大豆蛋白致仔猪肠道过敏反应作用及检测技术的研究

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3、．⋯．．III中英文对照缩写词．．．．⋯⋯．⋯⋯．⋯．⋯．．．⋯⋯⋯⋯．．．⋯．．．⋯⋯．⋯．．．⋯．V引言．．．⋯⋯⋯．．⋯⋯．．⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯VI第一部分文献综述⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．11大豆抗原蛋白的组成⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯12大豆抗原蛋白的致敏机理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．23大豆抗原蛋白对断奶仔猪的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯44消除大豆蛋白致敏性的加工技术⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．55大豆球蛋白和B一伴

4、大豆球蛋白抗原表位的研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．66大豆抗原蛋白的单克隆抗体的研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．67小结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯⋯．⋯7参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．7第二部分试验部分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．13试验一大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功能的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．131材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．132试验结果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．153讨论⋯⋯

5、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯164小结⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯．．17参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．．⋯．⋯⋯⋯⋯⋯．．17试验二B一伴大豆球蛋白IGE抗原表位研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．191材料与方法⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯192结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．．⋯⋯⋯⋯⋯．．213讨论⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯234小结⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23参考文献⋯

6、⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．23试验三B一伴大豆球蛋白单克隆抗体的制备及鉴定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯27l材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．．272试验结果⋯⋯⋯．⋯⋯．．．．．．．⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯．303H论⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．．⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4b参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯46全文结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．49致谢⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50在读学位期间发

7、表的论文⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯51中文摘要大豆蛋白致仔猪肠道过敏反应作用及检测技术研究摘要本文研究了大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功能的影响，分析了大豆蛋白各组分致敏性，在此基础上鉴定获得含IgE过敏抗原表位的短肽氨基酸序列，并以其为免疫抗原成功制备了单克隆抗体，为今后开展仔猪肠道健康调控、大豆蛋白致敏机理及致敏原检测技术研究提供依据和保障。论文共分三部分：试验一：大豆蛋白过敏反应对仔猪生长性能及肠道功能影响。试验选用品种相同、胎次及体况相近母猪所产仔猪8窝，随机分为2组，每组4个重复，每重复1窝。对照组

8、饲喂无大豆蛋白日粮，试验组饲喂含32％去皮豆粕日粮。试验仔猪7日龄补饲，28日龄断奶，至49日龄结束。试验结果表明：(1)与对照组相比，试验组仔猪日增重降低37．5％(P<0．01)，料重比增加59．9％(P<0．05)；(2)试验组仔猪28、35日龄血清中，二胺氧化酶(DA