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时间:2018-11-03
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1、为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神,学习借鉴外地先进经验,加快我乡经济建设步伐,推进农业产业化、标准化进程安全员试用期工作总结 以人为本,保障食堂安全运转——安全员试用期工作总结 蒙领导赏识,有幸加盟xx物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步,从相关材料中摸索,在xx经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中,在xx副总亲切关怀、悉心点拨下,我渐渐融入到物业大集体,逐步将本职工作走向正轨。 至今三个月,作为安全员,我熟悉了本职岗位的具体事项,形成了食堂、西餐厅工作的全面认识,摸清了各食堂与供餐点的安全状况,理
2、顺了自身与其它管理岗位的相互关系,规范了食堂制度的正确实施,加强了安全管理的有效执行,开展了食堂人员的安全培训,完成了领导交待的相关事务。 一、工作回顾 1。大量参阅安全工作材料,逐步实现角色转换近年来,该市紧紧围绕“全省进前列,百强上位次”的发展目标,不断调整优化农业结构,全面推进农业产业化、标准化、国际化进程,促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神,学习借鉴外地先进经验,加快我乡经济建设步伐,推进农业产业化、标准化进程 初到xxx物业,完全没有安全员工作经验,凭着头脑中基本的
3、安全常识起步,从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手,翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》,下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规,拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程,书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识,明确了自身工作职责。 2.深入操作一线,向食堂师傅请教,逐步实现独立上手 安全员的工作紧贴实际,光有理论概念是行不通的。起初,食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作,指出存在的问
4、题,手把手教我开展安全工作的注意事项。之后,食堂师傅在最初阶段全是我的老师,我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项,清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工,每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领,使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固,让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳,现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。 3.全面检查各食堂、供餐点安全状况 单位部分存在问题处理落实 情况备注 一 食 堂近年来,该市紧紧围绕“全省进前列
5、,百强上位次”的发展目标,不断调整优化农业结构,全面推进农业产业化、标准化、国际化进程,促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神,学习借鉴外地先进经验,加快我乡经济建设步伐,推进农业产业化、标准化进程 操作间1。外来闲杂人员随意出入 2.燃气管油污多,其设备停用时其开关未及时关闭 3.消防栓破损、无水,灭火器前与上端堆放杂物 4.生食柜肉品未封叠放,鲜肉直接接触上盒盒底 5。多数工作人员帽子、口罩佩戴不规范 6。冷藏机时常出现故障,存放物品混乱 面点房1。电器设备用完电
6、源关闭不到位 2.起酥油等用完不封口 3。物品堆放杂乱且存有燃气罐 4。蚊蝇多 供餐间1。铝合金窗台边框处理不当易割手 2。成品菜直接叠放 清洗间1。消毒柜等不关电源 2.清洗池分类不清未统一注明 3.刀压置砧板下 4.钢丝球随处可见,用途规定不严 仓库1。少数物品直接放置地面 2。个别物品缺条形码、保质期甚至无任何标签 3.米、面粉靠墙堆放 4.负责人安全意识不强近年来,该市紧紧围绕“全省进前列,百强上位次”的发展目标,不断调整优化农业结构,全面推进农业产业化、标准化、国际化进程,促进了全市农
7、业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神,学习借鉴外地先进经验,加快我乡经济建设步伐,推进农业产业化、标准化进程 二楼1。仓库物品堆放杂乱,人员随意进出,存有实瓶燃气罐,无消防设施 2。配电箱各开关未作标明 3。燃气管道二楼总开关设置不合理 3。排烟管道油污重待清洁 4。刀存放不妥 外部1。后侧楼梯窄而无扶手 2。后侧周边护栏过度老化锈蚀易断 3.燃气房侧面电缆管道破裂,门前停车责任人监管 责任人监管 限期修复、处理 责任人监管 责任人监管 联系修复、监管 责任人监管
8、责任人监管 限期整改 限期整改 限期整改 责任人监管 责任人监管 限期整改 限期整改近年来,该市紧紧围绕“全省进前列,百强上位次”的发展目标,不断调整优化农业结构,全面推进农业产业化、标准化、国际化进程,促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神,学习借鉴外地先进经验,加
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