2017绪论ppt课件

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1、生物化学绪论绪论本课程的含义生物化学的研究发展史本课程与其他学科的联系学习该门课程的意义本课程的学习方法、教学进度安排及考核方法应用化学的理论和方法研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成、结构、性质、功能以及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。生命的化学生物化学就是什么是生物化学？生物化学就是一门研究生物体的物质组成及其在体内转变规律的学科。或者说生物化学就是研究生命现象中的物质基础和化学变化的一门科学。更简单地说生物化学就是研究生命现象的化学本质。生物化学就是生命的化学。一、生物化学研究发展史静态生物化学时期（1

2、8世纪中叶至19世纪末）动态生物化学时期（20世纪上叶）分子生物学时期（20世纪中叶以来）生物化学的发展史第一阶段:静态生化，介绍生物物质，例如蛋白质、酶、核酸、糖和脂等分子的化学组成、性质、结构和功能；第二阶段:动态生化，物质代谢,涉及生物体的新陈代谢－物质代谢和能量代谢，学习生命物质的化学变化规律和能量变化规律。第三阶段:信息生化，描述生物体中的遗传信息流，即DNA的复制，转录（RNA合成），翻译（蛋白质合成）和基因调控。第二阶段从20世纪上叶，随着分析鉴定技术的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态

3、生物化学的时期。1926年，美国化学家J.B.Sumner首次得到脲酶结晶1912-1933，生物氧化得到了卓有成效的研究30年代，陆续得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶，从而进一步证明酶是蛋白质第二阶段从20世纪初到20世纪40年代，随着分析鉴定技术的进步，尤其是放射性同位素技术的应用，生物化学进入动态生物化学的时期。30年代，英生化学家A.Krebs提出尿素循环和三羧酸循环40年代，能量代谢的提出为生物能学的发展奠定了基础此外，糖酵解途径、光合碳代谢途径得到证明，发现了维生素和激素、血红素和叶绿素等这个阶段，基

4、本上阐明了酶的化学本质以及能量代谢有关的物质代谢途径。第三阶段20世纪中叶以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。1950年，Pauling提出蛋白质二级结构的a-螺旋1953年，Watson&Crick提出了DNA的双螺旋模型1958年，Crick提出“中心法则”1953及1975年，Sanger分别研究出蛋白质序列和核酸序列的测定方法1961年，Jacob&Monod提出了操纵子学说第三阶段20世纪中叶以来，借助于各

5、种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。1965年，Holly排出酵母tRNAAla的一级结构。首次人工合成结晶牛胰岛素——中国1966年，Nirenberg&Khorana破译了遗传密码第三阶段20世纪中叶以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。1973年，基因重组技术建立.(美)1980年，桑格尔和吉尔伯特（Gilbet）设计出测定

6、DNA序列得方法，获1980年诺贝尔化学奖。1984年，BruceMerrifield（美国），建立和发展蛋白质化学合成方法，诺贝尔化学奖。1990年，美国启动人类基因组计划（HGP）第三阶段20世纪中叶以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。1993年①RechardJ.Roberts(美)等，发现断裂基因化学奖②KargB.Mallis(美)发明PCR方法。③MichaetSmith(加拿大)建立DNA合成用与定点诱

7、变研究1994年，AlfredG.Giillman（美）等，发现G蛋白及基因在细胞内信号转导的作用。第三阶段20世纪中叶以来，借助于各种理化技术，对蛋白质、酶、核酸等生物大分子进行化学组成、序列、空间结构及其生物学功能的研究，并发展到人工合成，创立了基因工程。1996年Petrc.Doherty（美）等，发现T细胞对病毒感染细胞的识别和MHC(主要组织相容性复合体)限制。诺贝尔生理医学奖1997年①stanleyB.prusiner(美)发现一中新型的致病因子——感染性蛋白颗粒“prion”（疯牛病）诺贝尔生理医学奖②

8、paulD.Boyer（美）等，说明ATP酶促成机制诺贝尔化学奖③Jensc.skon(丹麦)发现输送离子的Na+K+___ATP酶。1998年，ROLertF.furchgott（美国）等，发现NO是心血管系统的信号分子诺贝尔生理医学奖2000年，人类基因组计划完成二、生物化学的主要研究内容（一）人体化学的组成。阐明构成生命物