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1、食品科技FOODSCIENCE＆TECHNOLOGY抗衰老口服液的研制
1*112杨淑玲，杨金元，郭惠，薛喜文 （1.南昌大学理学院；2.南昌大学食品工程研究所南昌330031）! "# $% &’(摘要：抗衰老口服液是以绞股蓝、鲜猪脑提取液、猪脾多肽、枸杞、龙眼肉、红枣等名贵中药材为原料，用现)*+ ,’( - 代科技方法精制而成的一种保健口服液。抗衰老口服液为透明淡黄色液体，口味纯正，略甜微酸，有宜人的./
2、012 ,’( /3清香气味。关键词：抗衰老绞股蓝鲜猪脑提取液鲜猪脑DevelopmentofAnAnti-AgingOralSolution1112Shu-lingYang,Jin-yuanYang,HuiGuo,Xi-wenXue(1.CollegeofScience,NanchangUniversity2.InstituteofFoodEngineering,NanchangUniversityNanchang,Jiangxi,China,330031)Abstract:Theanti-agingoralsolutioniscomposedofprec
3、ioustraditionalChinesemedicines,includinggynostemmapentaphylla,freshpigbrainextract,porcinespleenpeptides,medlar,longanpulp,reddates,etc.Thesolutionishealthcaringwhichisdevelopedbymoderntechnicalmethods,withextracarewhenmanufacturing.Itisatranslucentlightyellowliquid,withpuretastewhi
4、chisalittlesourandsweet,aswellasdelightfulfreshfragrancesmell.
Keywords:Anti-aging,gynostemmapentaphylla,freshpigbrainextract,freshpigbrain !"#$ 抗衰老口服液是根据中医“阴阳平衡”、“肾为先天之2抗衰老口服液的制备方法及检测% &"’!()*+ ,- 本”、“脾为后天之本”、“以脏补脏”的理
5、论基础，结合现代2.1制备方法 ."*+/0 医学的理论与实践经验，科学组方，以含人参二醇的绞股按配方要求，准确量取鲜猪脑提取液、猪脾多肽提取蓝、含神经生长因子的鲜猪脑提取液、含转移因子的猪脾液、中药提取液，加水适量定容。检测相关指标，如感官性多肽、枸杞、龙眼肉、红枣等名贵药材为原料，经现代科技状、pH值、人参二醇及多肽含量等。符合质量标准要求方法精制而成的保健口服液。它以补肾益脾为先导，以补后，定量灌注分装，10ml/支。再进行灭菌，得抗衰老口服气强精为辅力，能够起到延年益寿抗衰老的功效。液。抗衰老口服液成品再进行相关指标的检测
6、，如感官性1原料预处理及工艺流程状、pH值、微生物学、人参二醇及多肽含量等，若各项指1.1鲜猪脑提取液的制备标符合规定，视为合格品，装盒存放。称取经检疫的鲜猪脑100g，去污物和杂质，彻底清洗2.2检测方法干净，捣碎机绞碎，加水4000ml,匀浆，放置24h，得无色上2.2.1人参二醇的定性清液，取上清液过滤，得鲜猪脑提取液。备用。2.2.1.1供试品的制备1.2猪脾多肽提取液的制备取抗衰老口服液10×10ml，水浴上蒸干，往蒸发皿中称取经检疫的鲜猪脾100g，去污物和杂质，彻底洗加入硫酸乙醇液200ml，至溶解。转入园底烧瓶内，水浴上净，捣碎机绞碎，加水400
7、0ml,匀浆，放置24h，得淡黄色上回流4h;再用石油醚萃取3次，每次200ml,合并石油醚萃清液，取上清液过滤，得猪脾多肽提取液。备用。取液，回收石油醚，用乙醇溶解，过滤，定容，（含生药1mg／1.3中药提取液的制备ml）,得供试品。备用。按配方准确称取绞股蓝、枸杞、龙眼肉、红枣等中药2.2.1.2空白液的制备材，加水8倍，煎煮30min，3次，去除药渣。药液继续小火取抗衰老口服液中未加绞股蓝的溶液（其它原料和浓缩，至含生药1g/ml,得棕黄色中药提取液，保存备用。供试品一样）10×10ml,其余操作步骤也和供试品一样。(含1.4工艺流程图生药1mg/ml，不
8、含绞股蓝)，得空白液。备
