DB51∕T 1492-2022 农区畜禽养殖负荷风险评估技术规程(四川省)

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ICS13.020.30CCSB40/49DB51四川省地方标准DB51/T1492—2022代替DB51/T1492—2012农区畜禽养殖负荷风险评估技术规程2022-05-20发布2022-07-01实施四川省市场监督管理局发布

1DB51/T1492—2022目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14畜禽粪尿及养分产生量................................................................15农区畜禽养殖负荷及风险预警值........................................................26农区畜禽养殖负荷风险预警等级........................................................2附录A（规范性）畜禽粪尿产生量计算...................................................3附录B（规范性）畜禽粪尿养分量计算...................................................5附录C（规范性）农区畜禽养殖负荷及风险预警值计算.....................................6附录D（资料性）畜禽饲养阶段划分.....................................................8附录E（资料性）畜禽养殖粪尿和养分日产生量参考值.....................................9附录F（资料性）粪便有效收集率等参考值..............................................11I

2DB51/T1492—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB51/T1492—2012《农区畜禽养殖负荷风险评估技术规程》，与DB51/T1492—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——增加畜禽粪尿及养分产生量计算方法（见附录A、附录B）；——增加农区畜禽养殖磷负荷风险评估方法（见附录C）；——增加主要畜禽粪尿日产生量参考值（见附录E）；——增加主要畜禽粪尿养分日产生量参考值（见附录E）；——修订农区畜禽养殖负荷预警值（见6）。本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录，附录D、附录E、附录F为资料性附录。本文件由四川省农业厅提出、归口并解释。本文件起草单位：四川省畜牧科学研究院。本文件主要起草人：付敏、欧阳佚亭、陈敏、陈天宝、蒋小松、蒋刘柱、殷明郁、金泽明、张金灵、王学巍、赖靖雯、李林祥、王生民、李建华、曹雪莲、曾洪良。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——首次发布为DB51/T1492—2012；——本次为第一次修订。II

3DB51/T1492—2022农区畜禽养殖负荷风险评估技术规程1范围本文件规定了畜禽粪尿产生量、养分产生量、养殖负荷的计算及其风险预警等级等要求。本文件适用于农区畜禽养殖负荷的风险评估。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB51/T1493农区耕地畜禽承载能力评估技术规程。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1畜禽粪尿养分nutrientoflivestockmanureandurine指畜禽粪尿中的氮、磷成分含量。3.2农区畜禽养殖负荷livestockandpoultrybreedingloadinagriculturalareas指农区畜禽养殖过程中排泄粪尿氮、磷养分的量，折算成猪单位表示。3.3农区畜禽养殖负荷风险预警值earlywarningvalueoflivestockandpoultrybreedingloadriskinagriculturalareas指农区耕地在耕作和休养过程承载畜禽养殖负荷的风险程度，即农区畜禽养殖负荷与非约束条件下该农区耕地畜禽承载力值之比。4畜禽粪尿及养分产生量4.1畜禽粪尿产生量4.1.1单头（只）畜禽全生命周期粪便产生量，按附录A中公式（A.1）计算。4.1.2单头（只）畜禽全生命周期尿液产生量，按附录A中公式（A.2）计算。4.1.3农区畜禽粪便年产生量，按附录A中公式（A.3）计算。4.1.4农区畜禽尿液年产生量，按附录A中公式（A.4）计算。4.2畜禽粪尿养分产生量4.2.1单头（只）畜禽粪尿养分日产生量，按附录B中公式（B.1）计算。4.2.2农区畜禽养殖粪尿养分年产生量，按附录B中公式（B.2）计算。1

4DB51/T1492—20225农区畜禽养殖负荷及风险预警值5.1农区畜禽养殖负荷按附录C中公式（C.1）分别以氮、磷养分为基础，计算养殖负荷，并折算成猪单位表示。5.2非约束条件下农区耕地畜禽承载力按附录C中公式（C.2）分别以氮、磷养分为基础，计算非约束条件下（即作物、蔬菜等生长、发育全过程所需氮、磷养分全部来自畜禽粪便有机肥）农区耕地畜禽承载力。5.3农区畜禽养殖负荷风险预警值按附录C中公式（C.3）分别以氮、磷养分为基础，计算畜禽养殖负荷风险预警值。按附录C中公式（C.4）计算农区畜禽养殖负荷风险预警值。6农区畜禽养殖负荷风险预警等级农区畜禽养殖负荷风险预警等级按表1规定划分为轻度污染（Ⅰ）、中度污染（Ⅱ）和重度污染（Ⅲ）三个等级。表1农区畜禽养殖负荷风险预警等级负荷预警级风险程度负荷预警值环境影响描述Ⅰ轻度污染0.5＜δ≤0.7对环境构成轻微威胁Ⅱ中度污染0.7＜δ≤1.0对环境构成明显威胁Ⅲ重度污染δ＞1.0对环境构成重大威胁2

5DB51/T1492—2022AA附录A（规范性）畜禽粪尿产生量计算A.1单头（只）畜禽全生命周期粪便产生量QFidFi,aTi,a..........................................................................（A.1）a式中：QFi——单头（只）i类畜禽全生命周期粪便产生总量，单位为千克（kg）；dFi,a——单头（只）i类畜禽在第a饲养阶段粪便日产生量，单位为千克/天（kg/d）；Ti,a——i类畜禽第a饲养阶段的饲养时间，单位为天（d）。饲养阶段按饲养期或体重划分，参见附录D。A.2单头（只）畜禽全生命周期尿液产生量QUidUi,aTi,a.......................................................................（A.2）a式中：QUi——单头（只）i类畜禽全生命周期尿液产生总量，单位为千克（kg）；dUi,a——单头（只）i类畜禽第a饲养阶段尿液日产生量，单位为千克/天（kg/d）；Ti,a——i类畜禽第a饲养阶段的饲养时间，单位为天（d）。饲养阶段按饲养期或体重划分，参见附录D。A.3农区畜禽粪便年产生量GFXdFdyiiai...............................................................（A.3）i式中：GF——畜禽养殖粪便年产生总量，单位为千克（kg）；Xi——第i类畜禽年饲养数（或参考统计数据年末存栏数），单位为头（只）；dFi——每头（只）第i类畜禽粪便日产生量，单位为千克/天（kg/d）；dayi——第i类畜禽饲养时间，其中奶牛、肉牛和蛋鸡饲养周期大于1年的按365日计算，生猪和肉鸡饲养小于1年的按实际饲养天数计算（如采用统计数据年末存栏数则均按365日计算），单位为天（d）。A.4农区畜禽尿液年产生量GUXdUdayiii...............................................................（A.4）i式中：GU——畜禽养殖尿液年产生总量，单位为千克（kg）；Xi——第i类畜禽年饲养数（或参考统计数据年末存栏数），单位为头（只）；dUi——每头（只）第i类畜禽尿液日产生量，单位为千克/天（kg/d）；dayi——第i类畜禽饲养时间，其中奶牛、肉牛和蛋鸡饲养周期大于1年的按365日计算，生猪和3

6DB51/T1492—2022肉鸡饲养小于1年的按实际饲养天数计算（如采用统计数据年末存栏数则均按365日计算），单位为天（d）。4

7DB51/T1492—2022附录B（规范性）畜禽粪尿养分量计算B.1单头（只）畜禽粪尿养分日产生量CdFCFdUCU...............................................................（B.1）i,jii,jii,j式中：j——氮养分或磷养分；Ci,j——i类畜禽第j种养分日产生量，单位为毫克/天（mg/d）；dFi——每头（只）第i类畜禽粪便日产生量，单位为千克/天（kg/d）；CFi,j——i类畜禽粪便中第j种养分的浓度，单位为毫克/天（mg/d）；dUi,a——单头（只）i类畜禽第a饲养阶段尿液日产生量，单位为千克/天（kg/d）；CUi,j——i类畜禽尿液中第j种养分的浓度，单位为毫克/天（mg/d）。主要畜禽粪便尿液日产生量、养分浓度宜采用当地实测值，如无当地实测值参见附录E。B.2农区畜禽粪尿养分年产生量TFjXCiij,dayi.............................................................（B.2）i式中：j——氮养分或磷养分；TFj——农区畜禽养殖粪尿中第j种养分年产生总量，单位为千克（kg）；Xi——第i类畜禽年饲养数（或参考统计数据年末存栏数），单位为头（只）；Ci,j——i类畜禽第j种养分日产生量，单位为毫克/天（mg/d）；dayi——第i类畜禽饲养时间，其中奶牛、肉牛和蛋鸡饲养周期大于1年的按365日计算，生猪和肉鸡饲养小于1年的按实际饲养天数计算（如采用统计数据年末存栏数则均按365日计算），单位为天（d）。主要畜禽粪尿氮、磷养分日产生量宜采用当地实测值，如无当地实测值参见附录E。5

8DB51/T1492—2022附录C（规范性）农区畜禽养殖负荷及风险预警值计算C.1农区畜禽养殖负荷TFjLj..........................................................................................（C.1）Ej式中：j——氮养分或磷养分；Lj——农区第j种养分畜禽养殖负荷，单位为猪单位；TFj——农区畜禽养殖粪尿中第j种养分年产生总量，单位为千克（kg）；Ej——畜禽养殖第j种养分猪单位当量，单位为猪单位。猪单位氮当量参考值为4.95kg，猪单位磷当量参考值为0.97kg。C.2非约束条件下农区耕地畜禽承载力(1γ)TjCj..................................（C.2）β(1λ)Ej式中：j——氮养分或磷养分；Cj——非约束条件下农区年耕地畜禽承载力，单位为猪单位；Tj——农区农作物、蔬菜等种植年消耗氮或磷养分总量，单位为千克（kg）；γ——作物、蔬菜等在种植过程中因旱涝自然灾害、病虫害、田间管理不当等因素造成经济产量失真的氮（磷）养分消耗校正系数，单位为百分比（%）；β——畜禽粪便有效收集率，单位为百分比（%）；λ——畜禽粪便有机肥在收集、贮存、运输以及施用过程中氮或磷养分流失率，单位为百分比（%）；Ej——畜禽养殖第j种养分猪单位当量，单位为猪单位。作物养分消耗校正系数、粪便有效收集率、养分流失率按照当地实际情况取值，如无当地实测值，参见附录F。C.3以氮、磷养分为基础的畜禽养殖负荷风险预警值Ljδj..........................................（C.3）Cj式中：j——氮养分或磷养分；δj——基于氮或磷养分计算的畜禽养殖负荷风险预警值；Lj——农区第j种养分畜禽养殖负荷，单位为猪单位；Cj——非约束条件下农区年耕地畜禽承载力，单位为猪单位。6

9DB51/T1492—2022C.4农区畜禽养殖负荷风险预警值δmax{}δ.........................................（C.4）j式中：δ——农区畜禽养殖负荷风险预警值取δj中最大值。7

10DB51/T1492—2022附录D（资料性）畜禽饲养阶段划分表D.1畜禽饲养阶段划分项目饲养期体重（kg）保育猪5-10周龄7-20生长猪11-16周龄21-60育肥猪17周龄-出栏60-出栏能繁母猪（含哺乳仔猪）繁殖期犊牛0-6月龄育肥牛育肥期肉牛母牛繁殖期奶牛成乳母牛肉羊断奶-出栏能繁母羊繁殖期育成蛋鸡6-20周龄产蛋鸡产蛋期育雏肉鸡0-3周龄育成肉鸡4周龄-出栏商品肉兔断奶-出栏繁殖母兔繁殖期商品獭兔断奶-出栏繁殖母獭兔繁殖期8

11DB51/T1492—2022附录E（资料性）畜禽养殖粪尿和养分日产生量参考值表E.1畜禽养殖粪尿日产生量参考值项目粪便（kg/d）尿液（kg/d）保育猪0.491.31生长猪0.712.75育肥猪1.203.45能繁母猪（含哺乳仔猪）1.787.56犊牛6.024.18育肥牛11.96.96肉牛母牛12.298.71奶牛31.6618.15肉羊0.830.76能繁母羊1.401.77-3育成蛋鸡53.87×10—-3产蛋鸡118.13×10—-3育雏肉鸡57.12×10—-3育成肉鸡149.50×10—-3-3商品肉兔84.81×10161.2×10-3-3繁殖母兔225.45×10259.93×10-3-3商品獭兔110.39×10139.51×10-3-3繁殖母獭兔159.78×10263.93×109

12DB51/T1492—2022表E.2畜禽粪尿养分日产生量参考值项目粪尿总N(g/d)粪尿总P(g/d)保育猪10.961.85生长猪26.422.99育肥猪35.796.62能繁母猪（含哺乳仔猪）32.1713.39犊牛62.128.59育肥牛172.9123.45肉牛母牛159.5825.97奶牛241.1935.69肉羊19.252.14能繁母羊25.552.51育成蛋鸡0.800.15产蛋鸡1.550.36育雏肉鸡0.780.17育成肉鸡1.560.58商品肉兔0.840.34繁殖母兔2.660.96商品獭兔1.140.50繁殖母獭兔3.500.7910

13DB51/T1492—2022附录F（资料性）粪便有效收集率等参考值表F.1粪便有效收集率、作物养分消耗校正系数、养分流失率参考值项目畜禽粪便氮流失率λ(%)畜禽粪便磷流失率(%)γ产量校正系数(%)粪便收集率β(%)平均值38.1316.947.6683.811