缺铁与缺铁性贫血

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1、国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文（国家职业资格二级）论文题目：缺铁与缺铁性贫血姓名：身份证号：准考证号：所在省市：所在单位：缺铁与缺铁性贫血姓名：工作单位：摘要：铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。缺铁性贫血是指体内可用来制造血红蛋白的贮存铁已被用尽，红细胞生成障碍所致的贫血，特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁蛋白浓度降低，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度亦均降低。表现为小细胞低色素性贫血

2、。缺铁性贫血不是一种疾病，而是疾病的症状，症状与贫血程度和起病的缓急相关关键词：缺铁、贫血。食品卫生营养专家介绍，铁是人体必需的最重要元素之一，如果缺铁，人体代谢功能紊乱，身体虚弱，易于疲劳，心慌心悸，劳动力下降，免疫力低下。人们日常膳食中的铁，主要分为动物性食品中的血红素铁和植物性食品中的非血红素铁两种。其中动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用，但又会带来能量过高、蛋白质和脂类过量等“三高”膳食问题，容易引起肥胖、心血管疾病、癌症等。缺铁与三大杀手：一、缺铁与心脑血管疾病现在人们对号称第一杀手的心脑血管疾病极为重视，

3、到了谈虎色变的程度，市场对于治疗心脑血管的药物和保健品销售非常看好就证明了这一点。可是谁也没有想到，人体缺铁与心脑血管疾病有着非常密切的关系，甚至危及生命。3月21日是世界睡眠日，在这一天，权威专家（中华医学会的陈宝元教授）告诉我们：近年来睡眠问题已成为世界医学会的难题。失眠引发的多种疾病不断增加。尤其是睡眠缺氧导致的高血压占高血压人群将近50%的比例。如果原先就有高血压病史的患者不仅血压会持续看涨，而且在睡眠中易出现心脑血管的意外甚至猝死。这是因为，睡眠缺氧会引起交感神经持续兴奋，导致血液中缩血管物质急剧增加，损伤血

4、管内皮细胞，导致血压、心跳突然升高、加快，一般人在深夜血压应降低到最低水平，而缺氧的人夜里血压不仅不降低，反而升高，长期缺氧睡眠就会导致心脑血管以外、急性心肌梗死、动脉硬化、猝死等，致残率超过70%。什么情况下才能导致睡眠缺氧，就是缺铁！人体负责运送氧气的载体是血液中的红血球，而红血球的最基本成份就是铁，没有铁也就没有红血球，铁对人体的最重要作用就是供氧。人体如果缺铁，就会使血液运氧气的能力降低甚至丧失。导致人体的供氧不足。进而，将会发生一系列对身体造成的危害。五成左右的高血压患者的发病原因就是肌体缺氧所导致。在这种情

5、况下，用什么样心脑血管保健品，效果都发挥不好。今后。再给心脑血管的病人推荐保健品或药品时，千万不要忘了把铁给补上，而且一定要用我们天狮的血之铁，比如用一瓶心脑血管的保健品，就应配上一瓶血之铁，它会使调理效果更加明显。血之铁可以和任何保健品同时服用没有任何副作用。二、缺铁与癌症缺铁不会直接导致癌症，但缺铁的人免疫能力较低，易患各种疾病和受感染，使人体抗癌的能力也下降。患癌症的人体内癌细胞分泌的毒素可使人的食欲急剧降低，铁的摄入量减少；另一方面又加速了红细胞的破坏死亡，所以癌症患者一般都贫血。患癌症后，一般都要经过放疗或化

6、疗。经过放疗和化疗的病人，体内的白血球和红血球都大大减少，红血球减少，使铁丢失过多，加重缺铁和贫血，如不及时补充铁，要引发各种缺铁症状，极不利于身体恢复，及时补铁能促使尽快恢复健康。三、缺铁与糖尿病糖尿病被成为威胁人类健康的又一大杀手，糖尿病患者人数之多令人惊讶，治疗糖尿病的广告铺天盖地，都说明糖尿病对人类的危害。糖尿病的成因与缺铁无关，但是反过来，患糖尿病的人百分之百都缺铁或贫血。这是因为，患糖尿病的人必须节制饮食，铁营养的摄入比常人大大减少。我们普通人的日常饮食，铁营养的摄入比常人大大减少。我们普通人的日常饮食本来

7、就不能满足人体对铁的需求，这样一来，铁的消耗、丢失与补充就更不成比例了。所以糖尿病患者对补铁的需求也就比一般人更迫切、更突出。不及时补充就会引发各种与缺铁相关的疾病。如很多糖尿病患者同时都伴有高血压，这就与缺铁导致的缺氧睡眠有关。又如糖尿病患者浑身无力、脸色苍白等症状也是因为缺铁所导致。所以，糖尿病患者一定要注意补铁，以保证身体的不健康状况不再进一步恶化，同时也可避免因缺铁导致的其它疾病。四、缺铁与尿毒症和高血压高血压患者需长期服用降压药，而大多数的降压药对我们的肾脏有一定的伤害，会使有的人患上尿毒症。患尿毒症的人由于

8、造血机能下降，一般都处于缺铁性贫血状态，必须及时进行铁的补充。当血液中的红细胞数或血液中红蛋白的含量低于正常水平时，为贫血。正常人血液中的红细胞数，男性为400万～500万／立方毫米，女性为350万～450万／立方毫米；正常人血液中血红蛋白的浓度，男性为12～15克／100毫升，女性为10.5～13.5克／100毫升。贫血是一种常