小学四年级下册安全教案　全册

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1、第一单元卫生安全1、选购食品有方法学习目标：1、知识和技能：使学生知道不安全食品给健康带来的影响。2、过程与方法：让学生轻松愉快地自主探究学习，并配以图片，让学生形象直观感受。3、情感、态度、价值观：培养学生形成对不安全食品的自觉抵制力，确立积极、健康的生活态度。增强安全饮食的意识，关心食物安全问题。学习重点：能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品。学习难点：让学生形成对不安全食品的自觉抵制力。课时：1课时导学过程：一、课前导学:请大家预习下本篇课文。二、课堂导学：1.情境导入：同学们，大家在平

2、时是如何购买食品的呢？由问题引入课题《选择食品有方法》2.出示目标3.自主学习合作探究：1、观看文中P54图例思考：这些同学是如何购买食品的，他们这么做对吗？2、小组交流，合作探究。3、你有过像上述同学一样的购买经历吗？4、选择食品时要注意挑选有质量保证的食品。5、购买安全食品常识 （1）注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否不合法。  （2）注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。  （3）注意看食品的生产

3、日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。  （4）看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。  （5）看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。  （6）妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据 三、展示反馈：明确上面的内容四、学生小结：要用正确的方法购买食品。五、达标检测：找找身边的不安全食品。了解几大类不安全的食品。六、课后练习：1、如何正确选购食品？2、当买到不健康的事物该怎么办？七、板书部分：1、选购食品有方法看标识保

4、质量有包装无防腐八、课后反思：2、饮食安全与健康学习目标：1、知识和技能：让学生了解食品卫生安全知识。2、过程与方法：知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。3、情感、态度、价值观：培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。学习重点：知道如何健康饮食。学习难点：使学生了解食品中毒的知识。课时：1课时导学过程：一、课前导学:请大家预习下本篇课文。二、课堂导学：1.情境导入：提问：老师手上拿了包什么？（薯片）喜欢吃吗？喜欢吃什么样的零食？（展示课件各种食物的照片） 谈话：各种各

5、样的食物是我们身体所必不可少，零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是，你们在吃食物的时候，想过这样一个问题吗？（板书课题）2.出示目标3.自主学习合作探究：1、同学们，你常吃的零食有哪些？你认为他们健康吗？2、全班交流。3、在选择食物时，你主要会考虑什么因素？为什么？4、你的一日三餐主要吃什么？这样搭配合理吗？5、小组讨论，合作探究。6、如何选着零食？零食在什么时候食用？了解世界十大垃圾食品和六大最佳护脑零食。7、同学们，你们知道哪些食物不能食用，哪些可以少量食用，哪些需要加工才可食用吗？8、小组交流

6、探究。全班讨论。9、毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。 10、几种食用不当易引起中毒的食物： 鲜豆浆煮不充分易中毒 带芽的土豆如果切除不干净易中毒 半生不熟的涮羊肉容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 隔夜的饭菜易引起肠道疾病或中毒 。新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。 鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。 霉变的花生米富含黄曲

7、霉素，极易致癌。 烹制扁豆时，如果急火快炒，易食物中毒。  鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。 坏鸡蛋、毛鸡蛋 。青西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头昏、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。三、展示反馈：明确上面的内容四、学生小结：懂得饮食安全与健康紧密相关。五、达标检测：1、食物是如何储存的呢？2、外出就餐有什么讲究？六、课后练习：如何保证健康饮食？七、板书部分：2、饮食安全与健康认识健康食品食品安全有学问八、课后反思：3、我会拨打紧急救援电话学习目标：1、知识和技能：学会保护自

8、己，懂得在困境中向外界求助；2、过程与方法：文中教材与现实生活相结合。3、情感、态度、价值观：培养学生遇到危险或急事时会打急用电话，形成初步的自我保护意识。学习重点：在危急情况下，能正确拨打紧急求救电话。学习难点：记住火警、匪警、急救中心的电话号码。课时：1课时导学过程：一、课前导学:请大家预习下本篇课文。二、课堂导学：1.情境导入：同学们，你们知道有哪些紧急救援电话吗？那么你们会正确拨打吗？今天，我们来一起学习本篇课文《我会拨打紧急救援电话》2.出示目