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1、热带作物学报2014，35（5）：1012-1015ChineseJournalofTropicalCrops花叶艳山姜叶片精油提取工艺优化陈建烟，李欣欣，余雪芳，刘鑫，苏永发，李永裕**，吴少华福建农林大学园艺学院，福建福州350002福建农林大学园艺植物天然产物研究所，福建福州350002摘要以花叶艳山姜叶片为材料，采用水蒸气蒸馏法，对其精油提取工艺进行优化。通过对蒸馏时间、浸泡时间、料液比和氯化钠浓度4个因素进行单因素试验和正交试验。结果表明，各因素对精油得率都有影响，影响大小顺序为：蒸馏时间＞料液比＞氯
2、化钠浓度＞浸泡时间。同时确定了最优提取工艺条件为蒸馏时间1.5h、料液比1∶6、浸泡时间30min和氯化钠浓度1.5％，在此条件下精油得率为0.216％。关键词花叶艳山姜；精油；水蒸气蒸馏；工艺优化中图分类号Q946.85；S682.36文献标识码AExtractionTechnologyOptimizationofEssentialOilfromAlpiniazerumbet‘Variegata’Leaves**CHENJianyan,LIXinxin,YUXuefang,LIUXin,SUYongfa,LI
3、Yongyu,WUShaohuaCollegeofHorticulture,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou,Fujian350002,ChinaInstituteofNaturalProductsofHorticulturalPlants,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou,Fujian350002,ChinaAbstractThepurposeofthestudywastooptimizethe
4、extractiontechnologyofessentialoilfromAlpiniazerumbet‘Variegata’leaves(EOA)byhydrodistillationextraction.Theresultsofsingle-factorandorthogonaltestshowedthatthedegreeofthefactorssignificantlyaffectedtheyieldofEOAwasintheorderofdistillationtime,material/water
5、ratio,NaClconcentrationandsoakingtime.ThemaximumyieldofEOAwas0.216%undertheconditionsof1.5hdistillationwiththematerial/waterratioof1∶6and1.5%NaClaftersoaking30min.KeywordsAlpiniazerumbet‘Variegata’;Essentialoil;Hydrodistillationextraction;Technologyoptimizat
6、iondoi10.3969/j.issn.1000-2561.2014.05.030植物精油是一类植物次生代谢产物的萃取物，对其进行提取并加以研究利用具有重要的实用意可随水蒸气蒸出。许多植物精油及其成分除具香气义。但目前花叶艳山姜主要作为观赏之用，对其利外，还有抗癌、抗炎症、抗病毒、抗氧化、抗真菌用非常有限，造成了资源的严重浪费。和抗虫等多种生物活性[1-8]，被广泛应用于医疗保精油提取最传统的方法是水蒸气蒸馏法，此外还有溶剂萃取法、微波萃取法、超临界萃取法等。健、果蔬保鲜、日化工业和农业等多个领域，具有相较于
7、其它方法，水蒸气蒸馏法以蒸馏水为溶剂，极高的应用价值。安全环保成本低廉，设备简易、操作简单，易于工花叶艳山姜（Alpiniazerumbet‘Variegata’）是艺条件放大，利于实际生产转化。本研究选取花叶姜科（Zingiberaceae）山姜属（Alpinia）植物。花叶艳艳山姜叶片为材料，并采用水蒸气蒸馏法对其进行山姜是艳山姜的主要园艺栽培品种，据报道艳山姜精油提取工艺的优化，以期为其进一步开发应用奠叶片精油具有多种生物活性[9-14]，但关于花叶艳山定基础。姜叶片精油的研究极少。花叶艳山姜叶片具有抗氧
8、化和抑菌活性[15-16]，并具独特香气，适应性强，资1材料与方法源丰富，可作为提取植物精油的优选材料。花叶艳1.1材料、试剂与仪器山姜叶片精油具有广阔的开发前景，不仅可应用于试验材料：新鲜花叶艳山姜叶片取自福建农林化妆品领域，并还有望应用于其它许多领域，因此大学，选取新鲜无病叶片洗净，晾干叶片表面水收稿日期2013-12-18修回日期2014-02-08基金项目福建省自然科学基金项目
