对症进食有益健康

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1、对症进食有益健康心脏病和啤酒 啤酒除了可以美容外，还有一种功效就是：减少患心脏病的可能性。实验证明，如果保持—天喝—杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在—天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。   高血压和桔子汁 爱喝桔子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而桔子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素c。有试验表明，血液中含充足维生素c的人，死于心脏病的可能性很小。   吃鱼治疗哮喘 最新的研究发现，多吃鱼类可以润

2、肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。   视线模糊和绿色蔬菜 眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。   男性不育与五谷杂粮 叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关。补充

3、叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。   前列腺癌和香草冰淇淋 前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助。如果你不爱吃西红柿的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰淇淋。这是因为香草冰淇淋里有硼元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。   皮肤青紫与花椰菜 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。   总而言之，想“吃”好，就

4、应该根据自己的年龄、疾病、体质来“对症进食”，这样才会有益于身体健康。14白糖竟然还有这种用处做鱼易成形：在炒鱼片或做鱼丸时加些白糖，鱼片和鱼丸不易烂锅。　　使鱼不粘锅：煎鱼时，锅烧热倒进油，油热到差不多时加入少量白糖，等白糖色成微黄时将鱼放入锅内，这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美。　　消除菜的酸味：用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，可在炒菜时加点糖，菜就没有酸味了。　　让蘑菇味更美：在2公斤的温水中加糖25克，把洗净的蘑菇切好浸入水中泡12小时，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后味道会更加鲜美。　　缩

5、短发面时间：发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。　　剥离板栗内皮：煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。　　使猪油保持清香与鲜味：炼猪油后，趁油尚未冷凝时，每500克油加50克糖，能使猪油长期保持清香和鲜味。舌头是身体的晴雨表，记得对镜子常看看舌头是口腔内最灵活的，人体的很多疾病也可以通过舌头表现出来，它就像身体健康状况的晴雨表。　　舌头上有一层舌苔，它是舌体上面所散布的一层苔垢，正常人的舌苔应该是薄白而湿润，干湿适中，不滑不燥。湖北省中医院的甘爱萍教授介绍了舌头异常的几种情形。　　舌苔厚的人可能是患有消

6、化系统和呼吸系统疾病；舌苔黄而厚，表明体内可能有湿热，或者消化道和呼吸道有炎症，如果咳嗽还表明肺部可能有炎症；舌苔厚腻的人可能体内有寒湿；同时，阴虚患者以及有慢性消耗性疾病的，比如肿瘤、结核病患者，可能表现为没有舌苔。舌质暗红或有淤斑，表明气血不足，可能有心脑血管方面的疾病，老年人更需要考虑是否血黏度高或血脂高；舌质淡的人要检查自己是否有贫血、营养不良、气虚和慢性疾病。舌头两侧有牙印的，可能是气虚，如果同时还伴有黄色，表明有湿热，伴有白色则可能是寒湿；舌头疼痛提示可能患有口腔炎症和溃疡；如果老年人舌头发麻，应考虑是否气血不足、血黏度过高。观察舌苔只是确

7、诊的一个方面，舌苔表现出来的症状也有可能是假象。甘爱萍教授特别提醒大家，如果发现舌头异样，要及时到正规医院确诊，千万别自己下结论或用药。14健康贴士：空腹时不宜吃的东西“饥不择食”，是说人饿的时候食欲强烈，只要是能吃的东西都能拿来填饱肚子。殊不知有些食物是不宜空腹食用的，否则会给人体健康带来危害。　　牛奶、酸奶、豆浆这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。　　酒空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外，人空腹时

8、本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现