db22t 2107-2014 黑木耳病虫害综合防治技术规程

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1、ICS65.020.01.B05备案号：43422-2014DB22吉林省地方标准DB22/T2107—2014黑木耳病虫害综合防治技术规程TheintegratedcontroloftechnicalregulationfordiseasesandinsectpestsinWoodEar2014–10-01发布2014-11-30实施吉林省质量技术监督局发布DB22/T2107—2014前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省标准研究院、吉林省食药用菌协会、吉林省生物研究所、延边农业科学院、上海大山合集

2、团白山现代农业有限公司。本标准主要起草人：迟丽华、毛玉帮、夏宏志、胡志强、见德宝、杨明、张红杰、吕晓波刘连芳、郭丽丽、刘敏。IDB22/T2107—2014黑木耳病虫害综合防治技术规程1范围本标准规定了袋栽黑木耳病虫害的术语和定义、防治要求、综合预防措施、主要病虫害及防治方法等内容。本标准适用于袋栽黑木耳主要病虫害的综合防治。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5749生活饮用水卫生标准

3、GB/T12728食用菌术语GB19169黑木耳菌种NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求《食用菌菌种管理办法》2006年农业部令第62号3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1黑木耳病虫害diseasesandinsectpestsofWoodEar影响黑木耳生长的木霉、链孢霉、青霉菌、酵母菌、根霉、青苔病、流耳病、跳虫、线虫、螨虫和多菌蚊，统称为黑木耳病虫害。3.2综合防治integratedcontrol以预防为主，应用生物、化学、物理、农业等手段防治黑木耳病虫害，达到安全有效控制病虫害的

4、技术措施。3.3生物防治biologicalcontrol以生物技术控制有害生物种群数量的方法。1DB22/T2107—20143.4物理防治physicalcontrol利用简单工具和各种物理因素，如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等防治病虫害的措施。3.5化学防治chemicalcontrol用各种化学药剂来防治病虫等有害生物的一种方法。3.6农业防治agriculturalcontrol利用和改进栽培技术及管理措施，调节病原物、寄主和环境条件之间的关系，创造有利于黑木耳生长，控制病害发生和发展的方法。4防治要求4.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的方针，把生物防

5、治、物理防治、化学防治、农业防治等多种有效可行的防治措施配合应用，组成有效的防治体系。4.2防治目的4.2.1通过改变生态环境条件，控制病虫危害，为食用菌的生长发育创造竞争优势环境。4.2.2能够有效地预防病虫害的发生和蔓延。4.2.3能够及时、有效地消灭病虫等有害生物，并能保护好天敌。防治中把有害的生物体控制在最低的状态。保持产品和环境的无公害水平。4.2.4防治中注重环境保护，培养介质达标且无污染，同时做到黑木耳无重金属污染。杂菌污染后的培养介质、农残和重金属超标的原材料不可用于栽培，以防有害物质的富集。5综合预防措施5.1产地环境保持耳场（棚）和周围环境清洁，旧耳棚（场

6、）在使用前应对用具、设备、耳棚材料进行消毒处理，及时清理残耳、废袋及废杂物，并将废菌袋用作农林作物肥料或其它处理，确保场地卫生。并符合NY5010的规定。5.2原料和水培养料应为新鲜、干燥、无霉变的原料，使用栽培基质及各种辅料要符合NY5099的规定。在生产过程中使用水应符合GB5749规定的要求。5.3菌种2DB22/T2107—2014选用优良菌种，促使菌丝强势生长，增强自身能力。黑木耳菌种应符合GB19169规定的要求。菌种使用应符合国家《食用菌菌种管理办法》规定已登记注册的优良品种。5.4灭菌培养料装袋后及时灭菌，常压灭菌100℃维持10h～12h，高压灭菌保持2h，

7、以保证灭菌彻底。5.5接种接种严格按照无菌操作规程，避免杂菌感染。5.6发菌管理培养室预先彻底消毒，加强发菌阶段菌袋管理，及时检出污染菌袋。严防料袋破裂感染，发现杂菌污染，要及时通风干燥，控制室温，视情况应及时处理。培养室防止温度骤然变化，培养过程保持恒温，严禁高温伤菌，发菌结束的菌袋不要冷冻保藏，防止黄水病、红根病发生。5.7出耳管理菌袋下架后及时摆袋，全部催芽后方浇大水，根据黑木耳子实体和菌丝长势及天气状况合理用水。避开子实体生长最低温和最高温极限时间喷水。5.8农业防治选用抗病性好、抗逆力强、适应