水产动物营养与饲料学(实验)

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1、《水产动物营养与饲料学》一、实验课名称：水产动物营养与饲料学AquaticAnimalNutritionandFeeds二、实验课性质：非独立设课三、适用专业：水产养殖四、采用教材及参考书1•艾洪宾主编•人体解剖生理学实验教程.北京：科学岀版社，2004.82•解景FR,赵静主编•生理学实验（第二版）•北京：高等教育出版社，2002.73.桂远明主编.水产动物机能学.北京：农业出版社，2004.6五、学时学分：课程总学时：63；课程总学分：3；实验课总学时：18六、实验项口名称和学时分配本门课程拟开设7个实验，其中必开实验3个，计10学时；选开实验4个，计18学时，

2、每学期根据教学计划安排从中选择2个实验（8学时）。序号实验项H名称学时分配实验属性实验类型实验者类别每组人数必开/选开1水产动物消化酶活力的测定（一）：蛋口酶活力的测定4专业综合本科3-5必开2水产动物消化酶活力的测定（二）：脂肪酶活力的测定4专业综合本科3-5选开3水产动物消化酶活力的测定（三）：淀粉酶活力的测定4专业综合本科3-5选开4饲料质量分析（一）：水分的测定3专业综合本科3-5必开5饲料质量分析（二）：灰分的测定3专业综合本科3-5必开6饲料质量分析（三）：蛋白含量的测定5专业综合本科3-5选开7饲料质量分析（四）：脂肪含量的测定5专业综合本科3-5选开

3、七、实验教学的冃的和要求通过实验教学让学生了解鱼、虾营养试验的研究方法及特点；在对学生进行系统、规范的实验技能训练的同时，应注重创新能力的培养。本实验课程通过一些有代表性的实验，使学生熟悉水产动物营养与饲料学实验的基本原理与方法，学习一些常用仪器设备的使用；培养学生科学研究的基本素质和实事求是、严谨科学的态度和作风。同时通过实验课程的学习，验证和巩固课堂所学的理论知识。八、实验项目的内容和耍求实验一：水产动物消化酶活力测定（一人蛋白酶活力的测定内容：水产动物消化道蛋口酶活力的测定。耍求：掌握蛋白酶活力的测定方法，测定鱼、虾、贝等水产动物主要消化器官肝胰脏、胃、肠等蛋

4、白酶的活力。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现冇台数备注1高速离心机11公用2恒温水浴锅11公用3751分光光度计10公用4常规手术器械11实验二：水产动物消化酶活力测定（二人脂肪酶活力的测定内容：水产动物消化道淀粉酶活力的测定。要求：掌握淀粉酶活力的测定方法，测定水产经济动物的主要消化器官肝朕脏、胃、肠内的淀粉酶活力。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件现有台数备注1高速离心机11公用2恒温水浴锅11公用3751分光光度计10公用4常规手术器械11实验三：水产动物消化酶活力测定（三人淀粉酶活力的测定内容：水产动物消化道脂肪酶活

5、力的测定。要求：掌握脂肪酶活力的测定方法，测定水产经济动物的主要消化器官肝胰脏、胃、肠内的脂肪酶活力。应配备的主耍设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1高速离心机11公用2恒温水浴锅11公用3751分光光度计10公用4常规手术器械11实验四：饲料质量分析（一人水分的测定内容：饲料中水分含量的测定。要求：掌握饲料屮水分含量的测定方法，在此基础上学会水产动物体内水分含量的测定。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每纽应配台件数现有台数备注1电子天平11公用2粉碎机10公用3恒温干燥箱11公用实验五：饲料质量分析（二人灰分的测定内容：饲料中灰分含量的

6、测定。耍求：掌握饲料中灰分含量的测定方法，在此基础上学会水产动物体内灰分含量的测定。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1电子犬平11公用2粉碎机10公用3马弗式炉10公用实验六：饲料质量分析（三）：蛋口含量的测定内容：饲料屮蛋白含量的测定。要求：掌握饲料小蛋口含量的测定方法，在此基础上学会水产动物体内蛋白含量的测定。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每纽应配台件数现有台数备注1电子天平11公用2粉碎机10公用3凯氏定氮仪10公用实验七：饲料质量分析（四人脂肪含量的测定内容：饲料中脂肪含量的测定。要求：掌握饲料中脂肪含量的测定方法

7、，在此基础上学会水产动物体内脂肪含量的测定。应配备的主要设备名称和台件数序号设备名称每组应配台件数现有台数备注1电子犬平11公用2粉碎机10公用3脂肪分析仪10公用九、实验课考核方式1.实验课考核成绩确定：本课程考核成绩由平时成绩（占30%）、实验报告成绩（占30%）和终期考核成绩（占40%）三部分构成。2.平时成绩确定：由任课教师根据实验操作、问题回答和岀勤情况确定，按优秀、良好、中等、及格和不及格五个等级评分。3.实验报告成绩：本课程要求学生实验报告应包括以下内容：①目的要求；②实验原理：简明；③方法与步骤：主要德操作步骤、注意事项等；④实验结果：如实、正确