酒店筹备期间工作计划

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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------酒店筹备期间工作计划一、人员招聘.二、检查：工程装修、水、电、空调、设备等是否正常。三、整个酒店卫生开荒大清

2、理，搞好保洁工作。四、管理人员、服务人员的培训工作及服务工作流程。五、定岗、定编、定员工作。六、制定酒店规章制度及部门岗位职责和宿舍区管理条例。七、制定酒水单、菜谱、客房服务指南、酒店简介、客户价目牌。八、制定营销、广告、宣传酒店的计划。九、购置餐饮、后厨（餐具、餐桌、餐椅、台布、台裙、口布；厨具及厨房设备）。十、购置：客房床上用品及低值易耗品。十一、办好酒店（开业前）的各种证件，例如：消防许可证、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、工商营业执照、烟草许可经营证。十二、列出酒店开业庆典时所宴请的客户及工、检、法、政府部

3、门的姓名或单位名称。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------------------------------------------------------------

4、--------------------------------------------------------------------------------------夏日2011年7月22日培训计划内容一、什么是酒店管理，酒店管理的意义是什么?二、企业员工的职业道德、岗位职责。三、如何成为酒店的优秀管理人员和服务人员.四、酒店强化管理的总要求是什么。五、仪容、仪表、站姿、走姿、端托盘、铺台布、叠口布花、摆台；如何操作规范；四勤一清洁;服务工作中五主动、六个第一；接到宴会通知单要六知三了解；八个准服务工作中的十一件工作

5、;餐前三检查,收尾三工作是什么等等.六、什么叫做酒店四重管理；宝塔式管理。七、什么是PACD循环管理方式。八、服务人员要了解工作中的八大意识.九、什么叫酒店的四大规范。十、成本控制法分为哪几步。十一、点菜技巧，如何搞好推销工作。十二、提高员工安全意识及防火、防盗、防毒、防霉意识。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------

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