饲粮添加不同复合酶制剂对育成期水貂生长性能_营养物质消化率及氮代谢的影响

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1、动物营养学报2014，26(11):3517-3524ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10．3969/j．issn．1006-267x．2014．11．043饲粮添加不同复合酶制剂对育成期水貂生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响1，21，21，21刘汇涛杨颖邢秀梅张铁涛31，2*吴学壮杨福合(1．中国农业科学院特产研究所，长春130112;2．吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室，长春130112;3．中国农业科学院饲料研究所，北京100081)摘要:本试验旨在研究饲粮添加不同复合酶制剂对育成期水貂生长性能、营养物质消化率及氮代谢的影响。选用(6

2、0±3)日龄雄性水貂90只，随机分为9组，每组10个重复，每个重复1只水貂。对照组(A组)饲喂基础饲粮，B组、C组和D组分别在基础饲粮中添加390、890、1390mg/kg的复合酶制剂Ⅰ，E组、F组和G组分别在基础饲粮中添加330、830、1330mg/kg的复合酶制剂Ⅱ，H组和I组分别在基础饲粮中添加190、990mg/kg的复合酶制剂Ⅲ。预试期13d，正试期45d。结果表明:1)与对照组相比，C组的末体重和平均日增重显著提高(P＜0．05);各组的平均日采食量和料重比差异不显著(P＞0．05)。2)B组、C组、E组和F组的干物质消化率和蛋白质消化率极显著高于对照组(P＜0．01);各组

3、的脂肪消化率没有显著差异(P＞0．05)。3)与对照组相比，试验组的食入氮和尿氮含量无显著差异(P＞0．05);B组水貂的氮沉积含量显著高于对照组、D组和H组(P＜0．05);B组和C组的净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值显著高于对照组和D组(P＜0．05)，其他试验组与对照组无显著差异(P＞0．05)。由此可见，在饲粮中添加适宜配伍和水平的复合酶制剂对育成期水貂营养物质消化率和生长性能具有较好的改善作用。本试验条件下，以添加890mg/kg复合酶制剂Ⅰ(25．7%淀粉酶+25．6%酸性蛋白酶+20．5%阿拉伯木聚糖酶+12．8%果胶酶+2．6%甘露聚糖酶+12．8%植酸酶)的饲养效果最佳。关

4、键词:水貂;复合酶制剂;生长性能;消化率中图分类号:S816．7文献标识码:A文章编号:1006-267X(2014)11-3517-08植物性饲料原料的细胞壁主要由非淀粉多糖研究较多，实践已经证明复合酶制剂具有很好的［1］(NSP)构成，但由于水貂等单胃动物体内缺乏效果，但是国内在水貂饲粮中添加复合酶制剂的［2］［5］分解NSP的酶，所以细胞内的淀粉、蛋白质等营研究非常缺乏。本试验主要研究了饲粮中添加养成分难以释放，同时，NSP可以增加消化道食糜不同水平和配伍的复合酶制剂对育成期水貂生长黏度和引起生理变化，从而导致饲料营养成分的性能、营养物质消化率及氮代谢的影响，旨在筛选［3］消化利用率下

5、降，因此，NSP是水貂植物性饲料获得一种适宜在水貂饲粮中使用的复合酶制剂配原料中的一种重要的抗营养成分。水貂属于肉食伍及其添加水平，为复合酶制剂在水貂养殖中的［4］动物，对植物性饲料的消化能力较差，目前关于推广应用提供理论依据。畜禽玉米－豆粕型饲粮中添加复合酶制剂的应用收稿日期:2014－05－04基金项目:公益性行业(农业)科研专项(200903014)作者简介:刘汇涛(1984—)，男，山东泰安人，助理研究员，从事毛皮动物营养研究。E-mail:liuhuitao0508@126．com*通讯作者:杨福合，研究员，博士生导师，E-mail:yangfh@126．com3518动物营养学报

6、26卷根据饲粮原料及育成期水貂的生理特点分别将上1材料与方法述单一酶制剂按不同比例配伍，设计了3种复合1．1试验材料酶制剂，分别为复合酶制剂Ⅰ(compoundenzyme试验用酶制剂由北京挑战农业科技有限公司preparationⅠ，CEPⅠ)、复合酶制剂Ⅱ(compound提供，均为固体粉末状。各单酶制剂的酶活分别enzymepreparationⅡ，CEPⅡ)和复合酶制剂Ⅲ为:淀粉酶2354U/g、酸性蛋白酶51269U/g、阿(compoundenzymepreparationⅢ，CEPⅢ)，各复拉伯木聚糖酶14285U/g、甘露聚糖酶合酶制剂的酶谱见表1。46500U/g、果胶酶1

7、0000U/g、植酸酶7500U/g。表1试验用3种复合酶制剂的酶谱Table1Zymogramofthethreekindsofcompoundenzymepreparationintheexperiment%项目复合酶制剂Ⅰ复合酶制剂Ⅱ复合酶制剂ⅢItemsCEPⅠCEPⅡCEPⅢ淀粉酶Amylase25．730．3酸性蛋白酶Acidprotease25．630．3阿拉伯木聚糖酶Arabinoxylans