浅谈中国养猪业现状及提高养殖效率的方法

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1、动物养殖·养猪生产2014年第5期（总第183期）doi:10.3969/j.issn.1006-4907.2014.05.005浅谈中国养猪业现状及提高养殖效率的方法罗如意，方热军（湖南农业大学动物科技学院，湖南长沙410128）摘要：生猪价格止跌反弹，全国大部分地区猪价已达到或接近14元/㎏，猪粮比达到5.30∶1。没有只跌不涨的行情，猪价波动是再正常不过了的事情，养猪要获得较好的效益，必须把握养殖行情，了解饲料原料价格变化趋势，采取科学的养殖管理方法与措施，遵行“全进全出”的流水式作业养殖流程，通过持续化的数据分析，精细化成本

2、核算，提高养猪综合效益。关键词：养猪;现状分析;提高;养殖效率中图分类号：S828.4文献标识码：A文章编号：1006-4907（2014）05-0010-04养猪业是我国畜牧业的支柱产业之一，对三统计2004年、2008年和2011年曾出现了三轮显农经济发展、带动农村产业结构调整、农民增收发著的猪周期，照此推算，2014年生猪行业应进入高挥着巨大作用。改革开放以来我国养猪科学技术盈利时期，但事与愿违，养猪业进入了深度亏损阶发展迅速，在种质资源开发利用、遗传育种与繁段（如图1）。分析原因，国家政策、经济大环境、养殖、营养与饲料、环境

3、控制、疾病防治、猪场管理等殖产业结构调整等原因，成为影响本轮猪价主要方面均有一定的发展。近两年来受到产能过剩、饲因素。近几年国家加大“生猪标准化规模养殖场建料原料价格波动、疾病肆掠等因素的影响，我国养设”项目补贴，并引导其它行业资本进入养猪业，猪业正面临低谷，如何走出这个低谷，是我们所有2013年年末能繁母猪存栏量达到5100万头，全养猪人需要探讨的问题。年生猪出栏达到7.15亿头，居30年来最高。生猪1中国养猪业现状产能相对过剩，供过于求，猪价下降，养殖亏损，是据农业部对全国4000个养猪村的定点监测再自然不过的事情。所有的养猪人

4、不能只埋头养数据显示，2014年6月份我国生猪存栏约4.29亿猪，还要抬头看路，读懂国家政策，看清行业趋势，头，环比上涨0.2%，同比下降4.8%；能繁母猪存栏适时调整经营思路，把握时机养猪。约4590万头，环比下降0.1%，同比下降8.2%。自2湖南市场玉米豆粕2014年价格走势2013年9月份以来，我国能繁母猪存栏量已经连1.2饲料原料价格变化续10个月减少，已处于历史较低水平。2014年5猪饲料主要原料是玉米和豆粕，合计占配方月份以后，猪价开始止跌反弹，目前全国大部分地比例60%以上，而饲料费用占养猪成本60％以上，区猪价已达

5、到14元/kg，猪粮比达到5.30∶1，养饲料原料价格的变化与养猪效益息息相关。因此，猪业正逐渐走出亏损，但是猪价未来如何走，谁能要提高养殖效益，必须关注饲料成本。我国从2008为养猪人的利益保驾护航，答案是只有养猪人自年开始对玉米实施临储收购政策，该政策抬高了救，把握养殖行情，降低养殖成本，提高养殖效率玉米价格，提升了农户的种植积极性，2013年度是唯一出路。玉米临储收购3083万吨，收购价格2100~22401.1生猪行情变化元/吨，达到近年最高点，加之上年度结转库存，我根据历史规律，生猪行情3年为一个周期，每国目前临储玉米库存

6、已超亿吨。2014年全年的玉个周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4米总产量约为2.2亿吨，临储玉米数量超过总产量个阶段。生猪价格高峰和低谷通常间隔1年半，包的50%之多，这种发展趋势给玉米市场供给带来括补栏母猪到生猪供应上市需要“3个月配种、4直接影响，导致玉米价格走高。豆粕近两个月因油个月妊娠、5个月育肥”共12个月的生产周期，以厂开工率较高，价格正处于震荡调整期，致使饲料及养殖户对价格变化反应的滞后期。据相关数据企业及贸易商入市积极性减弱，推升了豆粕库存，10HunanAnimalscienceandVeterinaryM

7、edicine,No.5,2014.（TotalNo.183）动物养殖·养猪生产2014年第5期（总第183期）但因未执行合同基数较大，8月第1周（8月5日）规模达到一个临界点后其效益随着规模呈反方向数据显示未执行合同约310万吨，环比上涨约30下降。养猪规模过大，资金投入相对较大，饲料供万吨，随着合同履行，豆粕库存有望降低，未来3应、环保处理的难度增大，且市场风险也增大。年个月内豆粕现价大幅下跌的概率较小（图2）。出栏万头生猪的猪场，存栏猪只超过6000头（见2提高养殖效率的方法表1），每年排污量约4万吨，氮排出约108吨，磷中国

8、畜牧业协会猪业分会会长姚民仆强调,未排出约30吨，向大气排放的氨气、二氧化硫等有2来五年中国养猪业仍需将提高养殖效益摆在第一害气体，可污染20km区域内的空气，粪污的无害位。“打铁还需自身硬”，市场行情总是围绕成本线化处理投资巨大，养