第四章 净选与加工 课件

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1、第四章净选与加工净选中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准的方法。目的1．分离药用部位——作用不同如麻黄去根，花椒去椒目，莲子去心，扁豆去皮。2.进行大小分档在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。如延胡索、半夏、附子等。3．除去非药用部位——保证剂量、减少副作用保证调配时剂量准确或减少服用时的副作用。如去根、去毛、去头尾足翅、去粗皮、去瓤、去心、去芦等。4．除去泥砂杂质及虫蛀霉变品，保证净度第一节清除杂质一、挑选挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小

2、、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。操作方法：药物放于竹匾或摊于桌上，用手拣。颠簸工具：簸子、竹匾、畚簸等。二、筛选筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净筛选方法：传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、麻筛、马尾筛、绢筛等。竹筛——根据孔眼大小不同，分别分为大、中、小、细眼筛。如贝母、香附、半夏、莱菔子、薏苡仁等龟板筛罗筛——马尾筛、铁丝纱罗、细罗等套筛——细罗筛，外有圆形木套，上覆以盖，上下两层，中嵌罗筛，对合盖起。机械操作：振荡式或电动筛药机三、风选    风选是利用药物和杂质的质量不同，

3、借风力将杂质除去。一般可利用簸箕或风车通过扬簸或扇风，使杂质和药用部分分离，以达到纯洁之目的。车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子四、水选    水选是将药物通过水洗或漂除去杂质的常用方法。有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，以使药物洁净。方法：洗净、淘洗、浸漂溶解、分离，注意成分损失。传统净制方法：1.摘——用手或剪刀将不入药部位摘除。多用于要、茎、花、叶等药物，如旋复花、辛夷。2.揉——用手使揉搓使碎后，再通过筛簸，以除去杂质。如桑叶、马兜铃。3.擦——用二块木块，药物放在中间反复摩擦，或放入石臼用木棍轻轻

4、擦动，除去外皮或硬刺。4.砻——用石磨（垫高磨芯）或竹木制成的推子，将药物放入穴中，推动磨，除去杂质或非药用部分。如桃仁、杏仁去皮，刺蒺藜、苍耳子去刺。5.剪切——用剪刀或刀，除去药物残留的非药用部位或分离不同的药用部位，或将药用部位用剪碎等。刷——毛刷或尼龙刷挖——金属刀或非金属刀剥——剥外壳，保持药物完整性。第二节分离和清除非药用部位一、去皮壳去皮——根皮、栓皮——刮——种皮——火单去壳——果皮——砸等目的：1.利于切片2.剂量准确3.分开药用部位4.除去非药用部位或有毒副作用的部位1．树皮类如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之

5、物。2．根和根茎类如知母、桔梗、北沙参、明党参等，应除去根皮。3．果实种子类如草果、益智、使君子、鸦胆子、大风子、榧子、白果、石莲子、桃仁、苦杏仁等，应去果壳或果皮。砸破皮壳，去壳取仁；用燀法去皮二、去毛有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，消除其副作用。根据不同的药物，可分别采取下列方法：1．刮去毛——特殊药材如鹿茸，先用刃器（瓷片或玻片）将茸毛基本刮净，再置酒精灯上稍燎一下，用布擦净毛屑。注意不可将鹿茸燎焦，以免切片时破碎。花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老

6、嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。马鹿花鹿2．刷去毛——叶类药材如枇杷叶、石韦等在叶的背面密生许多绒毛，历代文献记载均须刷去。刷毛的方法，少量用者毛刷刷除，大量者可用去毛机刷去。3．烫去毛——根茎类、果实种子类如骨碎补、狗脊、马钱子等，表面生有黄棕色绒毛，可用砂炒法将毛烫焦，取出稍凉后再撞去毛绒即可。4．挖去毛——果实种子类如金樱子，在果实内部生有淡黄色绒毛，纵剖两瓣，挖去毛核，去不尽的毛，再用温水稍浸后润软，挖净毛和核，洗净后晒干。5．撞去毛——根茎类如香附，表面生有黄棕色的毛，将香附和瓷片放进竹笼中来回撞去毛，产品称香附米。三

7、、去心“心”，一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而言。目的：1.除去非药用部位——百部、贝母2.分离不同的药用部位——莲子、花椒等3.消除副作用——巴戟天等去心百部巴戟天四、去芦“芦”又称“芦头”。一般指药物的根茎、叶茎等部位。通常认为需要去芦的药物有人参、党参、桔梗、续断、牛膝、草乌、茜草、地榆、玄参等。现代药典多不求。五、去核目的：1.作用不同——诃子2.不入药——山茱萸六、去头尾足翅目的：1.有毒——如蛇类（头、尾等）2.非药用部位——动物、昆虫类第三节其他加工一、碾捣由于质地特殊或形体较小，不便切制，不论生熟，均需碾或捣碎，以便调配和制剂，使其充分

8、发挥疗效。矿物类、甲壳类、果实种子类、根及根茎类。二、拌衣将药物表