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时间:2018-04-04
《2016秋冀教版科学三上第15课《食物的营养》word教案》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、课题:15、食物的营养主备人于志松课时1授课时间教学内容食物的营养教学目标通过本课教学,使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水。教学重点进行探究性实验,从中归纳出食物的主要营养成分。教学难点进行营养卫生教育。教学具准备酒精灯、火柴、镊子、碘酒、小刷子、托盘等。教法实验法教学过程师生活动一、谈话: 同学们,平常你们吃些什么?为什么我们每天都要吃各种各样的食物呢?这是因为食物中含有人体需要的营养。那么人体需要哪些营养?这些营养有什么作用?它们主要含在哪些食物中?这节课我们
2、就来研究这些问题。(板书:19食物的营养) 二、进行探究性实验,研究食物中所含的主要营养成分。 1、放手让学生用各种材料、想各种办法研究食物的营养。 (1)简单介绍实验器材及操作注意事项。 (2)学生实验,教师巡视。 (3)学生填写实验记录表。 评:课堂教学活动围绕手的探究活动展开,我在第一个活动中先让学生对老师的假设,没有关节行不行进行猜想,在学生脑海中形成行与不行两种可能性和证实想法的渴望。 2、让学生充分描述研究的方法及发现的现象。 (1)展示学生的实验记录表。
3、(2)各组派代表在全班交流本组研究的办法及发现的现象。 3、引导学生对发现的现象进行整理分析: (1)比较、分析: 哪些食物在同一方法作用下出现了相同的现象? 这些现象说明了什么? 你知道这些成分的名称吗? (2)师生共同小结:食物中遇到碘酒变蓝的成分是淀粉,烧过之后有糊臭味的成分是蛋白质,能压出水说明食物中含有水这一应营养成分,压出油说明食物中含有脂肪,此外,食物中还含有某些盐类和维生素。(板书:蛋白质水盐类淀粉脂肪维生素) 三、课件展示,了解各营养成分在人体中的作用及
4、它们多含在哪些食物中。 1、出示思考题: 1、水、蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素在人体中有什么作用?它们多含在哪些食物中? 2、看课件。 3、讨论、汇报思考题,教师适时进行补充。 四、营养卫生教育。 1、提问:同学们有没有发现一种“万能”食物,它含有人体所需的全部营养? 2、讨论:人体生长发育需要多方面的营养,那么,我们在吃饭时应该注意什么呢?有人认为吃的营养越多身体越健康,这种说法对吗?为什么? 3、课件展示:(1)营养卫生的基本要求。 (2)食物金字塔。
5、 板书设计教学反思
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