2017人教版高中生物必修1第3章 第1节《细胞膜-系统的边界》word学案

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1、第3章细胞的基本结构第1节　细胞膜——系统的边界　　学习目标1．简述细胞膜的成分和功能。(重点)2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。(难点)3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。(重点、难点),　知识结构体验制备细胞膜的方法1．实验原理根据渗透作用的原理，将细胞放在清水中，细胞会发生渗透吸水而涨破，细胞内的物质流出，即可获得细胞膜。若在试管中制备细胞膜，还必须经过离心滤去上清液，才能得到较纯净的细胞膜。离心原理是细胞膜与细胞内的物质相比，密度较大，离心后，细胞膜

2、会沉到试管底部。2．实验目的体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。3．材料用具猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液(血液加适量的生理盐水)，蒸馏水，滴管，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。选取哺乳动物成熟红细胞为实验材料的原因(1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞容易吸水涨破。(2)哺乳动物和人成熟的红细胞没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。(3)红细胞数量大，材料易得。4．实验过程5．结果分析引流的目的是用蒸馏水替

3、换原来的生理盐水，使红细胞大量吸水，可以观察到红细胞的凹陷消失，体积增大，进而破裂，内容物流出。6．实验注意事项(1)用生理盐水稀释红细胞的目的及原因①目的：分散红细胞，防止凝结成块。②原因：使红细胞维持原有的形态。(2)滴加蒸馏水的注意事项①操作时，载物台应保持水平，否则易使水流走。②滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。③用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。若选用植物细胞制备细胞膜，先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁后，再进行上述实验。教材第40～41页参考答案问题探讨1．气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一

4、个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能看见细胞和外界环境之间是有界限的。2．在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要经过一道有选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有

5、一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。实验讨论细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。【例1】　下列材料中最适合用于制备纯净细胞膜的是(　　)A．肌肉细胞B．洋葱根尖分生区细胞C．洋葱鳞片叶表皮细胞D．人的成熟红细胞解析：植物细胞具有细胞壁，细胞壁与细胞膜紧贴在一起不易分离，又由于细胞壁的保护作用，将细胞放在清水里不会破裂，很难得到细胞膜，所以不能用植物细胞作为实验材料。肌肉细胞内有多种具膜结构的细胞器，

6、这些细胞器膜与细胞膜混在一起，不易分开，因此也不能作为实验材料。人的成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器，利用它可得到较纯净的细胞膜。答案：D点拨：选取实验材料时，一定要注意简便性，即取材较容易且易于操作。例如，上述细胞膜制备实验中，选取哺乳动物成熟的红细胞，就避免了细胞膜与细胞核膜、细胞器膜的分离操作，获得的细胞膜的纯度较高。细胞膜的成分1．细胞膜的成分及含量2．各成分在细胞膜构成中的作用(1)磷脂是构成细胞膜的重要成分，动物的细胞膜中还含有胆固醇。(2)蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的各项功能与膜上的蛋白

7、质密切有关。(3)糖类形成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜外表面。(1)细胞膜中含脂质(主要是磷脂)、蛋白质、糖类，所以细胞膜的元素组成为C、H、O、N、P。(2)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(3)糖蛋白和糖脂分布在膜的外表面。因此，根据糖蛋白的分布，可以判断细胞膜的内外侧。(4)糖蛋白在细胞之间的相互识别与信号传递中具有重要作用。癌变的细胞膜成分发生改变，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原等膜蛋白物质。【例2】　下列关于细胞膜的叙述，不正确的是(　　)A．细胞膜主要

8、由脂质和蛋白质组成B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关解析：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类；细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多；组成细胞膜的脂质中，磷脂是最丰富的；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。答案：B点拨：组成细胞膜的成分可分为三大类，即