DB13T 1087-2009 北方无公害双抱菇规模化生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020B39DB13河北省地方标准DB13/T1087-2009北方无公害双抱菇规模化生产技术规程2009-06-19发布2009-07-04实施河北省质量:技术II,rr"督局发布标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB13/T1087-2009前..‘.曰本标准由河北省质量技术监督局提出。本标准起草单位:遵化市立强食用菌研究所、遵化市质量技术监督局。本标准主要起草人:赵建荣、刘海英、陈秀勇、赵加蔷、李亚丽、贺鹏、李净、范永山。www.bzfxw.comwww.bzfxw.com标准分享网www.

2、bzfxw.com免费下载DB13/T1087-2009北方无公害双抱菇规模化生产技术规程1范围本标准规定了北方无公害双抱菇栽培的产地环境、栽培设施、栽培技术、病虫害防治、采收等要求。本标准适用于北纬360-42.范围无公害双抱菇规模化生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095

3、环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GBIT8321.1'-GB/T8321.8农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY5099无公www.bzfxw.com害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1098食用菌品种描述技术规范NYIT5333无公害食品食用菌生产技术规程DB13/T382.3北方香菇四季栽培设施技术规程术语和定义NY50

4、99和NY/T1098确定的术语和定义适用于本标准。产地环境4.1产地环境条件产地环境应符合GB/T18407.1规定。选择水电资源配套、背风向阳、地势平坦、便于排灌场地林地栽培选择树荫遮荫率)90%、行距350cm'400cn。的林区。4.2大气、喷灌水、土坡应符合GB3095、GB5749和GB15618的要求。4i栽培设施5.1栽培设施按DBI3IT382.3的规定执行。棚室宽750cm^-1050cm,宽高比例2.5-2.7:1.5.2栽培模式5.2.1温房:主体采用聚苯泡沫板或空心砖做温房.前后留通风窗，房内

5、安装增温设施。DB13/T1087-20095.2.2温棚:采用热镀锌管、钢筋等建材焊制温室大棚，棚型呈前坡采暖型构建。5.2.3小拱棚:林地或稻田小拱棚设施，用竹片搭建，或纯露天做畦栽培。5.3栽培架温房用竹木搭建4层一8层栽培架，温棚搭建栽培架3层，架宽为120cm-140cm，东西向或南北向搭建。6培养基质培养基质有玉米秸、稻草、麦秸、畜禽粪等，应符合NY5099的规定。7栽培技术7.1栽培季节双抱菇属中、低温型菌类，长城以北地区夏秋栽培，6月份原料发酵,7月份播种、覆土，8月中旬出菇;冬春栽培1月份室内原料发酵

6、，3月份播种，4月份覆土，5月份出菇;长城以南地区夏秋栽培7月份发酵,8月份播种、覆土，9月中旬出菇;冬春栽培2月份原料发酵，3月份播种，4月份覆土，5月份出菇。7.2菌种菌种生产应符合NY/T528的规定。选用无病理性侵染的抗逆性强、高产、优质品种。7.3生产工艺流程备料一堆制一发酵一混合一上架一二次发酵一播种一覆土一出菇一采收7.4培养料配方7.4.1每100m，用料:玉米秸2000kg、畜禽粪1500kg、石灰100kg、石膏75kg、过磷酸钙50kg、尿素25kg。有条件可加5%豆粕或玉米粕等www.bzfxw

7、.com、I%复合肥。7.4.2每100mz用料:稻草(麦草)1500kg、畜禽粪1500kg、石膏75kg、石灰80kgo7.5堆制发酵7.5.，建堆场地:选择地带开阔、排灌方便、靠近菇棚的水泥地面或夯实的场所。四周设排水沟，四角挖积水坑，使料内流出的肥水积聚在坑内，再浇回料内。一般100m2栽培面积，料堆场地长10m,宽2.2m^-2.5mo7.5.2建堆:主料用石灰水浸泡湿透捞出，干粪预湿，建堆底宽200cm^'350cm，堆高150cm^200cm,堆底码砖透气或竹竿透气，底层铺30cm主料，上覆5cm厚粪肥，

8、再铺15cm主料，再覆粪肥，第三层后浇透水，料堆至要求的高度。7.5.3发酵翻堆:堆料温度升到650C---70℃时，2d'3.d后进行第一次翻堆;当料温达到75℃时2d后翻第二次堆，加入其他辅料;当料温达到70℃以上2d后第三次翻堆，第三次翻堆用石灰调酸碱度，PH达到7.5^8，水份达到65%，眼观颜色为深褐色、手握有弹性。一次