欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：11793004
大小：9.61 MB
页数：26页
时间：2018-07-14
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》内容在原来EAR、RNI、AI、UL的基础上增加了3个新的概念1.宏量营养素可接受范围（AcceptableMacronutrientDistributionRanges,AMDR）：AMDR指脂肪、蛋白质和碳水化合物理想的摄入量范围，该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要，并且有利用降低慢性病的发生风险，常用占能量摄入量百分比表示。特点是具有上限和下限。如果一个个体的摄入量高于或低于推荐的范围，可能引起罹患慢性病的风险增加，或导致必需营养素缺乏的可能性增加。2
2、.预防非传染性慢性病的建议摄入量（ProposedIntakesforPreventingNon-communicableChronicDisease,PI-NCD，简称建议摄入量，PI）：PI-NCD是以非传染性慢性病（NCD）的一级预防为目标，提出的必需营养素的每日摄入量。当NCD易感人群某些营养素的摄入量接近或达到PI时，可以降低他们发生NCD的风险。这里涉及的NCD主要是指膳食营养素摄入量过高或过低导致的慢性病，主要是肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常、脑中风、心肌梗塞以及某些癌症。3.特定建议值（S
3、pecificProposedLevels,SPL）：近几十年的研究证明了营养素以外的某些膳食成分，其中多数属于植物化合物，具有改善人体生理功能、预防慢性疾病的生物学作用。SPL是指某些疾病易感人群膳食中这些成分的摄入量达到或接近这个建议水平时，有利于维护人体健康。具体数值见表1-表39。表38中国成人其他膳食成分特定建议值（SPL）和可耐受最高摄入量（UL）a：未制定参考值者用“—”表示；b：指绝经后妇女中国居民膳食水适宜摄入量（AI）表39中国居民膳食水适宜摄入量（AI）a温和气候条件下，轻体力活动水
4、平。如果在高温或进行中等以上身体活动时，应适当增加水摄入量；b总摄入量包括食物中的水以及饮水中的水；c来自乳母；d未制定参考值者用“一”表示；e“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量
此文档下载收益归作者所有
