DB36∕T 1656-2022 赣西山羊(江西省)

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ICS65.020.30CCSB43DB36江西省地方标准DB36/T1656—2022赣西山羊GanxiGoat2022-09-26发布2023-04-01实施江西省市场监督管理局发布

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2DB36/T1656—2022目次前言..............................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14品种来源与分布......................................................................15体型外貌............................................................................16生长性能............................................................................27繁殖性能............................................................................28屠宰性能............................................................................29种羊等级评定........................................................................2附录A（资料性附录）赣西山羊照片.....................................................4附录B（资料性附录）赣西山羊种羊等级评定.............................................6I

3DB36/T1656—2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业技术推广中心、江西省双金园艺场、萍乡市农业科学研究中心、萍乡市豫章赣西黑山羊原种场。本文件主要起草人：杨艳、王荣民、刘继明、刘水华、付师一、顾瑶、吴志勇、娄薇、黎雄、杨冬萍。II

4DB36/T1656—2022赣西山羊1范围本文件规定了赣西山羊的品种来源与分布、体型外貌、生产性能和种羊等级评定。本文件适用于赣西山羊的品种鉴别、种羊等级评定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范NY//T3469畜禽屠宰操作规程羊3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4品种来源与分布原产于江西省赣西地区，主要分布于上栗、芦溪、万载、铜鼓、修水等县（市、区）。5体型外貌5.1被毛被毛以黑色为主，其次为白色或麻色，间或有少量杂毛；被毛较短，皮肤为白色。5.2头部额平而宽，角向上、向外叉开，呈倒八字形，公、母羊均有角，耳小而直立。5.3颈部颈细而长，多数无肉垂，无皱褶。5.4躯干体躯呈长方形，肋狭窄，腰背平直，尻短斜。母羊腹部较大，乳头1对，部分有1对副乳头。尾短上翘。5.5四肢1

5DB36/T1656—2022四肢短粗，前肢较直，后肢稍弯，蹄质坚硬。5.6体尺成年公羊体高45cm～65cm、体长55cm～70cm、胸围65cm～80cm、管围8cm～10cm；成年母羊体高40cm～60cm、体长50cm～65cm、胸围60cm～75cm、管围7cm～8.5cm。赣西山羊照片详见附录A。6生长性能初生重：公（母）羔1.5kg～2kg；3月龄断奶重：公羔5.5kg～8.5kg，母羔5kg～8kg；成年公羊30kg～40kg，成年母羊体重25kg～35kg。体重15kg～20kg的赣西山羊在日粮消化能10.4MJ/kg～11.3MJ/kg、粗蛋白8.4%～10.4%、干物质采食量0.5kg~0.6kg，舍饲肥育时平均日增重40g～55g。7繁殖性能7.1性成熟公羊4月龄～5月龄，母羊3月龄～4月龄。7.2配种月龄公羊8月龄以上，母羊6月龄以上。7.3发情周期19d～21d。7.4妊娠期140d～150d。7.5年产羔数2只～4只。7.6种用年限公羊3年～4年，母羊4年～6年。8屠宰性能6月龄～12月龄屠宰的胴体重4.5kg～7.5kg，屠宰率37%～45%，净肉率28%～38%。屠宰方法按照NY//T3469规定执行。9种羊等级评定9.1外貌评定2

6DB36/T1656—2022按照附录B表B.1进行外貌评分，按照附录B表B.2进行等级评定。9.2体重评定体重等级评定按照附录B表B.3进行。9.3体尺评定按照NY/T1236进行体尺测定。体尺等级评定按照附录B表B.4进行。9.4综合评定综合等级评定见附录B表B.5。3

7DB36/T1656—2022AA附录A（资料性附录）赣西山羊照片图A.1公羊正面图A.2公羊背面图A.3公羊侧面4

8DB36/T1656—2022图A.4母羊正面图A.5母羊背面图A.6母羊侧面5

9DB36/T1656—2022BB附录B（资料性附录）赣西山羊种羊等级评定表B.1赣西山羊种羊体型外貌等级评分标准项目要求公羊分值母羊分值体型偏小，结构匀称，全身被毛短密，毛色一致，黑色，麻色或白色；肉外貌气质1515用体型明显；公羊雄壮、有悍威，母羊清秀、温驯。头大小适中，公羊头短重而宽、母羊头长而稍窄；角向上向外叉开，呈倒头颈八字形，公羊角粗、角基圆润，母羊角细；额平宽，额顶突起；眼大而明1010亮；头颈结合紧凑，公羊颈较短；耳型小。体躯呈长方形；胸背腰发育和结合良好，背腰平直，胸部宽深，肋骨张开；体躯4045腹部紧凑而不下垂。生殖器官母羊乳房发育良好，乳头大小适中。公羊睾丸对称，发育良好，附睾明显。2020四肢正位，腿型正确，骨骼适中，关节显露，行动自若；蹄大致密，蹄质四肢1510坚实。合计100100表B.2赣西山羊种羊外貌等级评定分值等级公羊母羊（分）（分）特级≥85≥80一级85>一级≥8080>一级≥75二级80>二级≥7575>二级≥70三级75>三级≥7070>三级≥65表B.3赣西山羊种羊体重等级评定公羊体重（kg）母羊体重（kg）月龄特级一级二级三级特级一级二级三级6月龄≥15≥14≥13≥12≥14≥13≥12≥1112月龄≥22≥21≥20≥18≥20≥19≥18≥1636月龄≥42≥40≥38≥36≥36≥34≥32≥286

10DB36/T1656—2022表B.4赣西山羊种羊体尺等级评定公羊母羊月龄等级体高体长胸围管围体高体长胸围管围（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）特级≥49≥51≥57≥7.5≥48≥49≥53≥7.0一级≥48≥50≥56≥7.2≥47≥48≥52≥6.86月龄二级≥46≥48≥55≥6.8≥45≥46≥51≥6.4三级≥44≥46≥53≥6.4≥43≥44≥49≥6.0特级≥51≥53≥66≥7.8≥50≥52≥65≥7.3一级≥50≥52≥65≥7.5≥49≥51≥64≥7.112月龄二级≥49≥51≥64≥7.1≥48≥50≥62≥6.7三级≥47≥49≥62≥6.7≥46≥48≥60≥6.3特级≥67≥69≥79≥9.6≥60≥64≥76≥8.1一级≥65≥67≥78≥9.2≥59≥62≥75≥7.936月龄二级≥63≥65≥77≥8.7≥57≥60≥73≥7.5三级≥60≥62≥76≥8.2≥54≥58≥71≥7.1表B.5赣西山羊种羊综合等级评定单项等级综合等级外貌体重体尺特级特级特级特级特级特级一级特级特级特级二级一级特级特级三级二级特级一级一级一级特级一级二级一级特级一级三级二级特级二级二级二级特级二级三级二级特级三级三级三级一级一级一级一级一级一级二级一级一级一级三级二级一级二级二级二级一级二级三级二级一级三级三级三级7

11DB36/T1656—2022表B.5赣西山羊种羊综合等级评定（续）二级二级二级二级二级二级三级二级二级三级三级三级三级三级三级三级_________________________________8