酿酒葡萄栽培10项关键技术

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1、酿酒葡萄栽培10项关键技术1、开挖营养沟　以定植线为中心，按3.0米的行距南北方向挖宽、深各80厘米的营养沟，对土壤进行局部改良，沟内每亩施入羊粪6～10方，过磷酸钙100公斤。2、深沟栽培　营养沟开挖回填，进行灌水沉实，然后在营养沟上整修深30厘米（沟底至地平面）、底宽60厘米、沟口宽100厘米的定植沟。深沟栽培主要是简化葡萄越冬埋土，利于机械化作业，避免葡萄根系在极端低温年份受冻。3、高密度栽培　株行距0.4～0.5×3.0米，每亩栽植450～556株。高密度栽培利于前期快速形成产量，简化整形。4、苗木浅栽　先在定植穴中垫土形

2、成馒头状小土堆，将苗木置于定植穴中心，根系均匀分布在小堆上，向四周舒展，苗木根颈处高于地面3厘米。地表温度高，根系活动快，葡萄生长快。5、栽植穴内混沙　栽植穴内将沙与表土混合填入，有利于改善土壤结构，增加通透性，对提高葡萄成活率作用明显。6、定植沟内覆膜　水渗干后，定植沟内喷施地乐胺，然后将200cm宽幅塑料膜顺行铺于定植沟上，以利增温保墒和清除定植沟内杂草。7、苗木套袋　定植后立即将苗木用5×15厘米、袋底有2个通气孔的塑料袋套住。这样有利于防止风吹失水及晚霜危害，5月15日以后除袋，防止发芽后受高温危害。8、双主蔓龙干整形　幼

3、苗绝大部分芽萌发后，及时抹芽，每株留2个新梢。新梢长到100cm摘心到80cm处，每株培养2个龙干。每个龙干采取单轴延长，不留侧蔓。9、单枝更新、短梢修剪　每个结果母枝按单枝更新，短梢修剪，留2～3芽修剪；结果母枝间距15～20厘米；延长枝在第三道铁丝处剪截，树高1.5～1.8米左右，每年在上年留的延长枝上进行回缩更新修剪。龙干基部40厘米以下不留结果枝，全部清空，作为通风带；40厘米以上到三道丝之间为结果带，每15～20厘米留一个结果母枝；三道丝以上为营养带。10、葡萄园地的平衡施肥　　　（1）萌芽肥　　　葡萄越冬出土后，立即灌

4、一次透水，结合灌水亩施尿素10～15㎏。　　　（2）花前肥　　　开花前7～10d灌第二次水，结合灌水亩施氮磷钾复合肥15㎏+磷二铵15㎏。　　　（3）幼果膨大肥　　　开花到果实转色期是水肥管理的关键时期，谢花后15d左右，结合灌水亩施氮磷钾复合肥15㎏+硫酸钾15㎏。幼果膨大期正处在高温时期，不能缺水，一般需灌水二次。　　　（4）果实转色肥　　　浆果转色期（8月上旬），结合灌水，亩施硫酸钾30㎏，过磷酸钙20㎏。　　　（5）秋施基肥　　　葡萄采收后，开沟施肥，距植株30～40㎝，深40㎝，亩施腐熟厩肥4～5方，加入过磷酸钙30㎏，

5、硫酸钾15㎏，硫酸锌2㎏。秋季施肥在果实采收后立即进行，以利树势恢复，施肥后浅灌水。　　　（6）根外追肥　　　开花前5～7d叶面喷施0.2%硼酸+0.3%尿素1次；花后2～3周开始每隔10d叶面喷施0.3%～0.4%磷酸二氢钾+0.3%尿素1次，连续喷施3次；8月上旬开始隔10d叶面喷施0.4%磷酸二氢钾1次，共2次。　　　（7）饱灌越冬水　　　埋土越冬前10～15d饱灌冬水。　　　注意：葡萄开花期严禁灌水，果实采收前30d停止灌水。