A类：会议策划与管理.doc

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1、..《会议策划与管理》课程标准课程名称：前厅服务与管理课程代码：所属系（部）：饭店管理系面向专业：会展策划课程性质（素质必修课/专业通识课/专业核心课/素质拓展课/专业拓展课）：专业核心课开设时间：学时、学分：36学时，2学分理论学时：20实践学时：16一、课程定位在会展专业教学计划中，本课程是会展专业的专业必修课。本课程的先修课是《会展概论》。这门让学生对会展业有了大体的了解和熟悉。本课程在它的基础上开设，对会议策划能力继续进行培养和提高。此时的学生已有了一定基础，可以更好的了解掌握会议业的具体情况和会议组织、策划、实施的过程和方法。课程的目的和任务是培养学生掌握会议策划的

2、基本原则、方法和技巧，学会策划会议、组织会议、布置会场，能够根据不同性质的会议，不同的参会规格和人员，做出不同的会议策划案。通过训练，使学生的掌握基本的会议策划组织流程和方法，为进一步开展其他专业课学习和实践打下基础。二、课程目标.w..本课是一门实践性较强的课程，教学环节主要包括课堂讲授、课练习和课外作业。课堂讲授中，教师的讲述以简明为原则，主要说明会议策划的原理和方法。课堂上更多的时间，用来组织学生分析和联系大量实例，通过练习，指导和启发学生掌握会议策划的方法流程。此后，选择有代表性的习题进行课练习，以运用和巩固所学的翻译技巧。课下布置适量的翻译练习作为课外作业，教师对作

3、业进行批改和讲评。1．知识目标（1）使学生了解会议策划的基础知识，掌握会议的类型、特点；（2）了解会议策划的概念，掌握会议策划的方法与流程；（3）掌握会议文秘和接待服务知识与流程；（4）了解会议财务管理知识；（5）了解会议公关宣传的相关知识；（6）了解会议策划与管理的现状与发展趋势。2．能力目标（1）初步具备会议策划所需的沟通和协调的技能；（2）具备会务组织与接待的能力，会制发会议通知、邀请、证件，能够提供会议文秘服务；（3）能够完成一般会议的策划方案制定和场地布置；（4）具备良好的语言表达能力、自我控制能力、人际沟通能力、应变能力，具备良好的商务礼仪。3．素质目标（1）使学

4、生树立良好的职业形象；（2）具有良好的礼貌礼节，形成职业化的思维习惯；（3）具有较强的责任心及开拓创新精神。三、课程容设计（一）设计思路与过程.w..设计思路与过程描述。（可应用图示表述）从人才培养目标和前厅岗位工作任务需要出发设计本课程教学容，主要设计思路如下图：图1：教学设计模式（二）课程容设计课程容与设计总体描述。课程容设计教学项目一：会议业认知教学目标1.了解会议业的起源、产生的基础和价值，了解世界和我国会议业的发展现状；2.理解会议的功能与作用；2.会议的举办机构，不同标准的会议类型划分；3.掌握会议的定义、构成要素、举办条件；4.掌握公司会议、协会会议以及其他类型

5、会议的特点；学时分配.w..5.掌握会议组织机构以及会议组织者的主要责任。教学容1.会议业概述；2.会议及其要素、举办条件、功能与作用；3.会议的类型及特点；4.会议的组织者与审批者。8运用的教学方法讲授、课堂讨论；使用的教学媒体多媒体课件，视频资料主要教学环节的设计1.观看世博会、APEC会议相关视频、图片；2.讨论不同类型会议的特点、会场选择。教学项目二：会议策划与实施教学容与要求1.会议策划书的制定，以及会议策划中应该注意的一些问题；2.掌握会议策划的方法、原则和容；3.明确会议工作的容和流程，包括会前、会中、会后的各个阶段工作；4.掌握会议工作的分工方法；5.学会指定

6、会议议程、日程。12运用的教学方法讲授；课堂讨论；课堂作业；案例分析；使用的教学媒体多媒体课件主要教学环节的设计1.学习讨论关于会议日程、会议分工、会议策划具体问题（如时间、场地、规模等）的案例；2.学生分组制作会议策划案并进行课堂展示汇报；.w..教学项目三：会议接待与文秘服务教学容与目标1.会前会和会后会的工作要点；2.会议文秘服务的容；3.拟发会议通知、邀请演讲者以及会议主题活动策划的安排方法4.贵宾接待工作的要点及会议接待礼仪方面应注意的问题5.接客和送客工作的容以及注意要点6.会议报到和签到工作以及它们之间的联系与区别8运用的教学方法讲授法，案例分析法，讨论法，角色

7、扮演使用的教学媒体多媒体课件，网络订房主要教学环节的设计1.观看会议报到相关视频；2.学生练习会议通知的制发；3.模拟贵宾接待情景。教学项目四：会议的公关宣传教学容与目标1.会议各个阶段宣传工作的容2.会议公关的对象和容3.掌握会议协调的原则与方法，以及会议宣传的原则和方式4运用的教学方法讲授、讨论、案例分析使用的教学媒体多媒体课件主要教学环节的设计1.讲授会议公关的对象与容、原则与方式；2.以案例的形式展示会议宣传资料；3.请学生做一份会前宣传策划；4.讨论会后宣传的必要性。教学项目五：教学容与目标1