醇、醛、酸、酯_专题复习课(公开课)课件.ppt

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1、有机化学专题复习课醇醛酸酯你知道吗？都易溶于水不溶于水特殊香味（酒香）刺激性气味强烈的刺激性气味果香味通过闻气味，可以鉴别出这4种有机物用什么方法可以鉴别这四种有机物？（只考虑物理性质）根据是否溶于水，可以鉴别出乙酸乙酯如只要求鉴别出乙酸乙酯？还有别的方法吗？（只考虑物理性质）你清楚吗？乙醇乙醛乙酸结构简式：官能团：羧基－COOH醛基－CHO羟基－OHCH3COOHCH3CHOCH3CH2OH比例模型结构式球棍模型HCCOHHHHH你知道吗？如何通过化学性质来鉴别这四种有机物？试剂：铜丝、新制Cu(OH)2浊液、NaHCO3溶液、KOH溶液(可加热)与NaHCO3反应有气泡与过量

2、KOH加热后，分层会消失乙酸乙酯与新制Cu(OH)2加热会出现砖红色沉淀乙醛能使加热后变黑的铜丝再变为红色，溶液仍为无色乙醇乙酸能使加热后变黑的铜丝再变为红色，溶液变为蓝色与新制Cu(OH)2反应浑浊变澄清你知道吗？由乙烯合成乙酸乙酯的路线。乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△催化剂2CH3CHO+O22CH3COOH△催化剂CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O△浓硫酸氧化加成氧化酯化乙醇的化学性质1、与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催

3、化剂加热b、催化氧化a、在空气中燃烧2、氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醛的化学性质b、与新制Cu（OH）2反应的现象：出现砖红色沉淀与银氨溶液反应的现象：析出光亮的银镜2、还原反应（与氢气的加成反应）CH3CHO+H2CH3CH2OH∆催化剂1、氧化反应a、催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂银镜反应乙酸的化学性质1、酸的通性能与碱性化物反应能与碱反应能与某些盐反应能使指示剂变色能与活泼金属反应（弱酸）CH3COOHCH3COO－+H+2、酯化反应CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O△浓硫酸中和乙酸、溶解乙醇、降低乙

4、酸乙酯的溶解度分层现象，上层为无色油状液体1.饱和碳酸钠溶液的作用？2.导管a不能插入到液面下，目的是防止______事故发生。右图为实验室制乙酸乙酯的实验装置请大家回答下列问题：你知道吗？ab3.实验时，试管b中会出现什么现象？倒吸4.实验后，用什么方法分离乙酸乙酯？分液上层是乙酸乙酯下层Na2CO3溶液乙酸乙酯的化学性质b、在KOH溶液中加热时发生的反应为：CH3COOCH2CH3+KOHCH3COOK+CH3CH2OH△水解反应a、在酸性条件下加热时发生的反应为：CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH3CH2OHH+△（酯的共性）a、酸性条件（可逆反应），水解

5、产物为对应的羧酸和醇b、碱性条件（完全水解），水解产物为对应的羧酸盐和醇酯水解的一般规律：某种油脂（高级脂肪酸和甘油形成的酯）的结构如右图，请写出该油脂在碱性条件下（NaOH溶液）的水解的产物CH2CHC17H35COOCH2C17H35COOC17H35COO你知道吗？C17H35COONa和甘油CH2CHCH2HOHOHO肥皂的主要成分因此，油脂在碱性条件下的水解反应可用于制肥皂该反应称为皂化反应乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯氧化加成氧化酯化你清楚吗？还原水解水解小结乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯清楚4种有机物之间的转化关系掌握4种有机物组成、结构、性质1、(15年1月）以下化学用语中，正确

6、的是A．乙酸的分子式：C2H4OB．苯的结构简式：C．甲烷的电子式：D．乙醛的结构式：HCCOHHHHH2、（13年6月）已知A、B、C、D都是含有碳、氢、氧三种元素的有机物，其中A、C分别是白酒和食醋中含有的成分，A、B、C、D间有如下转化关系，请回答下列问题：(1)B物质中官能团为：________。(2)写出A与C在浓H2SO4存在下加热反应生成D的化学方程式。醛基CH3COOH+HOCH2CH3浓硫酸△CH3COOCH2CH3+H2OC学考真题再见！再见！3．（14年7月）化合物X是一种具有浓郁香味的有机物，X在酸性条件下水解得到A和B（A和B分子中含有相同的碳原子数）。

7、M是石油裂解的主要产品之一，M的气体密度是相同条件下H2的14倍，M在一定条件下与水反应得到A。请回答下列问题。（1）①M的结构简式为_______②B中所含有官能团是_______（2）写出化合物X在稀硫酸条件下水解生成A和B的化学方程式：________________________。—COOHCH2=CH2CH3COOH+HOCH2CH3稀硫酸△CH3COOCH2CH3+H2O再见！再见！