高中生物下学期第12周教学设计.doc

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1、四川省宜宾市一中2016-2017学年高中生物下学期生物第12周教学设计考点、知识点1．酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.探究影响酶活性的因素3.ATP在代谢中的作用（Ⅱ）4．细胞呼吸(Ⅱ)5.探究酵母菌的呼吸方式(实验)学习目标酶的本质、作用和特性；影响酶活性的因素；ATP的结构、功能和利用；细胞呼吸的原理；影响细胞呼吸的外界因素及其应用；实验探究酵母菌的呼吸方式重、难点酶的本质、特性、作用和影响因素；酶的产生部位与作用部位；酶、激素、蛋白质几者的逻辑关系；酶的活性与反应速率的区别；ATP的结构、功能和利用；能量与ATP的关系；ATP与

2、DNA、RNA、脱氧核苷酸、核糖核苷酸中的A与五碳糖的辨析；细胞呼吸原理、过程，影响因素及应用；无氧呼吸两个阶段与有氧呼吸三个阶段的比较；呼吸方式探究过程学习环节和内容学生活动建议教师活动建议调整记录第8讲酶的本质、特性、实验探究一、酶的本质和作用1．酶的化学本质及生理作用：明确酶的化学本质、合成原料、合成场所、主要来源、生理功能、作用原理列表归纳：特别提醒：酶的作用场所—在细胞内外或生物体内外都能发挥催化作用通过识图理解酶是如何发挥催化作用的？学生填比较表纠错有酶催化的反应是曲线；无酶催化的反应是是通过降低化学反应的活化能来加快

3、反应速度，缩短反应时间3.比较过氧化氢在不同条件下的分解：（1）实验原理：（2）目的要求：（3）材料用具：（4）方法步骤：特别提醒：变量分析—自变量、因变量、无关变量在本实验中的体现师生共同分析解决“深度思考”，“对接高考”中的典型问题二、酶的作用特性及影响因素1.酶的作用特性：高效性、专一性、作用条件叫温和2、酶的作用特性相关曲线模型分析：（1）高效性：资料填空，看PPT分析高考真题教师总结、纠错（2）专一性：（3）影响酶促反应速率的因素：学生完成列表比较学生举例说明分析高考真题完成巩固训练引导看图，分析示例典例：影响酶促反应速

4、率的因素如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　)A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B.酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示C.升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示D.减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变解析　AB段随着反应物浓度升高，反应速率加快，限制因素是反应物的浓度，A项错误；酶量减少，在反应物浓度一定的条件下，反应速率下降，可用曲线a表示，B项正确；图中曲线b是在最适温度、最适pH下的曲线图，因此，升高温度，减小pH，酶活性下降，反应速率下降，应

5、为曲线a，C、D项错误。答案　B完成“对接高考”中的问题：三、与酶相关的实验探究：1.用“试剂检测法”鉴定酶的本质：2.用“对比法”鉴定酶的摧毁作用：学生完成连线老师归纳要点对照组：反应物＋清水→反应物不被分解实验组：反应物＋等量的相应酶溶液→反应物被分解3.用“对比法”验证酶的高效性、专一性，探究影响酶活性的因素：（1）验证酶的高效性：设计思路、设计方案（2）验证酶的专一性：设计思路、设计方案（3）探究影响酶活性的因素：环境因素对酶活性影响的实验设计案例设计思路：采取对比的手段，将待探究的环境因素施加到实验组上，将其与对照组比较

6、，观察酶促反应速率的变化，就可确定该环境因素对酶活性的影响设计方案：项目实验组 对照组材料等量的同一种底物和等量的同种酶试剂待测的自变量蒸馏水或其他无关变量现象反应速率快或慢正常的反应速率结论反应速率快→对酶活性有促进作用；反应速率慢→对酶活性有抑制作用；反应速率没有变化→无影响实验步骤(1)温度对酶活性的影响步骤实验操作内容试管1试管2试管3学生填空1加入等量可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2控制不同温度条件(5分钟)沸水(5分钟)(5分钟)3加等量新鲜淀粉酶溶液1mL(5分钟)1mL(5分钟)1mL(5分钟)4加等量2滴2滴2

7、滴5观察实验现象不出现蓝色(呈现碘液颜色) 结论温度能影响酶的活性(2)pH对酶活性的影响步骤实验操作内容试管1试管2试管31注入等量过氧化氢酶溶液2滴2滴2滴学生列表归纳老师引导分析，总结归纳2注入不同pH的溶液1mL蒸馏水1mL5%的HCl3注入等量3%的H2O2溶液2mL2mL2mL4观察现象 结论pH能影响酶的活性技法提炼与酶相关实验的解题技巧(1)认真审题，准确找出变量，围绕变量设置对照。如：①探究酶作用的专一性时，应围绕底物或酶制剂设置变量。②探究酶作用的高效性时，应围绕无机催化剂和酶制剂这一单一变量设置对照。③探究温

8、度(pH)对酶活性的影响时，应设置不同温度(pH)处理进行对照，并确保变量控制的有效性，即应在底物与酶混合之前，先进行同温处理(或先用pH缓冲液调节酶和底物的pH)，后混合酶和底物。(2)设置实验步骤时，应注意：①根据试题要求，确定单一变量,依据实