饭店管理概论课程教学大纲

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1、蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿

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3、袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁

4、芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂

5、薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇

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7、羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿薅螂肅莈蚇蚅羁莈莇袁袇莇葿蚃膅莆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀蚈袅膈聿莈螈肄

8、肈蒀羄羀肇薂螇袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀膅蒇薈羆膄蕿螃袂膃荿薆袈膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿膀莅蚃袅艿蒈袈螁芈薀蚁聿芇芀袆羅芆蒂虿羁芅薄羅袇芄蚆螇膆芄莆薀肂芃蒈螆羈莂薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇腿荿

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