梁山阁茶食品系列特色研究

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1、梁山阁茶食品系列特色研究梁山阁是一家以“传承与传播闽南古早美食茶点”为目标，集闽南特色食品研发、生产、销售、服务、以及品牌运营为一体的茶食品企业。公司秉承着根植正宗漳浦酥糖的制作与推广，逐渐扩展与延伸闽南传统茶食系列——素食椒盐酥糖、翰林糕、凤梨酥、牛轧糖，以及其他闽南糕点、蜜饯等，逐步形成系列化的茶食产品，深受海内外消费者青睐，在“传承文化，回归经典”的同时，由传统手工延伸现代品牌建设，用激情与活力将“梁山阁”打造成中华茶食第一品牌。目前为止，梁山阁茶食主要有以酥糖为主的几个产品系列，分别是酥糖休闲系列、牛

2、轧糖休闲系列、蜜饯休闲系列、糕点休闲系列以及礼盒系列等。深受消费者喜爱。此外，梁山阁仍在致力于产品研发，不断丰富茶食品的品项。以下介绍梁山阁茶食的几个产品系列：*酥糖休闲系列梁山阁酥糖运用精选的香酥花生、白砂糖、土猪油、葱头为主料，经一拣、二炒、三熬、四煮、五凝、六切等古法手工流程，制作出的酥糖，有着“酥、脆、香、甜”的特点。被西方人誉为“东方巧克力”。产品现分为古早味酥糖、椒盐酥糖、海苔酥糖等多个系列各种品种。古早味酥糖：传统工艺，古法秘制，追求最传统的经典美味。海苔酥糖：酥脆清爽，甜而不腻，海苔醇香，思绪

3、海洋。椒盐酥糖：酥香独特，营养自然，品位生活的悠闲。*牛轧糖休闲系列奶味轧糖：酥、Q、香、甜，加上浓浓奶香，品味生活的美味。青梅牛轧糖：酸酸甜甜，美味创新，体味恋爱的美妙滋味。*蜜饯休闲系列木瓜蜜饯：Q爽清甜，美容佳品，是午后聚会休闲小食。番茄蜜饯：酸甜营养，健康健康圣果，日子就是这么阳光健康。健味橄榄蜜饯：“不像苦、不像甜、不像酸、不像甘”品味健康就是福。加应子蜜饯：“甘醇爽口、醇香自然、回味悠长”品味美好生活。李子咸蜜饯：酸中带甘、甜中带咸，品味多滋多味的生活。*糕点休闲系列凤梨酥：“凤梨”又名菠萝，闽南

4、语“旺来”，象征着生活越来越旺。梁山阁凤梨酥，结合西式派皮与中式凤梨馅所制成，口感外酥内软，不甜不腻，自然酥香，是传统休闲小吃中的极品。翰林糕：梁山阁翰林糕，甜润生津，爽口舒神，炎热夏季品尝更佳。*礼盒系列中秋礼盒：观月聚手礼、望月聚手礼、问月聚手礼春节礼盒：皇家伴手礼、皇家大礼包