生物科学专业毕业论文

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1、Zn2+对大肠杆菌蛋白表达的影响摘要：随着社会的发展，环境污染越来越严重。现在，人们已经把它提升到了一个重要的高度。环境污染包括许多方面，其中很重要的一项就是重金属盐的污染。本文中重点介绍了不同浓度重金属盐离子（Zn2+）对大肠杆菌的影响，以及对大肠杆菌蛋白表达的影响。希望可以通过研究它对大肠杆菌的影响，大致了解其对自然环境中各种生物的影响。关键词：大肠杆菌；Zn2+浓度；蛋白表达；电泳；灰度扫描；色谱分析1引言随着人类社会的进步与发展，人类的活动空间逐渐增大，对环境的影响也越来越大，环境就随着人类活动的增加而逐渐的衰退

2、。目前，环境污染已经是一个很重要的话题，当然，它也包括很多方面，例如，空气污染、水资源污染、噪音污染、土地污染等。污染源也是方方面面的，如我们都知道的气体（主要是H2S、SO2、NO、NO2、CO等）污染、农药化肥污染以及粉尘飞沫污染等等。然而，还有一项比较重要的污染一直被大家给忽略了，那就是重金属污染。目前，对于重金属污染的研究比较少，这方面的研究成果也都不太完善。现在，在国外有些实验室已经致力于这方面的研究，国内的现状却令人担忧。本项目就是在此基础上随之而生的。本项目选用了经济实用的锌离子来进行这次实验，它具有性质简

3、单、容易得到、结果容易分析等特性，【1】这些使本次实验变得简单易行。本项目中所有的实验都是研究重金属盐离子（Zn2+）对生物生长的影响，重点研究的是微生物（大肠杆菌）的生长。通过不同浓度的Zn2+的对比试验，我们可以直观的发现微生物生长的变化，得到Zn2+对其生长的影响。自然界是相通的，我希望大家可以通过重金属对微生物的影响，大致了解其对其他物种的作用。2环境变化对生物的生长影响的理论-13-2.1蛋白质的不稳定性生物体中的大分子物质有很多种，其中最为重要的就是核酸和蛋白质，生物的生长发育都离不开它们，本文中重点介绍的是

4、蛋白质。蛋白质大多都不稳定，很多不适宜的条件（如高温、强酸、强碱等）都会引起它们的形状与功能发生变化，直接影响生物体的正常生长，导致很严重的后果。蛋白质的这种不稳定性被称之为变性，它是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生了变化，致使其原有的性质与功能部分或全部丧失的作用。当然，蛋白质的变性不是单向的，在一定程度上它是双向的，也就是说蛋白质的变性如果不超过一定限度，经适当处理后，可以重新变为天然蛋白质。例如，血红蛋白经酸变性后加碱中和可恢复其原有性状的2/3；经水杨酸钠变性后，如果水杨

5、酸钠的浓度不大，将水杨酸离子除去后，血红蛋白的天然性质可以全部恢复。胰蛋白酶在酸性溶液中经70~100。C短时间热变性后，如果适当冷却，仍可以恢复其原有性质。虽然这些例子都证明蛋白质的变性为可逆的，但卵蛋白经酸变性后，即使再将酸中和亦不能恢复性状，鸡蛋的蛋白热变性后也同样不可逆。总而言之，变性的可不可逆与导致因素、蛋白质种类和蛋白质分子结构的改变程度等都有关系。【2】在这众多的不适宜条件中，尤为重要的就是重金属盐离子。在碱性溶液中，蛋白质带负电荷，可以与重金属离子如Zn2+、Cu2+、Hg2+、Pb2+、Fe3+等作用，

6、产生重金属蛋白盐沉淀，如铅盐及汞盐在氢氧化钠溶液中皆可使蛋白质沉淀。铅中毒或汞中毒时服用蛋白质解毒正是这种原理。已经沉淀了的蛋白质不再具有其原有的结构与功能，也就是说这个已经变性的蛋白质是一个废旧的物质，再也无法正常的实施其作用与功能，机体就会主观的判定它是无用的，将其降解成它的组成部分——氨基酸。显然，变性的蛋白质无法正常的实施它的生理生化功能，那么这部分的化学反应就会受到影响，细胞首当其冲，机体自然难以幸免。2.2生物的逆境生理逆境是指对生物生长和发育不利的各种环境因素的总称，又简称为胁迫。逆境的种类是多样的，根据环

7、境的种类，逆境又分为生物逆境与非生物逆境，这些因素之间相互交替，共同作用。【3】生物对逆境的适应能力叫做生物的适应性。生物对逆境的适应方式也是多种多样的，-13-如避逆性与抗逆性等。其中，避逆性是指生物整个生长发育过程不与逆境接触，而是在逆境到来之前就结束自己的生活史。抗逆性是指生物对逆境的抵抗能力或耐受能力，包括御逆性与耐逆性等等。自然界的生物总是处于一个较稳定的环境内，当环境发生变化时，自身也会产生一些变化，使自己适应新的环境。但是，当环境的变化超出生物的适应范围时，就会对它产生重要的影响，甚至使它失去生命活力，结束

8、其生命历程。2.3重金属盐离子的定义在日常生活中，我们常把一些密度较高，俗话说比较重的金属称之为重金属（如Mn、Zn、Cu、Fe等），物理学界把密度高于4.5g/cm3的金属定义为重金属。显然，含有重金属的盐类就是大名鼎鼎的重金属盐，重金属盐在液体环境中多以离子形式存在，这就是重金属盐离子。本次实验就是基于这一理论展