c 酒店管理人员绩效管理体系研究

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1、C酒店管理人员绩效管理体系研究----酒店管理论文-->第一章绪论1.1研究背景及意义我国的C酒店是在60年代中国计划经济年代建设的，最开始作为政府招待所营业。改革开放以后，在90年代中后期市场经济的变革中选择了一条既不同于传统招待所又有别于一般商务酒店的发展之路，在1997年，C酒店在全国打出了第一个“中国公务酒店”的旗帜，探索出一条具有中国特色的适合当代发展的路子，取得了显著的经济效益与社会效益，连续多年居广州地区酒店十强。在17年后的今天，十八大对宏观政策做出了大调整，市场中高星级酒店的竞争也在日益加剧，同时，酒店本身也在调整战略、不断扩大，

2、酒店现有的人力资源综合管理也面临着再提升的压力。随着企业发展战略、经营、管理、文化建设目标以及企业内外竞争环境的变化，作为人力资源管理中最核心的绩效管理也应该应势而变。原有的管理人员绩效管理体系也随着企业和环境的变化而在对企业的战略目标分解中顾此失彼，呈现出很多缺陷和问题，绩效模型缺乏系统性、考核指标模糊笼统无量化链、绩效考核过程公开度、透明度、管理层参与度不够，绩效考核结果与激励有所脱钩等等。本论文研究的意义在于，针对C酒店的战略发展需求以及人力资源的管理人员现状，依托管理信息手段设计出一套能达成企业目标、挖掘改进管理问题、与管理层分配利益相关的

3、，并能促成个人及组织共同成长的多维、全方面的管理人员绩效管理体系。1.2文献综述1.2.1绩效思想起源与发展绩效思想的起源和初步发展阶段：从18世纪末工业革命，到上个世纪70年代期间，在西方社会中就出现了经典管理理论，主要以企业和人作为研究对象。在当时的管理理论中虽然还没有明确提出“绩效管理”一词，却包含了初步的绩效管理思想的火花。第一、科学管理理论。最早是由F.W.泰勒提出，又称为传统管理理论，泰勒认为应该用科学化、标准化的管理，推行计件报酬制度，制定标准的操作方案和培训计划等方式提高工人的工作效率以达到谋求最高效率的目的，并进一步提出了管理和劳

4、动分离的观念。“组织理论之父”韦伯提出，权力是所有组织的根基，没有某种形式的权力，任何组织都不能达到自己的目标。“现代经营管理之父”法约尔将管理活动从企业经营活动中提炼出来，并进一步提出了管理活动的五大职能和14项管理原则，成为一般管理理论的核心。泰勒，韦伯和法约尔并称为古典管理理论的三位先驱，在他们的管理理论中，出现了劳动分工、计件工资等很多与绩效考核相关的理论。在工业大生产的背景下，他们认为人是机械化流程的一部分，在思想上、行动上追求最大限度的经济收入，是经济意义上的人“经济人”，而不是具有社会意义的“社会人”，忽略了人性本身的需求和愿望。第二

5、、人性和人际关系的理论。梅奥，人际关系理论的创始人在美国进行了霍桑实验，发现外部的作环境对工人的工作效率影响并不大，而工人自身因素才是影响工人工作效率的根本因素；相比于奖励性工资，团体对工人接受的融洽性和安全感对工人的工作效率成为更加重要的因素。因此，“重视人、尊重人、理解人”的管理思维模式才会让管理人员有更强的归属感，更加努力地为企业创造利润，增加员工积极性和工作满意度才是提高劳动生产率的首要条件。后来，美国心理学家马斯洛经过多年研究，提出“人的需要可分成五个高低不同的层次：生理需求、安全需要、社交需要、自我实现需要”。这些需要按照重要性进行层次

6、排序，只有当低层次需要满足后，人才会考虑更高层次的需要。与此相关，美国行为科学家赫兹伯格提出的双因素理论，认为“成就感、上司赏识、同事认可、更多职责或更大成长空间等能带来积极态度、满意和激励作用的因素称为激励因素，这些因素多属于工作本身或工作内容的范畴”，而“公司政策、管理方法、人际关系、工作条件等使管理人员感到消极的因素称为保健因素，这些因素大多属于工作关系或环境方面”。这些基于人际管理和人性的理论对企业管理者如何激励管理人员，帮助管理人员提高个人绩效并实现自我发展产生了极其深远的影响。第二章C酒店管理人员绩效管理分析酒店的基本情况，企业战略、目

7、标及企业文化，以及酒店的组织架构与人才战略等是企业绩效管理实施的基础与前提，C酒店目前的管理人员绩效管理基本体现了C酒店的以上基本情况。2.1C酒店概括2.1.1C酒店情况概括C酒店从创立至今经历了五十多年的风风雨雨。酒店最开始是当地市政府创办的招待所，1963年开始营业；1981年经历了大规模的扩建取名为榕园大厦；1997年按国际四星级标准重建后改名为C酒店，于同年9月28日正式开业。C酒店地理位置优越、配套设施齐全。西边是广州市政府，北面靠着广东省政府，南面接着步行街和南越王宫博物馆，正处于本市的商业和政治中心。酒店建筑面积达6万平方米，楼高3

8、6层，拥有将近五百间各类客房和几十套写字楼，还有十多间会议室，其中有3间高配置的大型多功能厅，可容纳近千人；有多个中、西餐