行业标准：DB44∕T 1044-2017 地理标志产品 虎噉金针菜.pdf

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1、ICS65.020.01B31备案号：56587-2017DB44广东省地方标准DB44/T1044—2017代替DB44/T1044-2012地理标志产品虎噉金针菜Productofgeographicalindication-Hudandaylily2017-10-25发布2018-01-25实施广东省质量技术监督局发布DB44/T1044—2017前言本标准代替DB44/T1044-2012《地理标志产品虎噉金针菜》。本标准与DB44/T1044-2012《地理标志产品虎噉金针菜》相比主要修改如下：——交收检验改为出厂检验；——修改型式检验内容；——修改贮存方法；——修改抽

2、样方法；——修改部分引用标准。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位:海丰县质量技术协会、海丰县供销果蔬加工厂。本标准主要起草人：陈木梨、柯玉诗、张景欣、戴继伟、郑伟青本标准代替历次版本的情况：——DB44/T1044—2012。ⅠDB44/T1044—2017地理标志产品虎噉金针菜1范围本标准规定了虎噉金针菜的地理标志产品保护范围，生产技术要求，收获，加工，质量要求，检验规则，标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》（总局2011年第14号公告）批准保护的虎噉

3、金针菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T17924地理标志产品标准通用要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验

4、检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3地理标志产品保护范围虎噉金针菜地理标志产品保护范围为广东省海丰县虎噉村、下寨村、石山村、松林村、双河村、双圳村、双新村7个村现辖行政区域（东经115°18′45″～115°23′30″,北纬23°5′00″～23°10′00″）。见附录A。4生产技术要求4.1品种本地原生品种。4.2立地条件土壤类型为砂质土，土壤pH值5.0至6.0，土壤有机质含量≥1.5%，耕翻深度≥20cm。4.3栽培管理4.3.1种苗繁殖1DB44/T1044—2012为分株繁殖。4.3.2栽植时间每年的9月～10月进行栽植，即当年花蕾采收完毕至秋

5、苗萌芽前。4.3.3栽植密度单行定植，每公顷栽≤45000株；双行定植，每公顷栽≤60000株。4.3.4施肥2以基肥为主，植前整地时，每667m施有机肥料（优质农家肥或商品有机肥）≥1000kg。追肥每6672m施麸饼肥50kg～100kg，以沤制腐熟的水肥淋施为佳或施三元复合肥25kg～50kg。4.3.5环境、安全要求农药、化肥等的使用应符合国家的相关规定，不得污染环境。5收获于花蕾发育饱满，有光泽、呈深黄色，顶端紫绿色点褪去，蕾苞未开裂前采摘。一般在晴天上午8时前采摘完毕，以上午6时采摘为最佳，如遇阴雨天于下午4时后采摘。6加工加工程序：花蕾采收（采收后3h内蒸制）→蒸制

6、（时间5min～7min，厚度5cm～7cm）→干燥（阳光晒干或热风烘干，烘干温度70℃～80℃）→包装。7质量要求7.1感官要求花瓣肉质肥厚，色泽浅黄或金黄，条身紧实粗壮，条色均匀，有光泽，无青条干菜。香味浓郁，无酸味。7.2理化指标理化指标应符合表1的要求。表1理化指标项目指标（干品）水分，%≤15粗纤维，%≤6.57.3安全卫生指标安全卫生指标应达到国家对同类产品和GB2762、GB2763的相关规定。2DB44/T1044—20177.4净含量允差净含量允差应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号的规定。7.5检验方法7.5.1感官检验在样品中取一小袋，去除包

7、装，置于清洁、卫生的白瓷盘中，通过人的肉眼、嗅觉进行品评。7.5.2水分检验按GB5009.3的规定执行。7.5.3粗纤维检验按GB/T5009.10的规定执行。7.5.4净含量检验按JJF1070的规定执行。8检验规则8.1组批规则每批抽取同一产地、同一包装日期的产品作为一个检验批次。8.2抽样方法按每批次随机抽取，并将抽取的样品放置于清洁、干净的铺垫物上。抽样数量和方法按GB/T8855执行。8.3出厂检验每批产品交收前都应进行出厂检验，出厂检验由生产企业质量检验部门进行。检