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1、第二章生物的新陈代谢第一节新陈代谢的概述教学目的:1.掌握新陈代谢的概念2.掌握新陈代谢与酶、ＡＴＰ的关系教学教学重点：新陈代谢的概念、酶、ＡＴＰ在新陈代谢的作用教学难点：物质代谢和能量代谢的关系 生命的七个基本特征中，新陈代谢是生命的最基本特征，是生物与非生物的最根本区别。一.新陈代谢的概念───生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体 内物质和能量的转变过程，叫做新陈代谢。 新陈代谢和同化作用、异化作用、物质代谢、能量代谢的关系概括如下： 合成物质──┐ 同化作用├──物质代谢 新陈代谢 贮存能量─┐│
2、 分解物质─┼┘ 异化作用├───能量代谢 释放能量─┘强调并解释以下几点： 1.新陈代谢是生物最基本特征2.新陈代谢包括同化作用和异化作用两个生理过程3.新陈代谢的实质:是物质和能量代谢4.新陈代谢是生物体内自我更新的过程在新陈代谢过程中,生物体内每一步化学反应都需要酶,酶在新陈代谢中极为重要二.酶1.概念───是活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质.酶的概念要从以下三方面内容去理解和记忆(1)产生?(2)作用?(3)化学性质酶是一种生物催化剂,举例说明……2.酶的特性(举例分别说明)(1)高效性:比一般的无机催化剂高100万
3、--10亿倍,1份淀粉酶能催化100万份的淀粉。 (2)专一性:每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应(3)多样性:生物体内的化学反应很多,每个化学反应都是由专一的酶催化,因此酶的种类很多.在新陈代谢的过程中除酶极为重要外,还有一种叫ATP的物质也极为重要.三.ATP1.ATP是一种什么物质?叫三磷酶腺苷,是一种高能化合物,是生物体进行各种生命的一种直接能源物质.(糖类是主要的能源物质)为什么是一种高能化合物?这得从它的结构说起2.ATP的结构简式结构简式表示为A-P～P～P其中A表示腺苷,T表示三个,P表示磷酸,“～”表示高能磷酸键,其断裂时释放出较多的能量,比普通的
4、化学键断裂放出的能量多2--3倍，所以叫高能化学键。高能化学键很易断裂，断裂后，ＡＴＰ 转化为ＡＤＰ。3.ATP和ADP的相互转化ATPADP＋Ｐｉ＋能量 ＡＴＰ分解时，释放能量，当吸收了能量时，不断合成ＡＴＰ小结：1.从不同角度理解新陈代谢的概念,理解新陈代谢和同化作用、异化作用、 物质代谢、能量代谢等概念之间的关系。 2.理解酶的概念和掌握酶的几个特性3.ATP的简式、ATP和ADP相互转化的关系练习:……第二节绿色植物的新陈代谢一.水分代谢教学目的:1.掌握植物细胞对水分的吸收、运输和散失的全过程2.理解成熟的植物细胞渗透吸水的原理3.了解植物蒸腾作用
5、的概念及其意义 教学重点和难点:植物细胞的渗透吸水复习:细胞的组成物质(成分)包括哪些?──包括水、无机盐和各种有机物 而植物新陈代谢的内容就是包括这些物质的吸收、利用、合成、分解、排出等 具体来说植物的新陈代谢包括： （１）水分代谢──吸收、运输、利用、散失 （２）矿质代谢──吸收、运输和利用 （３）有机物和能量的代代谢───光合作用和呼吸作用绿色植物必须先吸收无机物才能合成有机物，因此，植物的新陈代谢先讲无机物的代谢 一.水分代谢1.吸收水分的器官──根(最活跃的部位是:根尖的根毛区细胞即是在成熟区细胞)结合根尖结构图简要介绍根尖四个部分的结构及其功能根冠──保护;
6、分生区(生长点)──具分裂能力伸长区──细胞迅速伸长 成熟区(根毛区)──吸收水和无机盐吸胀作用吸水:未形成液泡前(条件),原因是有亲水性物质2.吸水的主要方式渗透作用吸水:形成大液泡以后,主要是这种方式吸水3.渗透吸水(1)渗透作用──水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散,叫做渗透作用利用实验讲清什么叫渗透作用.在上实验可知:在一个渗透系统中就会发生渗透作用,但组成渗透系统必须具备两个条件:半透膜(2)组成渗透系统的条件浓度差(3)成熟的植物细胞置于溶液中,亦组成一个渗透系统①原生质层(由细胞膜、液泡膜、及两层膜间的原生质组成）相当于一层选择透过性膜②细胞液具有一
7、定浓度因此,成熟植物细胞置于溶液中,会发生渗透作用,质壁分离实验能证明这点如何进行实验……质壁分离──原生质层与细胞壁分离的现象，叫做质壁分离。 质壁分离复原──把已经发生质分离的细胞放入清水中，原生质层和液泡逐渐 恢复原状。这种现象叫质壁分离恢复。 (4)渗透吸水和渗透失水的条件──决定于浓度差当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时,植物细胞会通过渗透作用失水;当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时,植物细胞会通过渗透作用吸水;4.水分的运输运输的结构──导管,水分主要是通过导管进行运输。 运输的途径:根(根毛区细胞从土壤中吸收
