服务员基本素质不定项部分及后30分

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1、2011年服务部门实习人员转正基本素质暨岗位胜任能力考核（时间限制60分钟）姓名：身份证号码：请仔细阅读：本考卷是唯一认定实习人员是否能够转正为公司员工的判断标准，满分100分，60分以上为合格（不包括60分），不合格者将直接认定不能胜任服务员岗位的工作，一律予以辞退处理。第一部分：常识填空题（总分40分，每题2分，错答，有错别字均不得分，一共20题）1.中国历史上元朝的开国皇帝的是。2.历史上，中国第一次推翻封建王朝的革命的名字叫。3.中华人民共和国开国大典是由主持的。4.现任我国全国人民代表大会常务委员会委员长的是。5.我国的政体是。6.上海市是公元年月日解放的。7

2、.上海市现任市委书记是。8.上海黄浦江及苏州河整治河段上最著名的旅游项目是。9.上海崇明岛是中国第大岛。10.上海历史上曾出过很多名人，请列举四位名人。11.我们公司的全称是。12.我们公司的前身是。13.我们公司的主营业务分别是和。14.请写出上海市5个著名的旅游景点的名称、、、、。15.“十二五期间”，中央号召业要和全国一二三产业相结合，提升行业发展水平。16.“次贷危机”是因为产业的信用发生危机所导致的金融灾难性全球危机。17.北约组织的全称是。18.请列举两个未加入欧元区的欧洲国家、。19.被誉为世界第八大奇迹的是。20.我国的计划生育政策是通过限制，鼓励。第二

3、部分：不定项选择题（总分30分，每题3分，有至少一个正确的选项，多选、少选、漏选均不得分，一共10题）1.下列哪些船舶属于我们公司的？（）A.银鑫号B.五粮液号C.名信2号D.名信5号E.联通号F.工行号G.永诚保险号2.公司服务员岗位有哪几种？（）A.吧台销售员B.领班C.管轮D.轮机员E.加油F.接待G.楼层安保3.公司服务员的班制有哪几种？（）A.做三休一B.做六休一C.做四休三D.做二休二E.做十休五F.做一休二G.做五休二4.公司游船的航班时间长度通常有哪几种？（）A.45分钟一班B.80分钟一班C.25分钟一班D.90分钟一班E.250分钟一班F.180分钟

4、一班G.120分钟一班5.公司要求每个服务员熟练掌握游览景点解说词正确的原因是有哪些?（）A.掌握解说词是考取船员服务簿的基本条件；B.不掌握解说词，将不能获得公司每月月度考核奖金；4A.掌握解说词，试用期满后可以获得领班提名；B.不掌握解说词，就说明不具备一个游船服务员应有的基本素养和文化水平；C.解说词的掌握有益于服务员增长见识，完全是公司的一种内部选择性培养，不是强制的；D.要掌握解说词，就必须通过学习上海有关景点的知识，同时掌握了解说词就可以免考船员服务簿；E.为了更好地为顾客提供服务，掌握解说词更能够体现我们公司游船工作的特色。6.爱岗敬业是中华人民共和国每一

5、个劳动者应有的职业道德，下面情景中，那些情景表现出了爱岗敬业的职业道德？（）A.服务员白某在一次航行中突发低血糖，而药片留在了宿舍中，此时，她为了紧急避险，拆开了柜台中一包大白兔奶糖咀嚼缓解了病情，事后，为了不让柜台的奶糖卖不出去，想办法用塑料袋零星兜售剩余奶糖，并且卖掉的款项远远高于未拆封奶糖的价值，而且在做账时以实际奶糖零售价入账。B.服务员迟某一直比较懒散，一天休航时独自睡在游客的座椅上，发现上一个航班游客粗心大意遗留下来的卡西欧SHOCKWAVE手表一块，正好遇上服务班组进行集体扫除，于是，以寻找手表失主为理由，独自跑到上海市公安局黄浦区分局交公。C.司机杨某在

6、一天休息日中接到公司后勤部的紧急调配指令，主动放弃休假，从老西门搬运相关物资到码头，并且帮助服务部清点相关用领物资，受到了家人的责备和不解。D.员工何某一直在自己的工作岗位上兢兢业业，每天上班总是比别人早到半个小时，但是后来家里装修新房，为了能够顺利监工装修队，于是自主决定上班比别人早到1个小时，下班早走1个小时。E.员工罗某是公司新聘的清洁员，因为家中贫困，希望在法定节假日多加班以获得更多报酬，并且多次自主顶班其他清洁员的工作，部分人认为很好，部分人对其做法有异议。F.小石是公司招用的新毕业的清华大学的管理学硕士研究生，因为学历比较高，认为应该从事更加有难度的工作，在

7、工作中总是将最简单的，重复的工作留给别的同事，而自己只干最困难的工作。G.朱仕是公司新来的业务员，每天起早贪黑，披星戴月地拜访客户，但是一个月下来没有几单业绩，后来将其调任票务主管，主动找到以免费招待票为方式，吸引各大旅行社导游，这样实行了几个月，公司的业绩成几何级数倍增。7.对于服务员工作的认识，下列哪些看法是错误的？（）A.倪某认为作为一名游船服务员，就只要上班时做好游船服务员的工作就可以了，在没有加班费的情况下，下班后可以不接听有关工作的任何电话。B.葛某认为要做好一个游船服务员，就一定不能只限于当一个服务员，一定要当服务员的头头，