燃气软管不得有松动；老化、开裂的软管要及时更新。10、下班前应全面检查关闭灶具阀门及液化气钢瓶角阀后方可离开。