DB2305∕T 012-2022 温室水蜜桃生产技术规程(双鸭山市)

《DB2305∕T 012-2022 温室水蜜桃生产技术规程(双鸭山市)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

ICS67.080.01CCSB31备案号:DB2305双鸭山市地方标准DB2305/T012—2022__________________________________________________________________________________________温室水蜜桃生产技术规程2022-06-10发布2022-07-01实施________________________________________________________________________________________双鸭山市市场监督管理局发布

1DB2305/T012—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由双鸭山市农业农村局提出并归口。本文件由双鸭山市市场监督管理局批准发布。本文件起草单位：宝清县农业技术推广中心、勃利县农业技术推广中心、佳木斯市绿色食品发展中心、友谊县农业技术推广服务中心。本文件主要起草人：吕彤、孙晓慧、许艳梅、王萌、吴寰、孙淑云、马启友、于永清、张淑清、周宇。Ⅰ

2DB2305/T012—2022引言水蜜桃含有多种维生素、纤维素、丰富的铁元素及抗氧化成分，具有生津止渴等作用，从市场形势来看，水蜜桃是具有发展潜力的栽培树种之一，因此近几年其栽培面积亦增加迅速。水蜜桃成熟后会形成固有的色泽和口感，可随采随销，但由于水蜜桃生长发育对气候条件要求特殊，双鸭山市宝清县露地种植水蜜桃可能会存在冬季冻害现象。因此水蜜桃的生产栽培管理主要在温室内进行，不仅可以提高防御自然灾害的能力，减少果实成熟期遇到降雨而造成的裂果，减轻病虫害提升果实品质，还可以调控鲜果供应期，从而促进经济效益的提高。温室优质水蜜桃生产技术规程的制定，为双鸭山市水蜜桃产业的发展提供技术指导，特制定本文件。Ⅱ

3DB2305/T012—2022温室水蜜桃生产技术规程1范围本文件提供了温室水蜜桃的棚室地理要求、品种选择、栽植技术、生产管理、病虫害防治、采收、果实筛选与贮藏、包装与运输的技术指导。本文件适用于双鸭山市温室水蜜桃生产的技术管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1224农用塑料薄膜安全使用控制技术规范NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T525有机肥料3温室地理要求3.1产地环境要求产地环境条件应符合NY/T5010的要求，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地空气质量应符合GB3095标准要求，农田灌溉水质应符合GB5084标准要求。3.2地块要求地块排水良好、土层深厚的砂壤或砂砾壤土为好，pH值在5.5～7.0之间皆可，但以pH值5.5～6.5微酸性土壤为适宜，盐分含量≤1g/kg，有机质含量≥20g/kg，地下水位1.0m以下。不宜在重茬地种植。3.3温室要求3.3.1温室位置要求日光温室应选背风向阳、地势平坦、地下水位较低、土壤肥沃疏松、有灌溉条件、交通便利的地块，-1-

4DB2305/T012—2022温室一般要求坐北朝南。3.3.2温室规格温室长50m～100m，跨度6m～8m，中脊高3m～3.2m，后墙高2.3m～2.6m，后墙、两侧山墙厚60cm。3.3.3作业门窗要求温室两端留作业门。通风窗在北墙，距地面1.0m～1.5m，大小为60cm×50cm，间距4m。3.3.4保温材料要求前外缘南侧挖防寒沟60cm×60cm，内填锯末、苯板等无污染保温材料，后墙可选用土墙或双24空心墙（其中填入土或保温材料）。保温被选用无纺布、日光温室专用的保温被等。扣膜可选用韧性好、透光率高的无滴膜，塑料薄膜应符合NY/T1224要求。4品种选择根据市场对水蜜桃果实的要求，选择耐低温树种，选择吉姬、千代姬、春金等早成熟、丰产性强、果形大、易着色、耐贮藏运输且对棚内阴湿环境适应性强耐低温的品种。至少选择2个品种，隔行相间栽植或隔株相间栽植，保证不同品种花期相遇，能够相互授粉。5栽植技术5.1苗木要求5.1.1苗木质量一年生苗木要求品种纯正，主根1个，侧根≥2个，根系发达，无根瘤病，无机械损伤。在距根颈部40cm～60cm左右的整形带内有健壮的芽≥3个。一级苗主干高度≥100cm，主干粗度≥1.0cm，二级苗主干高度70cm～100cm，主干粗度0.8cm～1.0cm，三级苗主干高度40cm～70cm，主干粗度0.6cm～0.8cm。5.1.2购苗与运苗选择在秋、春季购苗为宜，零度以上装车，苗木淋湿后封严。0℃以上卸车入室，盖严、保温、保湿，严禁置于0℃以下环境。5.1.3贮苗苗木购回后如不能立即栽植，则可用以下两种方法贮苗。a：埋土法，在0℃以上的晴好天气，将苗木成捆平埋于坑中，坑深60cm～80cm，覆土30cm，上覆草堆，不灌水、只泼水，7℃以下保存。此法在春季土壤解冻后立即栽植。b：假植法，背风处开沟，沟深60cm，将捆拆开挨株斜栽于沟中，填细沙土，高度20cm～30cm，灌-2-

5DB2305/T012—2022透水后盖草，以免风吹日晒而失水。5.2栽植时间春季栽植，一般在4月份土壤解冻后至发芽前进行。5.3栽植密度栽植密度应根据园地的立体条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距为1.5m×2m。5.4栽植方法5.4.1挖定植沟栽前按行距开挖定植沟，宽、深均60cm～80cm。5.4.2苗木消毒将苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min后，再放到2%的石灰液中浸2min，以达到消毒杀菌的作用。消毒后用清水冲洗干净。5.4.36生产管理6.1环境要求6.1.1地温调节2月下旬到3月上旬及早覆地膜，10cm土层地温达到4℃～6℃。6.1.2生长期温度调节通过开闭通风孔和揭开保温帘来调节室内温度。各生长期的温度要求见表1。表1温室水蜜桃各生长期温度要求生长期最高温度（℃）最低温度（℃）平均温度（℃）萌芽期20～25510～15开花期18～227～812～14新梢生长期251015～20果实生长期2515～1818～22着色至采收期2815～1820～25-3-

6DB2305/T012—20226.1.3湿度要求6.1.3.1空气湿度从扣棚至开花前，温室内空气相对湿度应调控在70%～80%；开花期应保持在50%～60%；花后至果实采收，要保持在60%以下。6.1.3.2土壤湿度在地膜覆盖情况下，一般在萌芽期灌水20mm，花期灌水5mm，果实膨大期灌水50mm～60mm，着色至收获期灌水5mm。盛花后40d～60d过干或过湿均会引起生理落果，一般果实收获前10d停止灌水。6.1.4光照要求温室内光照采用由上向下渐减方式。12月和1月光照约为6h～8h；5月～6月光照约为11h～13h。6.1.5CO2浓度要求CO2浓度晴天控制在1000μl/L～1500μl/L，阴天控制在500μl/L～1000μl/L。6.2清理果园桃树落叶后，对棚内落叶、废弃桃袋、杂草、病僵果、修剪枝条等进行一次彻底清理，并带出棚外集中处理，保持果树温室内环境整洁。6.3翻耕土壤桃树修剪后，结合有机肥施用进行土壤深翻，深度为15cm～25cm。近桃树主干处浅翻耕，向外翻耕深度逐渐增加。6.4施肥一般一年施肥四次，未挂果树施6次肥，挂果树施一次基肥，三次追肥。6.4.1施基肥基肥在9月中下旬开始施入，以有机肥为主，有机肥符合NY/T525标准，可采用沟施或结合深翻施2入，每667m施用2500kg左右。6.4.2定植定植沟内浇水沉实，将挖出的土与有机肥充分混匀，将掺肥后的土适量回填定植沟内，将苗木放入沟内，把根系舒展，前后、左右对直，校正位置，边回填土边轻轻向上提苗、踏实。栽植深度以土壤下沉后，-4-

7DB2305/T012—2022根颈部与地面相平为宜。踏实后立即浇水。6.4.3追肥萌芽期，在根冠外围施尿素10kg/亩；坐果后用硫基三元复合肥(N:P:K=17:17:17)50kg/亩；果实收获后，根据当年产量高低，水蜜桃树品种、长势强弱确定追肥量，一般亩施硫基三元复合肥(N:P:K=17:17:17)20kg/亩。6.5桃树的休眠温室水蜜桃在落叶后应及早扣棚，采用打开后墙通风孔，白天盖、晚上揭草帘方法，冬季休眠期棚内温度控制在0℃～7.2℃之间。6.6修剪技术宜采用“Y”形无侧枝整形修剪，定干以40cm～50cm为宜，两主枝仰角为90°～100°，在主枝上直接培养结果枝组。6.6.1夏季修剪夏季修剪主要采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺长枝条的生长，调整枝条分布和生长角度。6.6.1.1抹芽和除萌萌芽后，当新梢生长到5cm左右时进行抹芽和除萌，去除过多余的芽梢和不宜结果的花芽。6.6.1.2摘心当新梢长至20cm～30cm时进行第一次摘心，促生二次梢；当二次梢长至20cm～30cm时进行第二次摘心；长势强的枝需进行第三次摘心，促生三、四次梢，以转化成结果枝。6.6.1.3扭梢当新梢长至30cm还未木质化时，要进行扭梢，一般连续进行2次。6.6.1.4强旺枝、背上直立枝、密生枝修剪果实膨大到成熟期，主要以改善光照及缓和枝条长势为目标，对有碍光照的强旺枝、背上直立枝、密生枝进行修剪。6.6.1.5拉枝-5-

8DB2305/T012—20226月～7月份将枝组的轴枝全部拉平，其他树形的树也要区分枝条类型，拉至需要的角度。6.6.2冬季修剪6.6.2.1结果枝修剪要求冬季修剪坚持疏除株间大枝、细弱枝和无花枝、多留结果枝、适度轻短截的原则，各类果枝的剪口芽必须留叶芽或复芽。棚室桃多采用小冠密植，结果枝应以中小型为主，其中大枝组间距50cm～70cm，中枝组间距30cm左右，小枝组插空均衡安排，互不干扰即可。6.6.2.2结果枝修剪密度从剪口算起相互间距10cm～12cm，错开方向，长果枝剪留5个～10个花芽，中果枝剪留4个～6个花芽，短果枝剪留2个～3个花芽。6.7疏蕾疏果疏蕾在开花前完成。一般疏除背上蕾，双蕾应疏去1蕾。在盛花后30d内完成疏果，一般在花后1522d进行。优质桃产量稳定在1500kg/667m以内为宜。可以主干截面积推算产果量，产果5个/cm。长果枝留3～4个果，中果枝留2～3个，短果枝留1～2个。疏除并生果、畸形果、小果、黄萎果、朝天果和病虫果。6.8提高着果率可选择以下两种方式中的一种来提高着果率。2a放养蜜蜂。一般每1000m的温室放养蜜蜂1箱即可。气温低时蜜蜂常不外飞，可在中午时以填充法将蜂赶出，或将蜜糖取出，以利于蜜蜂飞出传粉。b人工授粉2次～3次。6.9化控技术7月以后，喷多效唑200倍液～300倍液2次～3次，控制新梢生长，促进花芽分化。7病虫害防治危害水蜜桃树的主要病害有灰霉病、病毒病等，害虫有蚜虫、桃小食心虫、红蜘蛛、桃红颈天牛等。7.1农业防治7.1.1涂白树干-6-

9DB2305/T012—2022桃树落叶后将主干、主枝进行涂白，有流胶病的植株要先刮除流胶再涂白（涂白剂成分大致为生石灰：石硫合剂：盐：水=10：1：1：20）。将涂白剂搅拌均匀后再进行涂刷，可自上而下涂刷枝干，用量以不往下流为宜。7.1.2铺设地膜桃树开花座果后，可通过覆盖地膜来控制桃园杂草的生长，地膜符合GB13735标准减少桃树病虫害的发生。果实采收完毕后应及时撤膜，以增加土壤通透性，促进根系生长。7.1.3加强果园管理在水蜜桃设施栽培中要注意无机肥的使用量和使用方法，可先用水溶解再施入土壤。早春外界温度低，棚内温度较高、湿度大，易发生蚜虫，当室外温度较高时，可进行通风来降低棚内湿度。7.2生物防治7.2.1悬挂性诱剂采取棚内悬挂性诱剂对桃树害虫进行诱杀或干扰雌雄虫交配，以降低幼虫量，如可悬挂桃蛀螟性诱剂等。7.2.2利用天敌利用人工繁殖的昆虫天敌在相应的害虫发生期进行释放，如释放肿腿蜂防治桃红颈天牛。7.2.3喷洒生物制剂喷施苏云金杆菌75～150倍液或青虫菌液100～200倍液可防治桃蛀螟等害虫。7.3物理防治7.3.1诱杀法利用害虫的趋性，人为设置器械或诱物来诱杀害虫，如设置黑光灯或糖醋液诱杀桃蛀螟等害虫，利用悬挂黄板诱杀蚜虫等。7.3.2人工扑杀根据害虫的活动习性，进行人工扑杀或利用简单器械杀死害虫，如在桃树生长期对桃红颈天牛进行扑杀。7.3.3果实套袋-7-

10DB2305/T012—2022桃树定果后，对桃果进行套袋，可阻碍病菌侵染和害虫在其上产卵为害。7.4化学防治应选取高效、低毒、低残留农药，并交替使用农药，科学应用化学防治技术，有效控制病虫害。使用化学农药时严格遵照GB/T8321、NY/T1276及国家有关规定要求控制施药量。8采收8.1果实成熟标准桃果成熟划分成四个等级，七成熟、八成熟为硬熟期，九成熟、十成熟为完熟期，具体要求见表2。表2水蜜桃成熟各级标准等级成熟级别各级标准1七成熟青熟期结束，桃果充分发育，果面基本平整，无凹凸，果皮开始转色，茸毛较厚2八成熟果面丰满，茸毛减少，绿色减退，呈淡绿色（发白），略青，向阳面少量着色，果肉稍硬绿色大部分褪净，有色品种大部分着色，均匀一致，茸毛减少，果肉有弹性，品种固有风味已3九成熟表现明显4十成熟茸毛脱落，果肉变软，不溶质桃弹性减弱，硬溶质桃开始发绵，软溶质桃柔软多汁，易剥皮8.2采收期的确定采收期应根据品种成熟标准、品种特性、用途、销售远近等情况确定。就地鲜销的成熟度一般在九成熟时采收。远途运输的采收一般在八成熟时采收。8.3采收前准备采前准备好采果篮、周转箱、梯凳、包装材料和贮运设备，采果篮大小以装果10kg～15kg左右为宜。周转箱可用塑料周转箱。采果梯宜选用双面梯。8.4采收方法先采外围、后采内膛，先采下层、后采上层的顺序进行，用手小心托住果实，左右摇动使其脱落。一般单位容器（每箱）盛装量不超过10kg。采果时戴手套，轻拿轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤和摔伤，尽量减少转箱、倒箱的次数，采果和盛果容器内衬柔软垫。9果实处理与贮藏9.1筛选人工初选，剔除腐烂果、病伤果、畸形果和小果等。-8-

11DB2305/T012—20229.2包装果实包装采用单果、整件、出库包装等方式。单果包装采用聚乙烯塑料薄膜或纸将果实包裹。整件、出库包装主要使用瓦楞纸箱、泡沫箱，将果实分层分格且每层隔开。包装上注明商品名称、生产企业、执行标准、生产日期等。包装应符合NY/T658的要求。9.3预冷处理采后2h内完成筛选、包装，并及时放入2℃±1℃的预冷库预冷12h～24h，待果温降到4℃时，转入冷库中贮藏。9.4贮藏包装后的果实分批、分品种码垛堆放，每垛应挂牌分类，标明品种、入库日期、数量、质量、检查记录等。箱体堆码整齐，并留有通风道。_____________________________________-9-