高中生物《5.3.1 探究酵母菌的呼吸方式》导学案新人教版必修1.doc

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1、3.1探究酵母菌的呼吸方式【学习目标（导）】1、说出线粒体的结构和功能2、理解细胞呼吸的概念及种类3、撑握酵母菌的呼吸方式【自主思考（思）】一、细胞呼吸的概念及方式1．指有机物在细胞内经过一系列的，最终生成或其他产物，释放出能量并生成的过程。2．细胞呼吸可以为和两种类型。二、探究酵母菌细胞呼吸的方式1．酵母菌是一种真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于菌。2．酵母菌在有氧条件下进行呼吸，产生的可以使澄清的石灰水变浑浊，也可以使水溶液由变再变，无氧条件下进行呼吸，产生二氧化碳和酒精，酒精和色的溶液在酸性条件下发生反应，溶

2、液变成灰绿色。3．对比实验是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。探究酵母菌的呼吸方式的实验中需要设置　　　和　　　　　两种条件来探究本酵母菌的在不同氧气条件下的细胞呼吸方式。【小组合作学习（议、展、评）】(1)实验中是怎样控制有氧和无氧条件的？(2)如何保证使澄清的石灰水变浑浊的二氧化碳是酵母菌细胞呼吸放出的？(3)如何检测酵母菌细胞的呼吸产物？(4)怎么确定有氧的这组实验中通入酵母菌中的氧气不含CO2？(5)怎么排除无氧的这组实验中锥形瓶中氧气还

3、来的误差？把你的在课堂中的问题写出来：【课堂训练（检）】【典例1】在检验酵母细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是(　　)A．CO2可使澄清的石灰水变浑浊B．CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色