中药鉴定学课件

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1、中药鉴定学主讲人：秦才高樊秋林1第一章中药鉴定学的发展史2古代中药鉴定知识历代重要本草著作：1、《神农本草经》我国已知最早的药物学专著2、《本草经集注》后世药物分类的导源3、《新修本草》世界上最早的一部由国家颁布药典4、《证类本草》我国现存最早的完整本草，是今天研究宋以前本草发展最完备的参考书。5、《本草蒙筌》作者：陈嘉谟；特点：注意地道药材，对各药的制法记叙颇祥。6、《本草纲目》按药物自然属性，自立分类系统，有纲、目为自然分类的先驱3中药鉴定学研究方法和技术不断提高20世纪70年代以前：传统的性状鉴别为主80年代：显微鉴别和理化鉴别80-90年代：光谱、色谱及电子显微技术90年代

2、：分子生物学技术近年：计算机技术用于中药鉴定学，DNA分子遗传标记技术、中药指纹图谱4中药鉴定学的发展方向1、中药材、中成药质量标准规范化研究2、中药鉴定新技术新方法研究3、中药材GAP标准研究4、中药材资源开发研究5第二章中药的采收、加工一、中药的采收二、中药的加工三、中药的贮藏6第一节中药的采收1、确定适宜采收期（1）有效成分含量高，药用部分产量变化不大；有效成分有一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此含量高峰期，即为适宜采收期。如槐米：槐树的花蕾，芦丁（2）有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，有效成分的总含量达最大值；如：牡丹皮，丹皮酚５年＝３年安徽铜陵牡丹皮采收年限在移

3、栽第4年的8月下旬-9月中旬71、确定适宜采收期（3）全草类药材不能单凭一种器官确定：有效成分存在于各个器官（4）有毒成分中药，以有效成分总含量最高、毒性成分较低为宜。82、采收的一般原则（植物）（1）根及根茎类：秋、冬（2）茎木：秋、冬或全年（3）皮类：春末夏初（4）叶类：开花前；果实未成熟前（5）花类：在花完全盛开前（6）果实种子类：果实---果实成熟：女贞子（冬季）山茱萸（秋末冬初果皮变红）种子---果实成熟：牵牛子（7）全草：茎叶茂盛时墨旱莲：夏秋季（8）藻、菌、地衣：视品种而定茯苓：立秋92、采收的一般原则动物一般规律：全年采收其它：依品种而定矿物全年可采10第二节中药的加

4、工11第二节中药的加工一、加工的意义（1）保证质量（2）便于临床用药调剂和有效成分的煎出（3）利于运输、储藏、保管（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于药材商品标准化122、常见的加工方法（1）拣选（2）漂洗（3）切片（4）去壳（5）蒸、煮、烫（6）熏硫（7）干燥：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥（8）发汗132、常见的加工方法发汗：药材在加工过程中，用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。如：茯苓个7~9月挖出后,除去泥沙，堆置“发汗”,摊开晒干，反复再“发汗”至干14第三节中药的贮藏影响中药质

5、量的一个主要因素15变质现象（1）虫蛀（2）霉变：含糖类（3）变色（4）走油（5）风化（6）自燃：（7）挥发性成分挥散16第四章中药鉴定一、中药鉴定的依据二、中药鉴定的一般程序三、中药鉴定方法四、中药质量标准的制定17第一节中药鉴定的依据《中华人民共和国药典》《中华人民共和国卫生部药品标准》《中成药部颁标准》《进口药材部颁标准》其它转正标准、地方标准等18第二节中药鉴定的一般程序分三步1.取样2.鉴定3.结果19第三节中药鉴定方法四大鉴别方法一、来源（基源）二、性状三、显微四、理化20一、来源鉴定应用植（动、矿）物的分类学知识，确定中药的正确学名。分三步：采集实物，观察形态核对文献，

6、对照鉴定核对标本，确定学名21二、性状鉴定通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。也叫经验鉴定．十要素：形状大小颜色表面质地断面气味水试火试22二、性状鉴定１.形状：通过肉眼观察药材形状。（骨碎补呈扁平长条状）２.大小：一般药材的大小均在一定的范围之内（长5～15cm，宽1～1.5cm，厚0.2～0.5cm）３.颜色：在描述时一般采用复合色。以后色为主观察药材形状（呈棕褐色或暗褐色）23二、性状鉴定４.表面：是药材形状特征的主要部分。比如：防风的蚯蚓头等。24二、性状鉴定５.质地描述药材质地的几种方式颗粒性；致密；疏松；角质性；质轻；质硬；纤维性；质重；质软

7、；树脂性；粉性；25防风的凤眼二、性状鉴定６、断面：药材折断时的现象平坦、显纤维性、颗粒性、胶丝、裂隙、断面的特征如：防风的凤眼；26二、性状鉴定７.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等。８.味：口尝，每种药材都有其独特的气味。如：乌梅　黄连、黄柏、甘草、党参27二、性状鉴定9、水试：用水浸泡药材，观察水的特征和药　　材本身的特征以及变化。西红花：水泡后柱头呈喇叭状，水染成橙黄色。10、火试：有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。