DB6521∕T 005-2022 绿色食品 新郁葡萄栽培技术规程(吐鲁番市)

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ICS65.020.20CCSB31DB6521吐鲁番市地方标准DB6521/T005-2022绿色食品新郁葡萄栽培技术规程2022-02-25发布2022-03-25实施吐鲁番市市场监督管理局发布

1DB6521/T005-2022前言本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写》和DB65/T2035.2-2003《标准体系工作导则第2部分农业标准体系框架与要求》编写。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件归口单位：吐鲁番市林业和草原局。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。本文件主要起草人：白世践、蔡军社、户金鸽、赵荣华、陈光、古丽加汗·克热木、孙锋、伍国红、李玉玲、王勇、苏莱曼·艾则孜、马小才、郭平锋。1

2DB6521/T005-2022绿色食品新郁葡萄栽培技术规程1范围本标准规定了绿色食品新郁葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。本标准适用于绿色食品吐鲁番新郁葡萄的生产、栽培管理及采收。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QB/T2289.4园艺工具剪枝剪QB/T2289.6园艺工具手锯NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T469葡萄苗木NY/T1988水果套袋技术规程鲜食葡萄DB65/T3655新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程DB65/T2144吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范DBN6521/T169吐鲁番葡萄改良式棚架搭建技术规程3术语和定义3.1结果枝着生花序和果穗的新梢。3.2预备枝留做下一年结果母枝的枝条。3.3延长枝主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝。3.3摘心摘去新梢顶部幼嫩部分。3.4穴施一种施肥方法，本文指在距离葡萄根系50cm处，挖20~25cm深的穴，施肥后立刻埋土并及时浇水。4产地环境要求应符合NY/T391《绿色食品产地环境质量》要求。5苗木定植5.1苗木质量苗木质量按NY/T469的规定执行，提倡采用脱毒苗木。2

3DB6521/T005-20225.2苗木准备定植前对苗木根部进行修剪，并进行消毒处理。5.3定植时间10cm土层温度稳定在10℃以上均可定植。春季，以火焰山为界，山南3月上、中旬，山北3月下旬至4月中旬。秋季，以火焰山为界，山南10月中、下旬，山北10月上、中旬。5.4定植穴株距1.0~1.2m，行距4.5~5.0m。穴长0.6~0.8m，宽0.6~0.8m，深0.8m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5定植方法将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6葡萄田间群体结构每公顷定植株数1665~2220株，每公顷留主蔓3330~4440个，主蔓间距0.5~0.6m，每主蔓留果穗11~12个，每公顷留果穗36630~53280个，每公顷产量控制在30.0~37.5t。7整形修剪7.1架式因地制宜，以改良型小棚架为主，具体参照DBN6521/T169。7.2整形宜采用龙干形整形。第一年，苗木定植萌芽后，选留2个壮梢，牵引使其垂直向上生长，8月中旬主梢摘心。秋季剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度0.8cm以上。第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部50cm以下萌蘖全部抹去，架面每20~30cm留一个新梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪。第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架面每20~30cm留一个结果枝组，每个结果枝组留3~4个结果枝和预备枝相互更替结果。延长枝超过架面20~30cm时剪去多余部分。7.3修剪7.3.1修剪工具修剪工具应符合QB/T2289.4、QB/T2289.6的规定要求。7.3.2夏季修剪7.3.2.1抹芽4月中旬至5月上旬进行。主蔓基部的萌蘖除少数用做更新蔓外，其余全部抹去。花序可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽保留一个健壮芽外，其余全部抹除。7.3.2.2定梢根据目标产量严格控制树体负载，合理选留结果枝和预备枝，预备枝的选留以靠近主蔓3

4DB6521/T005-2022为宜。7.3.2.3摘心花前一周左右进行，结果枝在花序以上留5~7叶，预备枝根据生长强弱留10~12叶，延长枝12~15叶。7.3.2.4副梢处理花序以下副梢全部抹除，靠近花序2个副梢留2片叶绝后摘心，其余副梢留3~4叶反复摘心。预备枝和延长枝上的副梢留3~4叶绝后摘心。7.3.3秋季修剪一般在10月进行。采用中、短梢结合修剪，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。合理选留母枝，8~12个/m2。8花果管理8.1疏花序每果枝留1个花序为宜，疏去发育不良花序。8.2修花序花前7d进行，适当掐穗尖，疏去副穗及上半部分花序，留下半部分花序约7cm（约21个花序分支）。8.3疏果果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除过密、病虫果和畸形果，果穗上半部分留双层果，果穗下半部分留单层果，单穗留70粒为宜，单穗重800g为宜。8.4果实套袋果实套袋按NY/T1988的规定执行，果袋颜色以白色或红色为宜，采前10d去袋或带袋采收。9肥料管理9.1施肥原则按照NY/T393规定执行。9.2基肥葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥最好。每公顷施腐熟有机肥45000~60000kg，掺入尿素90~105kg、磷酸二铵160~210kg和硫酸钾105~135kg。在距葡萄主蔓基部50cm处挖宽30cm、深40cm通沟施入。9.3追肥9.3.1根部追肥9.3.1.1花前肥花前10d左右施入，尿素195~255kg/hm2、磷酸二铵90~120kg/hm2，硫酸钾75~90kg/hm2肥料混合均匀，穴施。9.3.1.2膨大肥花后10~15d施入，尿素120~150kg/hm2、磷酸二铵150~180kg/hm2、硫酸钾75~90kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。4

5DB6521/T005-20229.3.1.3着色肥果实软化始熟前一周施入，磷酸二铵75~90kg/hm2、硫酸钾135~180kg/hm2、钙镁肥75~90kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.4采后肥葡萄采收一周内施入，尿素75kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.2叶面追肥在葡萄缺乏某种营养元素时、需肥最大量时进行，在早晨或傍晚喷施，常用0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾及微量元素肥料。10水分管理葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量1050m3/hm2，花前灌水一次，灌溉量750m3/hm2，花期内禁止灌水，花后至浆果膨大期充足供水，每7~15d灌水一次，灌水量900m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水1500m3/hm2，全生育期灌溉定额15000m3/hm2。11采收11.1采收期单穗鲜红或紫红色果粒占90%以上、可溶性固形物含量16%（手持式折光仪测量）以上均可采收。应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收。11.2采收方法将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前7d停止灌水，采前15d禁止喷洒农药。12病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照NY/T393、DB/T3655执行。13越冬防寒和出土按照DB65/T2144执行。5