连锁经营原理说课ppt教学课件

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1、《连锁经营管理原理与实务》FindingWhoaatOffice2.01授课班级：12级高职营销、连锁课程说课课程性质和课程定位课程目标教材学生课程的总体设计教学方法与手段教学条件学法考核评价课时说课顾客服务管理——服务理念说课内容一、课程性质和课程定位培养生产、管理、服务第一线的高素质技能型人才。高职院校人才培养目标定位培养拥有连锁企业基层岗位服务与管理能力，具备“专业技能+综合素质”的高素质技能型人才连锁经营管理专业人才培养目标定位适应的岗位群1、连锁企业中高级销售人员、理货人员2、连锁企业配送中心一线操作技术人员及基层管理人员3、商场商品部业务

2、主管柜组长(商品部主任)4、中小型商业连锁企业门店店长连锁经营管理专业的专业基础课理论教学与实践教学内容有机结合突出课程职业性、实践性与开放性二、课程目标知识目标情感目标能力目标具有强烈的责任感、良好的团队合作精神和服务意识职业能力的可持续发展良好的职业道德了解连锁经营的起源和发展，掌握连锁经营的基本原理、基本模式、连锁经营的主要业态、营销策略，熟悉连锁经营的管理系统。市场调研分析能力经营策划能力网点开发能力门店管理能力客户管理能力消费者购买分析能力知识目标能力目标情感目标三、教材该教材以适应高职高专教学改革需要为出发点，以全面反映新知识、新信息为主

3、要特色。教材中融入了足够的实训、案例内容。每章开篇有个连锁案例引导可供讨论学习，内容上也有很多相关链接供学生参考、理解，适应本专业学生学习的需要。四、课程的总体设计连锁经营管理原理与实务一般原理2、连锁经营的基本模式4、特许经营连锁经营技术模块1、便利店2、折扣店3、专营店4、百货连锁经营业态模块课程总学时：60学时4、连锁企业配送管理3、连锁经营体系的组织1、连锁企业门店开发2、连锁企业门店设计3、连锁企业采购管理1、连锁经营管理概述5、连锁企业营销策略20学时32学时8学时5、农家店的发展5、连锁企业职能管理五、教学方法与手段调查访问法现场教学法

4、“学中做、做中学”互动教学案例法多媒体辅助角色扮演法网上冲浪法头脑风暴法校内实训连锁经营管理实训室校外实训市内各大超市、百货、餐饮等连锁企业六、教学条件连锁加盟实训软件七、学法在每一章的学习中，学生要对教师在新课导入时给的案例进行思考，带着问题进入到教师的讲解中，课后思考讨论，主动参与课后要求学生利用网络等教学资源多多学习相关知识，培养学生的自学能力。教学效果1、学生参与意识明显提高。2、在情景模拟教学中，学生的胆量、自信心和心理素质得到提高。3、在案例讨论中，分析问题、解决问题及团队精神和合作能力得到提高。考核评价本方案在设计时，着重考虑：学生的学

5、习态度；理论知识与方法的应用；独立完成与团队合作；教师与学生评价相结合。学生创新能力的发展。过程考核课堂讨论10分考勤纪律20分学习态度20分个人作业10分平时表现10分期末考试30分以“服务理念”为例说教学程序知识目标：了解顾客、顾客服务、顾客服务的类型；掌握顾客服务的理念。能力目标：树立正确的顾客服务理念，掌握为顾客服务的本领。重点：顾客服务及顾客服务的类型难点：正确的顾客服务理念教学环节设计导入新课讲授新课课堂练习约5分钟布置作业约30分钟约5分钟约2分钟课堂小结约3分钟【复习导入】①情景再现②讨论：这种情形同学们遇到到没有？什么感觉？怎么办？

6、介绍本节课的主要内容、重点、难点。教学方法：互动问答法【讲授新课】1.顾客2.顾客服务和服务类型3.树立正确的服务理念结合大量的生动有趣的故事和案例进行讲授教学方法：讲授法、案例法【课堂练习】分析讨论：超市中如何接待上了年纪的顾客？教学方法：讨论法【课堂小结】总结本节课所学内容，强化认识，加深理解。【布置作业】找找自己身边的顾客服务不妥的例子，应该怎么做。板书设计板书区幻灯片投影区主要知识点一、顾客二、顾客服务和类型1、顾客服务2、服务类型三、服务理念、、、谢谢大家！